Տորթեր շտապում առանց խմորի, բաղադրատոմսեր եւ լուսանկարներ

Այս հոդվածում մենք կցանկանայինք խոսել շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսերի մասին: Տորթեր շտապում առանց խմորի, սա հենց այն տարբերակն է, որը միշտ կօգնի ձեզ: Դարձրեք դրանք հեշտ, բայց արդյունքը ցնցող է:

Որոնք են տորթերը առանց խմորի շտապում:

Սովորաբար պատրաստի ալյուրի ապրանքները օգտագործվում են նման տորթերի համար. Ճոխ, թխվածքաբլիթներ: Օրինակ, դա կարող է լինել շիրմաքարի տորթ, ճարպ , եւ այլն: Այդպիսի բաղադրատոմսերից ամենասիրելին է ամենից սիրվածը `« Ոզնին »,« Anthill »տորթը,« Minutka »տորթ առանց խմորի: Սակայն, բլիթների օգտագործումը պարտադիր չէ: Այն կարելի է փոխարինել կաթնաշոռով: Ընդհանուր առմամբ, շտապում համեղ տորթեր պատրաստվում են ոչ միայն պարզապես, այլեւ արագ: Ինչն է ստիպում այս բաղադրատոմսերը շատ սիրված:

Դուք նաեւ կարող եք տորթ պատրաստել, առանց թխելու քաղվածք: Այն պատրաստված է ժելատինից, կաթնաշոռով, կրեմից եւ մրգերից, որոնք կարող են ամբողջովին տարբեր լինել: Շատ սիրված է բանանով տորթ, առանց թխելու: Այն կարող է ավելացվել տարբեր բաղադրիչներ: Կարող են լինել շատ տարբերակներ: Եթե ցանկանում եք սովորել, թե ինչպես կարելի է շորեր չխմել տորթերը, մեր բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ այս հարցում:

Տորթ «Կոկտեյլ կաթ»

Տորթեր շտապում առանց խմորի, շատ բազմազան է, ինչ-որ բան կա, որ ընտրեն: Մենք ցանկանում ենք ձեզ առաջարկել մի շարք բաղադրատոմսեր, հուսով ենք, որ դրանք ձեզ հաճելի կլինեն: Եկեք պատրաստենք տորթ «Կոկտեյն կաթ»:

Այն դարձնել, մեզ անհրաժեշտ է տափակ թխվածքաբլիթ (0.5 կգ): Կրեմի համար պետք է համալրվել կոկոսի շերտերով (250 գ), կոկոսի կաթով (0.5 լ), կաթնաշոռի (0.5 կգ), կաթնաշոռի (100 գ), շաքարի (150 գ), կովի կաթի (0.5 կգ) , Վանիլային շաքարի պայուսակ, ժելատինե ափսեներ, կիտրոնի հյութ (2 tbsp): Օշարի համար մեզ անհրաժեշտ է կոկոսի լիկյոր (50 մլ), մրգային լույսի օշարակ (25 մլ): Հարդարման համար մենք հատուկ սպիտակ սերուցք ենք օգտագործում, որի չիրի պարունակությունը կազմում է ոչ պակաս, քան երեսուն երեք տոկոսը (200 մլ):

Մենք պետք է ջերմենք կաթը, երբ այն արդեն տաք է, բայց դեռ չի խաշած, մենք մանգան նետում ենք դրա մեջ (դա կվերացնի կաթիլների ձեւավորման հավանականությունը, զանգվածը կլինի համասեռ): Հաջորդը, հուզիչ, եփեցեք շիլան հինգ րոպե: Այնուհետեւ ավելացրեք վանիլին, շաքարավազ եւ կոկոսի չիպսեր, որոնք կարող եք նախանձել blender- ով:

Առանձին ամանի մեջ մենք խառնել ենք կոկոսի կաթը կաթնաշոռով: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը լցվում է շիլա: Ձեզ անհրաժեշտ է խառնել:

Հանգստացեք հինգ րոպե սառը ջրի ժելատինով: Այնուհետեւ մենք սեղմում ենք այն: Այնուհետեւ ջուրը լցնում է կիտրոնի հյութով: Մի քիչ կրեմ ժելատինում, ապա այդ ամենը քսել է բարակ թաթթու: Միեւնույն ժամանակ ամբողջ զանգվածը պետք է ակտիվորեն խառնվել մի խառնիչի հետ:

Այժմ դուք պետք է թույլ տաք զանգվածային եւ թթվասիրտ: Մինչդեռ մենք պատրաստում ենք օշարակ: Դա անել, մենք պետք է խառնել մրգային օշարակ լիկյորով եւ ջուրով: Ծաղկամանը, որը պատված է օվալաձեւով, ներքեւում տեղադրում է սննդի ֆիլմը, դրա վրա `թխվածքաբլիթը եւ թողնենք այն քաղցր օշարակին:

Վերեւից, այս ամենը լցվել է մի քիչ thickened կրեմ, ապա կրկնել շերտը cookies, հորդառատ այն օշարակ. Եվ կրկին կրեմ լցնել կրեմը: Այսպիսով, մենք կրկնում ենք մի քանի անգամ: Մենք առաջնորդվում ենք վազի խորությամբ: Այնուհետեւ մենք բոլորը փակենք ֆիլմի միջոցով եւ այն վեց ժամով ուղարկեք սառնարան:

Կրեմը պետք է ծեծել մինչեւ գագաթների ձեւավորումը: Նախքան սեղանի վրա տորթ ծառայելը, պետք է վերցնել այն կրեմով:

Հայտնի տորթ «Ոզնին»

Խոհարարության համար անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները.

1. Կաթ (խաշած) խտացրած - 1,5 բանկա:
2. Cookies (դուք կարող եք վերցնել «Խրտվիկ» ծիրանի սերմերով) - 1 կգ:
3. Կարագ - 155 գ
4. Թթվասեր `200 գ:
5. Կակաոյի փոշի - 3 tbsp. Լ.
6. Գետնանուշ (դուք կարող եք շոկոլադի մեջ ընկույզ վերցնել) - 100 գ:
7. Հացաբուլկեղեն - 4 tbsp. Լ.
8. Peeled արեւածաղկի սերմերը `մեկ փաթեթ:

Թխվածքաբլիթները պետք է թակվել: Դրա համար դուք կարող եք օգտագործել գլանվածք: Կրեկերները, որպես կանոն, շատ հեշտությամբ փխրուն են: Հատակի կողքին մենք ավելացնում ենք շաքարավազ, կակաո եւ խտացրած կաթ (խաշած): Խառնել բաղադրիչները եւ ավելացնել թթվասեր եւ կարագ: Հիմա մենք արդյունքում առաջացած խառնուրդը խառնվում ենք միատարր վիճակում:

Փորձությունից դուք պետք է ձեւավորեք ոզնի: Դա ամենեւին էլ դժվար չէ, ամենակարեւորն այն է, որ քիթը քթվի: Պատրաստի գործիչը խնամքով խնամված է: Եվ ապա դուք կարող եք սկսել ասեղներ է ոզնի. Որպես ասեղներ մենք կունենանք արեւածաղկի սերմեր: Նրանք պետք է ուշադիր մտցվեն գործչի մեջ: Այս երկար ու քնքուշ աշխատանքը կարող է երեխաներին գրավել: Դրանք լավն են: Աչքեր եւ շոկոլադի մեջ ընկույզներ պատրաստելու համար:

Շոկոլադե բանան տորթ

Ցանկանում եք ինչ-որ բան դարձնել համեղ: Ինչպես տարբեր սորտերից ընտրել անհրաժեշտ բաղադրատոմսը: Շատ շոգերով տորթերը թխում են այնպիսի մեծ բազմազանություն, որը ինչ-որ կերպ անմիջապես կորչում է:

Մենք ուզում ենք պատմել ձեզ, թե ինչպես կատարել շոկոլադե բանան տորթ: Դա շատ թեթեւ յոգուրտ աղանդեր է, որը պետք չէ թխել:

Հիմք ընդունելու համար անհրաժեշտ է այս բաղադրիչները.

1. Կարագ - 50 գ:
2. Տեղեկանիշներ `100 գ:

Պատրաստել լրացնելը `

1. Մի քանի բանան:
2. Բնական մածուն (կարող եք վերցնել թթվասեր) `400 մլ:
3. Շաքարավազ - 6 tbsp. Լ.
4. Կաթ - 100 մլ:
5. Կակաոյի փոշի - 3 tbsp. Լ.
6. Սեւ շոկոլադ `100 գ:
7. Ժելատին - 15 գ

Ջելատինը պետք է լցված լինի 100 մոլիտր ջրի հետ եւ թողնի այն շիկնել: Միեւնույն ժամանակ, դուք կարող եք կոտրել կտոր թխվածքաբլիթներ, ապա այն կտրել այն խարխլ blender. Հաջորդը, հալեցնել կարագը եւ ավելացնել այն լյարդին: Մենք խառնենք խառնուրդը:

Տորթ պատրաստելու համար մեզ պառակտման ձեւ է պետք: Նրա ներքեւում մենք կցուցադրենք թխվածքաբլիթների եւ կարագի խառնուրդը, մենք կփրկենք այն եւ այն կես ժամվա ընթացքում սառնարանում:

Հաջորդը, կաթի մեջ, ավելացնել շաքարավազ, շաքարավազի ժելատին, ինչպես նաեւ կակաո: Ջերմացեք խառնուրդը, ջերմացեք, մինչեւ ժելատին լուծարվի: Ամեն դեպքում, մի եփեք: Հեռացրեք գավաթից ափսեի մեջ, ավելացնել մածուն կամ թթվասեր:

Սառնարանից մենք կստանանք ձեւը բազայի հետ եւ կտրում բանանները: Եվ վերեւից այն լրացնելու ենք շոկոլադի զանգվածով: Հաջորդը, մենք վերցնում ենք տորթը սառնարանում, առնվազն երեք ժամ, մինչեւ ամբողջական ամրացում:

Պատրաստի դեսերտը կարող եք զարդարել, օրինակ, շոկոլադե գնդիկներով, փշրանքներով կամ բանանով: Ինչպես տեսնում եք, սուրճի տորթեր շտապում առանց թխելու, նույնպես պատրաստվում են բավականին արագ: Պարզապես պետք է սպասեք, որ ժելատինը կարծրացնում է: Սակայն արդյունքը արժե այն: Նման տորթերը հիանալի այլընտրանք են կրեմի տորթերի տաք սեզոնի ժամանակ, երբ ուզում եք ոչ միայն քաղցր, այլեւ թարմացնող բան: Նման դիսեռը հիանալի տարբերակ կլինի:

Կաթնաշոռ եւ ազնվամորու տորթ

Մենք ուզում ենք ձեզ ասել, թե ինչպես պատրաստել փխրեցուցիչ-տապակած տորթ `առանց թխելու: Համեղ աղանդերները արագորեն փրկում են ձեզ ցանկացած տոնի առթիվ:

Բաղադրությունը տորթի համար.

1. Սմեթանայի յուղայնությունը 25% - 200 գ:
2. Քաղցր պանիր `0.5 կգ:
3. Ազնվամորու - 0,5 կգ:
4. Վարսակի մածուկը `0.5 կգ:
5. Քսուք փափուկ կարագ - 200 գ:
6. Ժելատին - 30 գ
7. Վանիլի շաքարի փաթեթավորում:
8. Շաքար - 150 գ
9. Ջուր - 300 մլ:

Աղ, ազնվամորի աղանդերի պատրաստում

Կաթնաշոռի տապակ պատրաստելու համար վերցրեք ժելատին եւ դրեց այն երկու տարաներ այնպես, որ մեկում քսան գրամ, իսկ մյուս կողմից `տասը: Լրացրեք այն սառը ջրով:

Բլենդերի մեջ խառնել 500 գրամ վարսակի ալյուր եւ ավելացնել յուղ: Ամբողջ զանգվածը խառնվում է եւ ձեւավորվում է ձեւի ստորին մասում, փխրեցնող մագաղաթով: Այնուհետեւ դուք կարող եք ուղարկել տասը րոպե սառնարան:

Մինչդեռ, blender- ում մենք կվերցնենք թթվասեր, շաքար, վանիլ, ազնվամորի եւ կաթնաշոռ: Ջրի լոգանում մենք քսում ենք ներծծված ժելատին եւ թող այն կաթսայի զանգվածին: Մեկ անգամ եւս պայթել ենք բլենդերի մեջ: Այնուհետեւ մենք ձեւը վերցնում ենք սառնարանից եւ լցնում ենք սուրճի զանգվածի մի մասով: Հաջորդը, դնում է ազնվամորի մի շերտ եւ թափեք մնացած զանգվածը վերեւում: Մենք փորձում ենք մակարդակի հասցնել դեսերտի մակերեւույթը եւ այն կես ժամով ուղարկել սառնարան:

Հիմա եկեք պատրաստենք ազնվամորի ժելեին: Որպեսզի դա արվի, կաթսայի մեջ դնել հարյուր գրամ ազնվամորի, ավելացնել շաքարավազը եւ լցնել ջրով: Եփել հատապտուղները եւ դրանք անջատել: Օշարը պետք է սառչել: Հաջորդը, մենք լարում ենք այն եւ ավելացնում ենք լուծարված 10 գրամ ժելատին: Մենք խառնենք կոմպոտը:

Մենք մեր ձեւը վերցնում ենք սառնարանում, զարդարում ենք տորթի մակերեւույթը ազնվամորիով եւ լրացնում այն ժելե մեկ այլ շերտով: Կրկին աղցան ուղարկեք սառնարան տասը րոպե: Այս ժամանակից հետո լրացրեք մնացած ժելեին: ԴԵՍԵՐՏը գրեթե պատրաստ է: Մնում է միայն այն սառնարանին դնել առնվազն վեց ժամվա ընթացքում, եւ հնարավոր է ամբողջ գիշեր:

Տհաճ "Pancho"

Տորթեր շտապում տանը հարմար են նրանց համար, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես պետք է թխել ջեռոցում կամ պարզապես չեն ուզում խառնաշփոթից փորձել:

Նրբաբլիթ տորթի համար անհրաժեշտ կլինի հետեւյալ ապրանքները.

1. Բիսկվիթ (կարելի է գնել սուպերմարկետում) - մեկ փաթեթ:
2. Շաքարավազը մեկ բաժակ:
3. Թթվասեր (նախընտրելիորեն յուղոտ, կարող եք եւ գործարան, բայց ոչ պակաս, քան 20% յուղայնությամբ) - լիտր:
4. Արքայախնձոր պահածոներ (օղակներ) - կարելի է:
5. Շոկոլադե սեւ - մեկ կղմինդր:
6. Ընկույզ են ընկույզ:

Ինչպես պատրաստել «Pancho»:

Քաղցր տորթերը հաշվի առնելով, առանց խմորի, դուք չեք կարող ասել, թե ինչպես են ծույլ "Pancho" բաղադրատոմսը: Նման աղանդերը կհամապատասխանի այն տնային տնտեսուհիներին, որոնք չեն կրկնակի կրեմով եւ խմորով: Նման տորթը կկարողանա պատրաստել նույնիսկ նորարարական խոհարար `առանց նախապատրաստման:

Այսպիսով, թթվասերը պետք է դրվեն կաթսայում եւ ծեծեն մի խառնիչով, ապա ավելացրեք շաքարավազ եւ նորից հինգ րոպե լվացեք շաքարավազի լուծարման համար:

Պատրաստել բաղադրիչները: Ընկույզ, որը մանրացված է բլենդերի, արքայախնձորի կտրվածքով, թխվածքաբլիթը կտրված է հրապարակներում: Անհրաժեշտ չէ տորթերի վերցնել, դուք կարող եք օգտագործել թխվածքաբլիթներ, տորթ: Առանձին կոնտեյներով թխվածքաբլիթ կտորներ եւ թթվասերի մի մասը: Այս ամենը լավ խառնուրդ է: Այժմ դուք կարող եք սկսել տորթ ձեւավորել: Դա անելու համար մենք սկսում ենք կերակրատեսակների մեկ-մեկ վրա դնել. Կրեմ, ընկույզ, արքայախնձոր: Այսպիսով, աստիճանաբար պետք է տորթին տալ կոնաձեւ ձեւ: Դրսում, դեսերտը լցված է մնացյալ կրեմով: Եվ վերջում, գեղեցիկ տեսք տալուց առաջ պետք է լվանալ հեղուկ շոկոլադի տորթ: Հալվել այն կարող է լինել միկրոալիքային վառարանում: Այժմ պատրաստի աղանդերը պետք է դրվեն սառնարանում վեց ժամ, եւ դուք կարող եք այնտեղ թողնել մինչեւ առավոտ:

Կատարված բառի փոխարեն

Այս հոդվածում մենք ուսումնասիրեցինք, թե ինչպես կարելի է շտապել պարզ տորթեր: Լուսանկարներով նկարագրությունները կօգնեն հասկանալ պատրաստման գործընթացը: Դուք կկարողանաք հաղթահարել ցանկացած բաղադրատոմսով, նույնիսկ եթե դուք երբեք չեք պատրաստել նման աղանդեր: Փորձեք տորթեր պատրաստել քայլ առ քայլ խոհարարությամբ, եւ կտեսնեք, թե որքան հեշտ եւ պարզ է, բայց արդյունքը գերազանցում է ձեր բոլոր սպասելիքները: