Կաթնային կաթնաշոռ `կաթնաշոռով բաղադրատոմս, ջեռոցում եւ բազմաշերտ բանջարեղենով:

«Օմլտ» բառը հենց ֆրանսերենն է: Բայց պատրաստեք իր տարբերակները աշխարհի տարբեր անուններով: Եվ դա իրոք յուրահատուկ ճաշատեսակ է ոչ միայն դրա պատրաստման բաղադրատոմսերի բազմազանության շնորհիվ, այլեւ այն հանգամանքը, որ այն կարելի է համտեսել ինչպես գալա ընդունելության, այնպես էլ սովորական ընտանիքի խոհանոցում: Բայց, ամենայն հավանականությամբ, առավել հայտնի է կաթնային կաթնաշոռը, որի առաջին տապակած բաղադրատոմսը կլինի առաջինը:

Դա շատ կարեւոր է ձվածեղի պատրաստման այս մեթոդով ճիշտ ընտրելու համը: Այն պետք է լինի հաստ ստորին, այնպես, որ այն տաքացնում է եւ դանդաղ: Առավել հարմար են ցեմենտը, կերամիկական կամ ոչ փափուկ տապակող տարաները: Բայց ալյումինի կամ էմալացված ուտեստների մեջ ձվածեղ պատրաստելուց ավելի լավ է հրաժարվել: Դա նաեւ շատ հարմար կլինի հետեւել ապակե կափարիչի համար, թե արդյոք ձվածեղը լավ տապակված է կաթում:

Կաթսայի մեջ բաղադրատոմսը նաեւ, իհարկե, ենթադրում է ձվածեղի բաղադրամասերի ճիշտ ընտրությունը: Նախապատրաստման համար շատ կարեւոր է պահպանել ձվի եւ կաթի հարաբերակցությունը: Ակնկալվում է, որ դրանք պետք է լինեն հավասար համամասնությամբ: Սովորաբար խորհուրդ է տրվում չափել կաթը ձվի թաղանթով: Բայց երբեմն անհարմար է դա անել: Հետեւաբար, դուք կարող եք գործել այլ կերպ: Ենթադրվում է, որ մեկ հավի ձու կշռում է մոտ 50 գ: Այսպիսով, 4 ձու ձվեր պետք է 200 մլ կաթ: Բացի այդ, պետք է մի քիչ աղ եւ յուղ, որպեսզի յուղել տապակը:

Բացի այդ, կաթով կաթնաշոռ կաթնաշոռ դարձնելու համար ձվերը լավ խառնել է խառնիչով աղով, հալեցնել կաթը, բարակ փաթաթվելով մինչեւ կայուն փրփուրի ձեւերը: Միեւնույն ժամանակ, համաժողովը պետք է լավ ջեռուցվի վառարանում, յուղոտ եւ լցնել ձվի եւ կաթի խառնուրդը: Այնուհետեւ ծածկել եւ կրճատել կրակը մի քիչ: Երբ ծայրերը սկսում են հասկանալ, ջերմությունը կթողարկվի: Ամբողջ ձիթենուց հետո ձանձրալի է, ապա ձեզ հարկավոր է անջատել վառարանը եւ թույլ տալ, որ այն մի փոքր թույն լինի: Այժմ դուք կարող եք ծառայել ձվածեղ հետ կաթով:

Տապակած բաղադրատոմսը առավել հարմար է առավոտյան, երբ դուք պետք է արագ պատրաստել համեղ ու համեղ նախաճաշ: Բայց ավելի նուրբ եւ փարթամ այն պարզվում է ջեռոցում: Եվ շատերի համար դա հիշողություն է մանկությունից: Այնպիսի ձվեր է եղել մանկապարտեզում եւ դպրոցում: Թխել այն ջեռոցում պետք է լինի 180 աստիճան ջերմաստիճանի մոտ 30 րոպե առաջ կազմված է ընդերքը:

Բայց աշխարհը չի կանգնում: Այսօր ոչ միայն պատրաստում են կաթն ուտելիքի տարբեր հավելումներ: Տապակած բաղադրամասում բաղադրատոմսը հնարավորություն է ընձեռում պատրաստել բազմարժեւորության մեջ: Այս մեթոդի հիմնական առավելությունն այն է, որ դուք կարող եք առանց նավթի անել, այլեւ, որ դուք չպետք է վերահսկեք ճաշատեսակի պատրաստվածությունը: Multivarker- ը ամեն ինչ անելու է, եւ նույնիսկ նախազգուշացնում է ճաշատեսակի պատրաստվածության մասին ազդանշանով: Ինչպես ջեռոցում, դա տեւում է 30 րոպե:

Այսօր դուք կարող եք լսել բազմաթիվ կարծիքներ, թե ինչ պետք է լինի ձվածեղը: Բաղադրությունը (ձու, կաթը չի հաշվում) կարող է պարունակել հավելումներ բանջարեղենից, մսի եւ նույնիսկ ծովամթերքից: Որպես հետեւանք, հարյուրավոր օմլետներ կարելի է պատրաստել ցանկացած սառնարանում առկա ապրանքներից: Այս հրաշալի նախաճաշը խստորեն իր տեղն է գրավում աշխարհի բոլոր ժողովուրդների խոհանոցում: Եվ ինչ անուն ունի դա: Ամենակարեւորն այն է, որ սա ամեն օր պարզ, բավարար եւ առողջ նախաճաշ է: