Բաղադրատոմսը համեղ կոտլետներ միս եւ ձուկ

Burgers վաղուց դարձել են ամենօրյա ուտեստ է ամեն ընտանիքում. Ցանկացած սեփականատեր ունի ապացուցված բաղադրատոմսը համար համեղ meatballs. Բայց դա սովորաբար այս ուտեստ. Մենք առաջարկում ենք ձեզ երկու նոր տարբերակներ: Փորձում է տարբեր լինել Ձեր diet.

Բաղադրատոմսը համեղ ձկան կոտլետներ

Նրանք պետք է ծառայել ոչ միայն տաք », ինչպես նաեւ խողովակաշար տաք», այլեւ որպես մեկնարկիչի. Որ ձկան ավելի լավ է օգտագործել boneless: POLLOCK, hake, Պերճ, լոքո: Բայց գուցե խոհանոցային մանրացած ջրի ձուկ. Դա միայն պետք է լինի կտրել ձուկ, հեռացնելով մայրուղային, գլուխը եւ պոչ, եւ աղալ աղացած ձուկ 2-3 անգամ, բոլոր Աղացած ոսկորները մնում է մի Մսաղացներ մասերի, եւ պահպանվել են քնքուշ ընթացքում cooking մասին: Այնպես որ, մենք պետք է աշխատել եւ քննարկելու ավելի մանրամասն բաղադրատոմսը համեղ meatballs Pollock. Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք ձկան ֆիլե (2 կգ.), Սոխ (1-2-հատ), կարտոֆիլ (2-3 հատ), սխտոր (2-3 մեխակ), 1 ձու, խմորի սոդա (պտղունց), սպիտակ հաց (երրորդ մաս գլանափաթեթներ), մաղադանոս (1 beam), բուսական յուղ համար frying, ճաշակի - ի աղ եւ պղպեղ: Peremel Մսաղացներ ձուկ, կարտոֆիլ, սոխ, սխտոր: Նախընտրական soaked ջրի, սեղմում են հացը եւ ավելացնել լցոնում: Season հետ, աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի, ծեծել ձու եւ շաղ է խմորի սոդա.

Կանաչի Նյութի մանր կտրել եւ կցել ծանրությունից: Լավ խառնել, ձեւավորել փոքր patties խոնավ ձեռքերով. A պաքսիմատ փշրանքները կամ ալյուր չի պահանջվում, ապա դա կլինի բավարար թրջել հոդվածներ cobbled միասին ջրի. Տապակել թեժ բուսական յուղի մինչեւ ոսկե. Չի, որ ախորժալի դիմել fishcakes. Թե ինչպես կարելի է պատրաստել մի նմանատիպ այլ անսովոր մսային ուտեստներ միս, մասնավորապես `պանրով, ավելի ուշ, նկարագրված է սույն հոդվածի.

Բաղադրատոմսը համեղ կոտլետներ միս

The ստանդարտ տարբերակը, որը հայտնի է բոլորին: Բայց չէ որ հնարավոր է թարմացնել այս ուտեստը, դարձնելով այն մեկ այլ, ինչպես նաեւ մի անակնկալ. Այստեղ դուք կարող եք տեսնել բոլոր լցոնած կոտլետներ որեւէ պանրի, որը հալված ընթացքում ջերմամշակման շրջանակներում եւ կտա անսովոր ուտեստ.

Այո, դուք ճիշտ եք guesses: Սա հիշեցնում է տեխնոլոգիայի նախապատրաստական դասընթացների »Zrazy»: Չէ գիտության հրաշալի «եփվում»: Բաղադրատոմսեր համար շատ ուտեստների նման են միմյանց, տարբերվում է մի քանի բաղադրիչներից է կազմի.

Այսպիսով, մենք սկսում ենք: Հարկ է նշել, անմիջապես, որ լցոնում է ավելի լավ է վերցնել հետեւյալ համամասնություններով: 2 մասերը խոզի միս եւ 1 կտոր տավարի միս: Այն պետք է լինի 500 գրամ, ինչպես նաեւ 1-2 լամպ, սպիտակ հաց (200-300 գրամ) soaked է կաթ, ձու, կանաչի, աղ, պղպեղ: Լրացնելու համար անհրաժեշտ 100-150 գրամ պանիր. Համար ավելի լավ օգտագործման frying կարագ, համեմել եւ նուրբ ձեթ հավասար համամասնությամբ: Նյութի մանր կտրել են սոխ, մաղադանոս, խառնել աղացած միս եւ սեղմված հացով, աղ, սեզոնի հետ համեմունքներով: Այժմ դա շատ կարեւոր է պատշաճ կերպով «վերագրավել» զանգվածը, այնպես, որ այն դառնում է խիտ եւ միասնական հետեւողականությունը: Սա թույլ է տալիս երաշխավորված ամբողջականությունը meatballs frying, այսինքն պաշտպանել դեմ cracking. Այնուհետեւ անցնելով ձեւավորման լցոնված արտադրանք. Պանիր, կտրել մեջ ձողիկներ չափը 2,5h1h1 սմ., Նրբորեն օգտագործել որպես թռել, ավարտում մի տորթ աղացած միս.

Նախքան frying roll cutlets հացի փշրանքները սովորական. Նախապատրաստում հնարավոր է ոչ միայն համաժողովրդական, այլ նաեւ ջեռոցում: Այս դեպքում, ավելի լավ է ծախսել թխում, Ծածկել խմորի թերթիկ մագաղաթյա թուղթ, որը չի այրվել burgers.

Վերջնական կերակրատեսակ Ծառայել է ցանկացած գարնիր, օգտագործելով մի հյութալի լոլիկով կամ սպիտակ սոուսով. Bon appetit!