Ձավարեղի աղը `բաղադրատոմսը

Ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես պատրաստել աղի վարունգ, որի բաղադրատոմսը քիչ ջանքեր է պահանջում: Այս ուտեստը հատկապես պետք է ձեզ գոհացնեք, երբ առավոտյան կանգնում եք, կարագով կտեսնեք մի սեւ հացի մի կտոր եւ բերեք աղի վարսակ վերեւում: Ձեզ անհրաժեշտ է խանութում ձուկ գնել եւ վերցնել այն:

Նշում. Ստերլը կարելի է նաեւ նույն ձեւով աղազերծել:

Աղի վարունգ. Աղած բաղադրատոմս

Պրակտիկան ցույց է տվել, որ այն ամենը, ինչ գեղեցիկ ու ախորժելի է թվում, սովորաբար այդպես է: Բայց նաեւ տեղի է ունենում, որ դուք ձեռք եք բերում նուրբ տեսք ունեցող ճաշատեսակ, բայց նրբագեղության համը հեռու է այնքան հրաշալի լինելուց:

Եթե դուք ունեցել եք այնպիսի իրավիճակներ, երբ խանութում աղի նվեր ձեռք բերելով, դուք հայտնաբերել եք տուն, որ ինչ-որ կերպ հոտ է գալիս կասկածելի կամ ընդհանրապես ժամկետանց, դուք պետք է հավասարակշռված վարսակի նման, որի բաղադրատոմսը տրված է ստորեւ: Հավատացեք ինձ, արդյունքը կլինի ոչ ավելի վատ, քան այն, ինչ խանութը կարող է ձեզ առաջարկել: Եվ դա հնարավոր է, որ նույնիսկ ավելի լավ եւ ավելի շահավետ:

Շատ կարեւոր է, որ դուք ընտրում եք ձուկը, ինչը նշանակում է, որ դուք կկարողանաք վստահ լինել, որ այն բարձր որակ է: Բացի այդ, ծովամթերքի պատրաստման ժամանակ դուք ոչ մի հավելյալ հավելում եւ ոչ բոլոր օգտակար բաղադրիչները եւ բաղադրիչները չեք ավելացնի, ինչը նշանակում է, որ դուք կստանաք բացառապես բնական արտադրանք: Եվ վերջապես, շատ բան կարող եք փրկել:

Ճարպաթթուների բաղադրատոմսը սովորելուց հետո դուք երբեք ստիպված չեք լինի գլուխ հանել, թե ինչ պետք է ծառայի որպես խորտիկ:

Աղի վարունգ

Բաղադրիչներ (1 կիլոգրամ հիասթափության հիման վրա).

- երկու ճաշի գդալ շաքար;

- լոլիկի աղով մի աղով,

- երկու բլիթ սամիթ:

Նախկինում անհրաժեշտ է զգույշ հեռացնել ողնաշարը եւ ոսկորները փորը, զգուշորեն մաքրեք ձկան կշեռքից: Եթե դուք չեք կարող դա անել անմիջապես, ապա դուք կարող եք սառեցնել մի փոքր ձուկ: Բայց միայն մի փոքր, ավելի հաստանում այն չպետք է սառեցվի:

Ձիթապտղի մաշկի վրա դնել փայլաթիթեղի կամ մագաղաթի վրա (վերջինս ավելի նախընտրելի է): Մի բաժակ խառնեք շաքարավազը եւ աղը, ապա ուշադիր խառնել խառնուրդը ֆիլեով, ապա `մաշկը:

Կտրեք սամիթը եւ շաղ տալ այն իշխանի ներսում: Այժմ դուք պետք է ծալեք երկու կեսը այնպես, որ ֆիլեը անդրադառնա ֆիլեին: Նրբորեն փաթաթեք ձուկը մագաղաթով, այնուհետեւ սննդի ֆիլմով:

Փաթեթավորեք այդքան իշխան, մի բաժակ դրեք եւ գավաթը ուղարկեք սառնարանի ամենաջերմ տեղը առնվազն երեք օրվա ընթացքում: Այս ընթացքում ձուկը զգալիորեն դուրս է եկել: Երեք օր հետո, ձկները տեղափոխեք սառնարան եւս մեկ օրով: Եվ ամեն ինչ պատրաստ է, կարող եք փորձել ձեր «ստեղծագործությունը»:

Լավ է, որ սառնարանից աղի վարունգ վերցնենք, կտրեք այն հատվածը, որը Ձեզ անհրաժեշտ է, թույլ չտալով, որ մնացած ձկները ջրում են: Նաեւ զգուշորեն փաթեթավորեք այն սննդի ֆիլմի մեջ, որպեսզի այն չի դառնա օդային եւ ոչ օքսիդացված: Եթե լավ փաթեթավորեք, ձեր իշխանը պետք է թարմ լինի առնվազն մեկ ամիս եւ պատրաստ լինի օգտագործման համար անհրաժեշտ ցանկացած պահի: Իսկ անսպասելի հյուրերի ժամանման դեպքում դուք կստանաք կատարյալ խորտիկ:

Շատ հարմար է սառեցված ձուկը բարակ թիթեղները կտրել, այնպես որ բավականին հեշտ է առանձնացնել մաշկից:

Աղի վարունգ, համեմունքներով

Այս բաղադրատոմսը ուշագրավ է, քանի որ, ի հավելումն շաքարավազի եւ աղի, դուք կարող եք ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները, եւ դա չի փչացնում ամանյակը ընդհանրապես:

Բաղադրությունը `

- խորովածի կաղամբ;

- շաքար, աղ եւ պղպեղ;

- լեյի տերեւ եւ համեմունքներ ձեր ճաշակի մեջ:

Նախապատրաստում

Լվացեք իշխանը, չորացրեք այն սրբիչով եւ կտրեք մեծ կտորներով: Պատրաստել խառնուրդը պատրաստելու, շաքարավազի, աղի եւ այլ համեմունքների համատեղելու համար: Մի կիլոգրամ ձկների համար անհրաժեշտ է 4 խմորեղեն:

Լցնել մի փոքր խառնուրդի մեջ մի գավաթ, մաշկը ներքեւի վրա դնել իշխանը: Ամեն ինչ շաղ տալ խառնուրդով եւ ավելացնել մի երկրորդ շերտ ձկների, բայց այժմ մաշկը բարձրացնում է:

Կազմեք ամեն ինչ մի կափարիչով եւ մի օր մի գեղեցիկ տաք տեղում: 24 ժամվա ընթացքում ձեր իշխանը աղած է, որի բաղադրատոմսը , ինչպես տեսնում եք, շատ պարզ է, ամբողջովին պատրաստ: