Ապուրներ մսի արգանակ

Ինչ կարող է լինել tastier քան տնական ապուրներ մինչեւ մսի արգանակ, ներկայացվել որպես առաջին կուրսի! Պարզապես հեռացնել ջերմության, տաք, անուշահոտ եւ սննդարար: Ցանկացած լավ նայիր կպատրաստի հիանալի ապուր եւ borscht, սակայն, որ թվում է, թե ինչ-որ բան աշխարհիկ, եւ երբեմն էլ ցանկանում ենք իրենց տունը, իսկ հագուստը չէ, բավական ստանդարտ Ապուրներ մի մսի արգանակ.

Ապուր բեկոնով եւ պանրով

Արգանակ կարող է օգտագործվել բացարձակապես որեւէ.

Ներքեւի մասում մի մեծ զամբյուղ, դնում մի կտոր կարագ, երբ այն ունի հալված, դնում մի pot է հետեւյալ բաղադրիչները, արդեն թակած 100 գրամ խոզապուխտ, սոխ միջին չափի, 4 նեխուր, գազար. Բոլորը միասին, եփ գալ 10 րոպե, չեն մոռանում ակտիվանալ.

Հետո հատկացված ժամանակին ուղարկել մի կաթսա կես բաժակ լոբու (մինչեւ cooking է բարկանալ այն կես ժամ), 400 գրամ կարտոֆիլ, մի փոքրիկ ցուկկինի. Լցնել կես բաժակ արգանակ, ծածկել եւ եփ գալ համար կես ժամ բոլորը միասին:

Այնուհետեւ, դնում 200 գրամ արդեն կտրատած կաղամբ, մի քանի լոլիկ, կես բաժակ բրինձ, աղ, եւ ընտրովի ավելացնել համեմունքներ ու եփել եւս 20 րոպե: Հինգ րոպե, մինչեւ եփած թափել է բարեգործական ճաշարաններում 100 գրամ պանիր.

Ապուրներ վրա մսի արգանակ այս տեսակի պատկանում է իտալական խոհանոցի, բայց չկա մեծ գործարք, նրանք գտնվում են իշխանության որեւէ սեփականատիրոջ.

Բանջարեղենով ապուր մի մսի արգանակ հետ դդումի

Եփել է տավարի արգանակ մսի վրա ոսկոր. cooking ժամանակը 1,5 ժամվա ընթացքում, որից հետո ավարտվել է արգանակ միջոցով մաղել եւ դրեց այն ետ է կրակի.

Ի եռացող արգանակի Ծնոտ կես կիլոգրամ կաղամբ, չորս այնքան էլ մեծ կարտոֆիլ, մի կիլո դդում եւ լրացնել կես բաժակ կորեկ (դուք կարող եք օգտագործել սովորական բրինձ): Ներդրեք մի քանի տերեւների դափնեպսակ եւ եփել ավելի. Տապակել սոխ եւ գազար եւ դրեց մեջ ապուր, եփել 15 րոպե, եւ միացնել շոգին Թեմա. The ապուր պատրաստ է! Շաղ տալ հետ, դեղաբույսերի եւ ծառայում.

shurpa

Այս Ապուրներ to մսի արգանակ որպես shourpa կամ Lagman են Uzbek ճաշատեսակներ, բայց նրանք բավական տարածված է մեր հայրենակիցներին:

Ի մեծ թեյնիկ կամ մի մեծ pot դնում գառը վրա ոսկոր, եւ մի ամբողջ սոխ, եփել մոտ մեկ ժամ, ապա ավելացնել երեք գազար, կտրել մեջ մեծ cubes, եւ կես բաժակ նախապես soaked ոլոռ.

Այժմ դուք պետք է պատրաստել zazharku. Որպեսզի դա անել, կտրել մի փոքր քանակությամբ ճարպ ոչխարի cubes եւ ուղարկել է համաժողովրդական, ավելացնել այն մի քիչ ձեթ եւ սպասել, մինչեւ այն թույլ browned. Հաջորդ, ավելացնել մեկ մեծ թակած սոխ, երբ սոխ կստանա ոսկե գույն, դնում է այն երեք կտրտած լոլիկ եւ երեք մեխակ մանրացված սխտոր: Տապակել բաղադրիչների համար մոտ 10 րոպե, եւ հեռացնել ջերմության.

Այս անգամ, կանգնած է կրակի արգանակի դնելու է 800 գրամ կարտոֆիլ, կտրել մեջ եռամսյակների. Աղ, ավելացնել ցանկացած արեւելյան համեմունքների եւ եփել 10 րոպե, որից հետո պառկել է համաժողովրդական բուսական zazharku: Ապա ոչխարի ապուր արգանակ եւս 20 րոպե, ու shourpa պատրաստ է:

Տնական ապուր «Panadel»

Բարկանալ արգանակ է տավարի կամ խոզի կոտլետներ: A պատրաստի լարում միջոցով մազ եւ կրկին դրվում է կրակի.

Վերցրեք կես սպիտակ հացը կտրել այն շերտ եւ տապակել, ապա դրանք ավելացնել արգանակ. Կա նաեւ ուղարկել ֆունտ կտրտած կարտոֆիլ: Դրանից հետո, արգանակ եւ դրա բովանդակությունը լցվել մի blender եւ դիմել Մուշում: Նորից լցնել մի կաթսա, եւ դրվում է կրակի.

Լավ Beat ձվի դեղնուց է կես բաժակ սերուցք, թափել այս խառնուրդի մեջ եռացող ապուրի, գործունյա դանդաղ. Հիմա ժամանակն է ավելացնել աղ եւ համեմունքներ. Վերջապես մի փոքրիկ կտոր ապուրի (50 գրամ) կարագի եւ լցնել 100 գրամ պանիր, թակած վրա տուգանք grater. Որ ինքը չի սայթաքել, ապուր, երբ դա անհրաժեշտ է ակտիվանալ: Նախքան ծառայում յուրաքանչյուր գունդ ավելացնել կանաչի եւ առաջարկել կենացներ: