Tsitsibeli: տաք սոուս բաղադրատոմսը

Մեկը տաք sauces, որոնք ավանդաբար մատուցվում են մսի ուտեստների, այն է, tsitsibeli. Recipe ներառում լոլիկ, սոխ եւ թեժ Peppers. Որոշ տատանումները սոուսով պատրաստված պղպեղ: Մենք առաջարկում ենք մի քանի ուղիներ է պատրաստել:

Tsitsibeli: բաղադրատոմսը №1

Սովորաբար tsitsibeli սկսում են անել վերջում ամռանը, երբ մեծ բազմազանություն էժան բանջարեղենի շուկայում. Նախուտեստներ կարող է առաքվել մենակ կամ որպես սոուսով. Բացի այդ, հաճախ փակել է ձմռան tsitsibeli բանկերում: Այս տոնը միշտ ողջունելի ուտեստը ձեր գրասեղանի.

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• կես կիլոգրամ սոխ.
• մի փոքր ավելի մեծ բաժակ (250 մլ) բուսական յուղ.
• թարմ, հասած լոլիկ - մոտ 2 կգ.
• թարմ սխտոր - 200 գրամ.
• տաք պղպեղ (capsicum կամ աղացած) - 2 ճաշի գդալ կամ 4 պատիճ.
• աղ եւ շաքար - մոտ 30 գրամ (2 ճաշի գդալ):

Ինչպես եփել tsitsibeli.

Սոուս բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Բավական է դիտարկել ճիշտ տեխնոլոգիան ու հաջորդականությունը էջանիշները արտադրանք.

1 քայլ

Մաքուր սոխ. Ծամել այն կես օղակներով: Մի մեծ Skillet կամ խոր cauldron, տաքացնել բուսական յուղը: Դնելու սոխ եւ եփել 20 րոպե: Միջոցով Մսաղացներ կամ blender miss լոլիկ. Լցնել արդյունքում զանգվածը մի ծիածանը. Եփ գալ կես ժամ բանջարեղեն.

2 քայլ

Ճաքճքել the սխտոր: Ծամել այն Մսաղացներ. Դուք կարող եք օգտագործել grater կամ blender. Դուք պետք է ստանալ մոտ 200 գրամ մանրացված արտադրանքի.

3 քայլ

Եթե դուք օգտագործում եք սուր պղպեղ, ապա հանել սերմերը հանել partitions. Կտրել մեջ մանր կտորների: Դրեք մի տոմատի-սոխով խառնուրդ վարսակի շիլա սխտոր, մանրացված պղպեղ, շաքարավազ եւ աղ. Եփել 10 րոպե:

քայլ 4

Սոուս պատրաստել: Դուք կարող եք օգտագործել այն մարել միսը կամ թափել ներին եւ ներկայացնում է dumplings, խինկալի կամ թիկնոց: Եթե դուք պատրաստվում են ձմեռային tsitsibeli, ապա այն պետք է առաջին հերթին լինի պատրաստված բանկա. Դրանք մանրէազերծել, տարածվել խորտիկ տաք եւ պտուտակավոր խոյակների.

Tsitsibeli բաղադրատոմսը հետ պղպեղ զանգը

Դուք պետք:

• հասած լոլիկ, մոտ 5 կգ.
• Սոխ - մոտ 1 կգ.
• քաղցր պղպեղ - 500 գրամ.
• կես լիտր բուսական յուղի.
• փոքր գդալ կարմիր տաք պղպեղ (կայնեյան կարող եք վերցնել - 3-4 հատ),
• աղացած սխտոր - 1.5 բաժակ (300 գրամ),
• շաքարավազ, աղ, աղացած պղպեղ;
• մաղադանոս, cilantro, սամիթ:

Մեխանիկա նախապատրաստման tsitsibeli

Բաղադրատոմսը նման է նախորդ մեկ, միակ տարբերությամբ, որ այն ներառում է իր անդամությունը bell պղպեղ եւ թարմ դեղաբույսերի.

1 քայլ

Ոլորել միջոցով Մսաղացներ լոլիկ. Զանգվածային պառկել մի կաթսա եւ եփ գալ մեկ ժամ: Ակտիվանալ երբեմն.

2 քայլ

Պղպեղ եւ ծնոտ է mincer: Սոխ Saute եւ ամբողջությամբ նավթի. Երբ այն դառնում է կիսաթափանցիկ, ավելացնել պղպեղ: Թափել չիլիական բիբար (վերգետնյա կամ Աղացած pod): Իրարանցում է սոուսով:

3 քայլ

Եփել է միջին ջերմության. Մոտավոր ժամանակը - 40 րոպե: Ապա ավելացնել կտրատած սխտոր, թակած սամիթ եւ մաղադանոս: Tsitsibeli աղ, սեւ պղպեղ ցանել եւ շաքար: 3. Բարկանալ րոպե, ապա Հերիք է փոքր ու գլորում մինչեւ բանկերին, որոնք պետք է նախապես ստերիլ. Դուք կարող եք դիմել սեղանի թարմ պատրաստված սոուսով: