Squash Recipes ձեւաթղթեր

Փաթինսոնը թարգմանվում է ֆրանսերենից որպես բուսական ուտեստ. Անունը տրվել է ոչ թե պատահաբար, քանի որ շնորհիվ իր ձեւավորել squash բաղադրատոմսեր չեն, մասնավորապես, բարդ workpieces, շատ հարմարավետ իրեր.

Դարձագնդակ պատկանում է ընտանիքի Cucurbitaceae եւ շատ սիրված է Ամերիկայում եւ Կանադայում, Ռուսաստանում, իսկ squash են տարածված բավարար է, եւ իզուր, քանի որ դա շատ օգտակար է եւ հապճեպ բույս, որը պարունակում է բազմաթիվ ակտիվ հետք տարրեր եւ antioxidants, շահավետ ազդեցություն մարդու մարմնի.

Հավաքեք շուրջ խեցիներով վեցերորդ օրը հասունացման, քանի որ դա է այս պահին ծածկված pumpkins գունատ կանաչ նրբամաշկ եւ ունենալ էլաստիկ միս: Թողնել այն կատարիկներ մի անկողնում համար երկար ժամանակ չի կարող լինել, քանի որ նրանք դառնան սպիտակ եւ ոչ պիտանի դառնալու համար սպառման. Թարմ երիտասարդ squash բաղադրատոմսեր, որոնք դժվար է թվարկել, դուք կարող եք բարկանալ, շոգեխաշել, տապակել, թխել, կատարել խավիար, աղցաններ, լցոնում, աղ, թթու ... Ընդհանուր առմամբ, դուք կարող եք եփել մի շարք ուտեստների մասին squash բաղադրատոմսեր, որոնք պարունակում են ամենատարածված բաղադրիչները:

Շատ համեղ ստացված մարինացված խեցիներով բաղադրատոմսեր կարող է պարունակել տարբեր մարինադներ դա կարող է լինել մի փոքր acidic կամ կծու. Բաղադրության մարինադներ պարտադիր ներառում է քացախ, որը կարող է փոխարինվել կիտրոնաթթու, շաքարավազ, աղ եւ մի շարք համեմունքներ, առավել տարածվածն են համարվում մեխակ, դարչին, բեյ տերեւ, սամիթ եւ անանուխ: Օգտագործվում է մարինադ սխտորով, մաղադանոս եւ ծովաբողկ տերեւների եւ արմատների, որոնք կազմում թթու բանջարեղեն փխրուն եւ թարմ:

Թթու վարունգ կարող է լինել սուր, կամ թեթեւակի acidic - այս կախված գումարի քացախ կամ citric թթու. Կծու թթու կարող է պահվել առանց Ստերիլիզացման. Բնօրինակը թթու է ձեռք բերել, եթե հիմք վերցնել թթու խնձորի հյութ: Այս դեպքում, ոչ մի կարիք ավելացնել քացախ.

Մենք առաջարկում ենք մի բաղադրատոմսը թթու squash.

Եփել այն, դուք պետք չէ մեծ, մի նուրբ ճաքճքել դուրս. Նրանք պետք է flushed է հեռացնել ցողուն եւ ճերմակել է եռացող ջրի համար 5 րոպե, որից հետո պտուղը cooled է հոսող ջուր. Ապա կատարիկներ կտրել մեջ 4-8 կտոր (փոքր չի կարող կտրել), եւ տեղադրվում մեջ sterilized բանկա, sprinkling թակած սամիթ եւ մանրացված սխտոր. Համար sharpness կարող է տեղադրել յուրաքանչյուր բանկա մի կտոր կարմիր պղպեղ եւ երկու կամ երեք peeled պղպեղ պատիճ:

Մաղադանոս, սամիթ, անանուխ, նեխուր եւ ծովաբողկ տերեւները են կտրել, եւ տարածել է ներքեւում բանկերի, մեջտեղում եւ գագաթին բանջարեղենի. Այնուհետեւ լցնել եռացող մարինադ squash. Ապա բանկերը ծածկված մաքուր խաշած եւ pasteurized Գլխարկներ 12-15 րոպե: Նախապատրաստելու մարինադ համար հորդառատ լիտր բանկա պետք է 350 մլ ջուր, 20 գրամ աղ, 20 գրամ շաքար եւ 50 մլ 6% քացախ.

Դուք կարող եք եփել կատարիկներ հետ շաքարի, ապա ստանում է շատ համեղ jam. Մրգեր պետք է թեփոտվել եւ սերմեր, կտրել մեջ կտոր, եւ ընդգրկում է սառը ջրով հինգ ժամ: Դրանից հետո այդ squash շրջադարձ է Մսաղացներ. Մեկ կգ շաքարավազի եւ 0.5 լիտր ջուր է խաշած օշարակ, ապա ավելացված է դրան, եւ խաշած կատարիկներ հետ հուզիչ մինչեւ եփած.

Այգեպանները սիրողական եւ մասնագետների գնահատել այս բանջարեղեն, որովհետեւ գիտի, որ խեցիներով բաղադրատոմսեր համար ձմռան նախապատրաստական առատ - Դուք կարող եք պահել մինչեւ կատարելապես համար երկարաժամկետ պահեստավորման. Միեւնույն բանջարեղենի համար երկար ժամանակ չեն կորցնում իրենց շահավետ հատկությունները եւ կարող են պահվել է նկուղում ավելի քան մեկ տարի: Խավիար, թթու վարունգ եւ տարբեր թթու կատարել սեղանին մի շարք ընտանիքի եւ gourmet.

Ընդհանուր առմամբ, տունը պահածոյացում Ռուսաստանում տարածված է, քանի որ այն թույլ է տալիս, որ ամբողջ ընտանիքը տրամադրել վիտամին պահածոները ողջ աշնանային եւ ձմեռային շրջանում: Դա միայն պետք է կցել ձեռքի, համբերություն, հմտություն եւ սերը իր մերձավորի.