Եթե դուք նայում մենյուի ցանկացած ռեստորան կամ սրճարան, հնարավոր է, որ պետք է հայտնաբերվել Caesar աղցան. Չնայած այն հանգամանքին, որ այս դիրքորոշումը չի փոխվել երկար տասնամյակներ, որ ուտեստ է բավական տարածված է այցելուների: Դա կարծես, գազար հետ շերտ toasted վրա գրիլ հավի միս, առատորեն sprinkled հետ սխտորով հաց կարմրեցրած եւ քերած պանիր - Շատ տարածված համադրություն ապրանքների, բայց համը զարմանալի Ստացվում է, հնարավոր է, պայմանավորված է հատուկ սոուսով, որը հաճախ ծառայել է առանձին գունդ. Այսօր այս հոդվածում մենք ցույց ենք ձեզ , թե ինչպես պետք է կատարել Caesar աղցան տանը, ըստ էության, թեեւ այս ռեստորանային ուտեստը, որ տեխնոլոգիան իր ստեղծման շատ պարզ է. Ցանկացած տնային տնտեսուհի դա կարող եք անել ձեր սեփական խոհանոցում. Ի դեպ, ոչ թե հավի դուք կարող եք վերցնել եւ այլ բաղադրիչները, ինչպիսիք են մեծ ծովախեցգետին, - այս տարբերակը, հայտնի է նաեւ, հատկապես նրանց, ովքեր նախընտրում են ծովամթերք փոխարեն միս.
Թե ինչպես կարելի է պատրաստել Caesar աղցան տանը: մի բաղադրատոմսը հավով
Այս ուտեստը առաջին անգամ ներկայացվել է Ամերիկայի 50-ական թվականներին քսաներորդ դարում. Լեգենդ է այն, որ եփել մի փոքր ռեստորան սահմանի վրա Մեքսիկայի հետ չի հաշվարկվում սննդի պաշար է մեծ թվով հյուրեր բաղադրիչների համար cooking ամենահայտնի ճաշատեսակներ են խոհանոցում պարզապես ավարտվել: Ես ստիպված էի գնալ հնարել վերաբերվում, թե ինչ է մնացել Պահեստում - դա հավի, պանիր եւ գազար: Նրանք պետք է դասական «Կեսարի»: Վերցրեք:
- կես ղեկավար կաղամբ գազար.
- 300 գ եփած հավի (toasted կամ խորոված),
- 50 գ պարմեզան կամ փոքր - ինչ ավելի.
- մայոնեզ, խոտաբույսեր, աղ եւ պղպեղ սոուսով.
Թե ինչպես կարելի է պատրաստել Caesar աղցան տանը. Դա շատ պարզ է. Կտրել փոքր թիթեղները խաշած կամ տապակած խորոված հավի. Գազար արցունքաբեր ձեռքերը, քերել parmesan. Եթե դուք չեք ունենա չորահաց սխտորով, դուք կարող եք պատրաստել ինքներդ. Վերցրեք կես չոր հաց, կտրել այն փոքր քառակուսի շերտ, տեղի է համաժողովրդական. Տապակել հացը կարագի մի քանի րոպե, ավելացնել այն, քամած մեխակ են սխտորով, լավ խառնել, եփել մի քիչ ավելի երկար. Համար սոուսով, խառնել 3 ճաշի գդալ ցանկացած մայոնեզ, 1 թեյի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ, մի քիչ բուսականություն եւ անցել chesnokodavku սխտոր: Արել. Այժմ պառկել դուրս մեծ հարթ ափսեի գազար տերեւների, ապա հավի, չորահաց, լցնել սոուս եւ շաղ տալ վերին առատաձեռնորեն հետ grated պանիր. Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ Caesar աղցան. Ի դեպ, լրացնելով կարող է տեղադրել առանձին գունդ. Որպես կանոն, եւ կժամանի լավ հաստատություններում.
Shrimp Recipe
Այս հոդվածում նշվել է, որ դասական ուտեստ, թեեւ պատրաստ հավով, բայց մեկը ամենատարածված տարբերակներից, այն է ծովախեցգետին. Հիմա եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչպես կարելի է կատարել Caesar աղցան (տես ստորեւ նկարում) հետ ծովամթերք. Նրա համար, որ դուք պետք է:
- 500 գ խոշոր prawns.
- 1 ղեկավար գազար, հատկապես հարմար է «Այսբերգ».
- 50 գ պինդ պանիր.
- կեսը փաթեթը չերրի լոլիկով.
Համար սոուսով:
- 3 պինդ խաշած հավի ձու (yolks միայն անհրաժեշտ).
- 2 tbsp. լ: կիտրոնի հյութ խտանյութ.
- 1 tsp .. շարքային ռուս մանանեխ.
- մի քանի մեխակ սխտոր;
- 100 մլ նավթի ձիթապտղի կամ բուսական, ինչպես նաեւ աղ եւ պղպեղ:
Բարկանալ ծովախեցգետին է թույլ աղած ջրի, թույն ու մաքուր: Գազար արցունքաբեր ձեռքերը, պանիր քերել. Չորահաց սխտորով, դուք կարող եք գնել է խանութ, բայց դուք կարող եք անել դա ինքներդ: Է պատրաստել սոուսը ուշադիր քսում հավի ձվի yolks հետ մանանեխ, ավելացնել կիտրոնի հյութ, քամած սխտոր եւ նավթի. Խառնել նաեւ դուք պետք է ունենա հաստ համասեռ զանգված: Եւ այժմ ծառայում է որպես աղցան: Ներդրեք մեջ մի մեծ ծաղկաման առաջին տերեւների, ապա կտրել է կես լոլիկ, որին հաջորդել են ծովախեցգետնով եւ կոտրիչ, լցնել սոուս եւ շաղ տալ պանրով: Այժմ դուք ունեք երկու հեշտ տարբերակներ, թե ինչպես պետք է պատրաստել Caesar աղցան տանը - հավատացեք ինձ, դուք ստանում եք ոչ ավելի վատ, քան ամենաթանկ ռեստորանում: