Աղցան ոլոռ: անսովոր բաղադրատոմսեր պարզ բաղադրիչների

Ով է մեզանում ծանոթ չէ այս պարզ եւ համեղ ուտեստ - աղցան ոլոռ. Բացի այդ, մի աղցան, որը տարբերվում հիանալի համ, այն նաեւ շատ օգտակար է: Այն բանից հետո, vinaigrette բաղկացած բանջարեղենի, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ: Հետեւաբար, դուք կարող եք կատարել այս աղցան հաճախ, հատկապես ձմռանը, երբ կա մի շարք թարմ մրգեր եւ բանջարեղեն. Եվ հետո, եւ բանջարեղեն բոլոր հասանելի եւ ուտեստ պարզվում է, համեղ. Vinaigrette - թանկ ուտեստ է, որը մենք սովոր ենք տեսնել մեր սեղանին շաբաթվա. Սակայն այս հայեցակարգը համապատասխանում է իրականությանը, եթե դուք կատարել սովորական աղցան - բաղադրատոմսը հետ ոլոռ. Եւ եթե դուք ավելացնել աղցանին որոշ անսովոր բաղադրիչների, բնօրինակը աղցան դուրս է գալիս, որը չի ամաչում է զարդարել տոնական սեղանը. Այս հոդվածում մենք նայում ավելի քան մեկ աղցան բաղադրատոմսը հետ ոլոռ, բայց մի քանի. Եւ դուք կարող եք ընտրել Ձեզ համար, թե ինչ եք ցանկանում լավագույնը. Եւ հաճույքով պիտի խնդրեմ, ձեր ընտանիքին եւ հյուրերին այս ուտեստ.

Դասական աղցան ոլոռ

Այս ուտեստ, մենք պետք է 400 գրամ գազար, ճակնդեղի եւ կարտոֆիլի, 2-3 թթու վարունգ, սոխ, բանկի կանաչ ոլոռ, ցանկացած բուսական յուղ (2 tbsp. L.), մաղադանոս, պղպեղ եւ աղ:

Բոլոր բանջարեղեն պետք է նախ բարկանալ. Որպեսզի դա անել, մի կաթսա ավելացնել մինչեւ լվացվեն ճակնդեղի եւ լրացնել ջրով. Եռալ մոտ 20 րոպե, ավելացնել կարտոֆիլ եւ գազար, եւ ավելի եփել 10-15 րոպե: Հեռացնել բանջարեղեն է ջերմության եւ հեռանալ դեպի Հերիք մինչեւ առավոտ:

Առավոտյան մենք մաքրենք բոլոր բանջարեղեն են մաշկի. Դրանից հետո, կտրել մեջ cubes բանջարեղենի, վարունգ եւ սոխ. Ավելացվում է պահածոյացված ոլոռ (նախընտրական լվացարան ջրով, բանկեր): Աղցան բուսական յուղ, աղ: Նախքան ծառայում, շաղ տալ մաղադանոս: Ժամանակն է, որ սեղանի վրա.

Ձուկ աղցան ոլոռ

Համար աղցան, մենք պետք է այդ բաղադրիչները: կես կիլոգրամ ձուկ, թթու վարունգ, երկու կարտոֆիլ, գազար եւ ճակնդեղի են միջին չափի է մեկ կտոր, գլուխ սոխ, 2 tbsp. լ: պահածոյացված ոլոռ, մի քանի spoonfuls զտված բուսական յուղի եւ մայոնեզ:

Քանի որ ձկան աղցան առավել հարմար թարմ ծովատառեխ. Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել sardines, ծովատառեխ, ձի սկումբրիա եւ այլ ձուկ, որն ունի մուգ միս: Մենք առանձնացնել ձկան ֆիլե, pripuskayut, cooled եւ կտրել մեջ մանր կտորների: Նախընտրական եփած եւ peeled բանջարեղեն կտրել մեջ կտոր, սոխ կտրելու մեջ շերտերով. Բոլոր բանջարեղեն են դնում միասին, ավելացնել ոլոռ, հագած յուղով, աղ: Պատրաստ աղցան կարող է զարդարված ձուկ, կանաչ սոխ, ճակնդեղի եւ լցնել գագաթին մի փոքր քանակությամբ մայոնեզ:

Սնկով աղցան ոլոռ

Այս աղցան ունի անսովոր եւ համեղ համը, որը հնարավորություն է տալիս մատակարարել է տոնական սեղանին. Սա ենթադրում է vinaigrette թթու սունկ. Բանջարեղենի մենք պետք է երկու սոխ, գազար եւ կարտոֆիլ, ճակնդեղի, մեկ միջին չափի թարմ վարունգ, մի բաժակ պահածոյացված ոլոռ, չորս ճաշի գդալ բուսական յուղ, մի քանի հազարի տերեւներով, կիտրոնի հյութ 2 tbsp. գդալ, մաղադանոս եւ նեխուր:

Նախընտրական եփած բանջարեղեն են peeled եւ կտրել մեջ cubes. Սոխ ու վարունգ ու կտրել մեջ փոքր cubes. Նյութի մանր shinkuem թթու սունկ. Խառնել նավթ եւ քամած կիտրոնի հյութ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, համեմված պատրաստված խառնուրդից բուսական յուղի եւ կիտրոնի հյութ: Վրա պատառոտվում ուտեստ է տարածել գազար, աղցան դնում վերեւում եւ զարդարել մաղադանոս կամ նեխուր. Համեղ եւ գեղեցիկ ուտեստ պատրաստ է!

Աղցան ոլոռ եւ sauerkraut

Այս ուտեստ պետք է ձեռնարկվեն համար 400 գ ճակնդեղի, կարտոֆիլի եւ գազար, 200 գ թթու եւ sauerkraut, 150 գրամ սոխ, ցանկացած բուսական ձեթ եւ աղ.

Ճակնդեղի, գազար եւ կարտոֆիլ, եփել մինչեւ մրցույթի եւ տալ թույն. Peeled. Կտրել բանջարեղեն մեջ փոքր խորանարդի. Պատրաստել սոխ, թթու վարունգ եւ կտրել մեջ մանր կտորների: Sauerkraut Նյութի մանր shinkuem, եթե դա շատ աղի, այնուհետեւ լվանում ջրով: Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ մի աղցան բուսական յուղով: Աղ, որպեսզի ճաշակի. Պարտադրել մի գեղեցիկ աղցան ամանի եւ ծառայում. Ստացվում է թեթեւ եւ համեղ ուտեստ. Bon appetit!