Roll աղացած միս - մի կերակրատեսակ է տոնական սեղանի շուրջ եւ ընտանեկան ընթրիք

Միս Խոհարարություն կոչվում է comminuted միս, որը պատրաստել է շատ տարբեր ուտեստների. Շրջանում ամենատարածված - կոտլետները, dumplings, կոլոլակ, casseroles.

Աղացած եփում գրեթե բոլոր տեսակի միս, երբեմն տալ ուտեստ հատուկ համը եւ քնքշություն պատրաստման համար աղացած միս, որն օգտագործվում է մի քանի տեսակի միս. Օրինակ, իրական սիբիրյան dumplings են տավարի, եփած տավարի, խոզի եւ արջը միս:

Աղացած միս - սիրված արտադրանքը, որը գրեթե միշտ պետք է սառնարանի յուրաքանչյուր ընտանիքի: Նախ, ճաշատեսակներ աղացած միս են համեմատաբար էժան եւ միեւնույն ժամանակ համեղ եւ առողջ: Երկրորդ, ուտեստներ կտրտած մսով պատրաստել է բավականին արագ, ինչը կարեւոր է ժամանակակից խոհարարների. Եւ երրորդ, այդ լցոնում կարող է եփել տարբեր ճաշատեսակներ, որոնք հարմար է թե նորմալ ընտանեկան ճաշի, եւ Գրան առիթով:

Մեկը այդ ուտեստների է ունիվերսալ ռուլետ աղացած միս. Որ շատ համեղ ուտեստ է եւ նայում գեղեցիկ է եւ պատրաստվում է երկար, այնպես որ դա կլինի նպատակահարմար եւ մի տոն, իսկ ամենօրյա սեղանի.

Բաղադրատոմսը պարզ է roll of աղացած միս. Եփել այն, դուք պետք է անել մի շատ կոտլետ: Որպեսզի դա անել, վերցնել մի քանի շերտ սպիտակ հաց `առանց crusts եւ լրացնել այն է կաթով: Ապա հունցել հաց մեջ համասեռ զանգվածի, եւ ավելացվել է ոլորված միս (այս բաղադրատոմսը, որը նախատեսված է մեկ ֆունտ միս): Լցոնում կարող վերցնել ցանկացած, բայց լավագույն պիտանի խառը, եփած տավարի միս, հավ ու խոզի միս. Սակայն, դա ճաշակի հարց է, յուրաքանչյուր խոհարարուհի կարող է օգտվել այդ տեսակի միս, որը նա սիրում Ամենա.

Ի լրումն հացի մեջ լցոնում դուք պետք է ավելացնել մի ձու եւ դրեց մի մաշված մի նուրբ grater լամպ: Սիրահարները կծու ուտեստների կարող եք օգտագործել սխտոր եւ ցանկացած այլ համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Իհարկե, չեն մոռանում, աղ լցոնում. Պատրաստված զանգվածը պետք է լինի լավ խառնել եւ repulsed: Թե ինչպես կարելի է ծեծել, որ լցոնում: Այդ նպատակի համար հավաքվել է մի գնդակի եւ նետում հետ ուժի վրա վարչության, կամ մի ամանի. Պատրաստ աղացած վերեւ կազմ կառչել ֆիլմը եւ դնում է ցուրտ մոտ կես ժամ:

Համար հիմք է կերակրատեսակի, «անվանական աղացած միս" պատրաստ է, հիմա այն ժամանակն է մտածել այն մասին, hardware. Կան բազմաթիվ տարբերակներ, որեւէ մեկը կարող է ընտրել ձեր ճաշակի. Օրինակ, համեղ եւ գեղեցիկ լրացնելով այն ձեռք է բերվում թակած խաշած ձու եւ կանաչ սոխ. Համար juiciness է լցոնում, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ նավթ կամ մայոնեզ:

Ոչ պակաս գեղեցիկ ու պայծառ, որ նայում ժապավենը աղացած միս լցոնած խաշած ձու եւ խաշած գազար. Փոխարեն պինդ եփած ձու, կարող է ձեռնարկել ձվածեղ եփած , շոգեխաշած կամ microwaving. Միայն դուք կարող եք կատարել լցոնում, բանջարեղեն կամ շիլաներ բրինձ կամ Հնդկացորեն. Հետաքրքիր տարբերակ - ռուլետ աղացած սնկով. Համար թռել, դուք կարող եք օգտագործել սունկ, սունկ կամ վայրի սունկ. Նրանք պետք է եփել, կոտլետ եւ տապակել հետ, սոխ է նավթի. Կարճ ասած, մի տարբերակ, դուք կարող եք ընտրել ցանկացած թռել, եւ կարող են պատրաստվել մի քանի փոքր գլանափաթեթներ մի շարք fillings.

Թե ինչպես է գլորում ժապավենը աղացած միս, այնպես որ դա կոկիկ ու գեղեցիկ. Դուք կարող եք օգտագործել պլաստիկ փաթեթավորեք կամ նրբաթիթեղ: Եւ եթե կա բամբուկ mat պատրաստման համար գլանափաթեթներ տնտեսության մեջ, դա կլինի ավելի հեշտ է.

Վրա decomposed սննդի ֆիլմի (կամ փայլաթիթեղի), որը տարածվել evenly պատրաստուած կոտլետ զանգվածային, տալով այն ձեւավորել է հրապարակում կամ ուղղանկյան. Ապա տարածել է մի բարակ շերտ է թռել, թողնելով ծայրերը անվճար. Այժմ, չեմպիոն Film Roll անգամ եւ տեղափոխել այն սկուտեղի կամ մեջ ձուլել:

Top Roll կարող է lubricated յուղով կամ թթվասերի եւ շաղ տալ հետ breadcrumbs. Սիրահարները պանրի շերտով կարող պարզապես գլորում մինչեւ եփած շաղ տալ այն grated պանիր. Թխել Roll է անհրաժեշտ է ջերմաստիճանի 180 աստիճանով, Խոհարարություն Time - մոտ կես ժամ:

Ծառայել է Ռենե վան դեր Լինդենը աղացած միս , կարող է լինել, քանի որ տաք գարնիր, եւ որպես նախուտեստ ցուրտ: