Բաղադրյալ կաղամար բանջարեղենով. Լավագույն բաղադրատոմսեր

Squids շատ օգտակար են մարդու մարմնի համար: Նրանք պարունակում են բազմաթիվ արժեքավոր վիտամիններ եւ հետքի տարրեր: Որպես կանոն, նրանք ծառայում են տարբեր սոուսով, որոնք շեշտում են ճաշատեսակի համը: Այսօրվա հրատարակությունը կարդալուց հետո դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել բորբոս կաղամբ բանջարեղենով:

Սնկով տարբերակ

Համաձայն այս բաղադրատոմսի, կարելի է համեղ եւ թեթեւ կերակուր պատրաստել համեմատաբար արագ եւ առանց անհանգստության, որը կլինի ցանկացած տոնական սեղանի արժանի ձեւավորում: Ուզում եմ առանձնահատուկ ուշադրություն դարձնել այն հանգամանքի վրա, որ այս դեպքում մենք օգտագործում ենք ոչ այնքան ստանդարտ բաղադրիչներ, որոնց մի մասը միշտ չէ, որ առկա է ամեն խոհանոցում: Հետեւաբար, նախքան գործընթացը սկսեք, համոզվեք, որ ստուգեք արդյոք ձեր ձեռքը.

• Վեց խոշոր squids.
• ½ թեյի գդալ ուրց եւ ռեհան:
• Կարմիր պղպեղ կարմիր պղպեղ:
• 2 ճաշի գդալ տոմատի սոուս:
• 300 գրամ թարմ սունկ:
• 5 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ:
• Սոխի պետ:
• 3 թեյի գդալ աղացած պղպեղի մի խառնուրդ:
• Երիտասարդ սխտորի մի զույգ լոբբին:
• Չորացրած պղպեղի եւ ծովի աղի մի բաժակ երրորդի համար:

Շնորհիվ այս համեմունքների առատության, բանջարեղենով շոգեխաշած կաղամարն անսովոր բուրավետ է: Ինչ վերաբերում է սնկով, ապա այս դեպքում ցանկալի է օգտագործել ձիասեղանի սունկ:

Գործընթացի նկարագրությունը

Նախնական փուլում դուք պետք է ժամանակ հատկացնեք հիմնական բաղադրիչ պատրաստելու համար: Squids են peeled, ազատվել է ընդերքը, լվանում է սառը ջրի եւ կտրել մեջ ուղիղ օղակների. Դրանից հետո դրանք տեղադրվում են մարինադում, բաղկացած պղպեղի եւ կիտրոնի հյութի խառնուրդից եւ կես ժամով մի կողմ դրեք:

Մի քերծվածքով, տապակած ջերմ բուսական յուղով, թույլ տապակել սոխը, կես օղակների մեջ կտրատված: Այն դառնում է թափանցիկ, բրյուսելյան պղպեղի մանրացված սխտոր եւ շերտերը ավելացվում են: Հինգ րոպե անց սունկը լվանում եւ կտրում են ափսեներ, բանջարեղենով բանջարեղենով: Բոլոր այս սեզոնը համեմունքներով եւ եփել մոտ կես ժամ:

Հետո տոմատի սոուսը, ծովային աղը, պղպեղը եւ թթու կաղամդը տարածվում են համահայկական բովանդակության մեջ: Ամեն ինչ լավ է խառնվում, եւ մի քանի րոպե հետո դրանք հանվում են ափսեի մեջ: Դրանից անմիջապես հետո համաժողովը ծածկված է կափարիչով եւ թողնում է երեսուն րոպե: Մակարոնեղենով կամ խաշած բրնձով պատրաստված կաղամարով շոգեխաշած բանջարեղենով (բաղադրատոմսեր կարելի է տեսնել այսօրվա հոդվածում):

Տարբերությունը թթվասերի սոուսում

Ստորեւ նկարագրված տեխնոլոգիայի համաձայն կազմված ուտեստը առանձնանում է թեթեւ եւ շատ թարմ համով: Իր կազմով կան պարզ եւ մատչելի բաղադրիչներ, որոնք հեշտությամբ կարելի է գնել ցանկացած սուպերմարկետում: Նախքան սկսեք նման բյուջե պատրաստել, ինչպես պտղաբեր կաղամար բանջարեղենով (այսօրվա հրատարակության մեջ քննարկվում է լուսանկարներ ունեցող բաղադրատոմսերը), դուք պետք է պատրաստեք նախապես անհրաժեշտ ամեն ինչ: Այս անգամ ձեզ հարկավոր է.

• 400 գրամ թթվասեր:
• Կիլոսի կիլոգրամը:
• Մի քանի գազար:
• Խոշոր հյութեղ բուլղարական պղպեղ:
• Մի զույգ լամպ:
• Խյուսի սխտոր:
• Աղ:

Քանի որ բանջարեղենով շոգեխաշած կաղամբը նախապատվի տապի մեջ, պետք է ուշադրություն դարձնել, ապահովելու համար, որ ճիշտ ժամանակին ունեք մի փոքրիկ բուսական յուղ: Ինչ վերաբերում է բուլղարական պղպեղին, այս ճաշատեսակի պատրաստման համար ցանկալի է օգտագործել մեծածախ մարմնի նմուշներ: Դրանով իսկ դուք կկարողանաք հասնել հեշտ եւ արդար թարմ համ:

Քայլ առ քայլ տեխնոլոգիա

Սկզբում դուք պետք է սկսեք բանջարեղենից: Նրանք լվանում են, փռված եւ մանրացված են: Սոխը կտրված է բարակ կիսագնդերի մեջ: Գազարն ու պղպեղը ցանել են ծղոտը: Տապակած տապակում, ձեթով յուղացված բուսական յուղով, բաժանել է սխտորի հատվածը չորս մասի եւ սպասել, որ այն դեղին է դառնա: Դրանից հետո այն հեռացվում է ճաշատեսակներից, եւ դրա տեղում ուղարկեք թակած սոխը եւ գազարը եւ տապակել դրանք մինչեւ փափուկ:

Այնուհետեւ, տապակած տապի բովանդակության մեջ, որտեղ ապագայում պատրաստվում են բանջարեղենով կաղամբ կաղամբ, ծովամթերքները կտրում են շերտերով: Գրեթե անմիջապես բրոնզից հետո, այնտեղ նույնպես ուղարկվում է խորոված բուլղարական պղպեղ:

Առանձին ամանի մեջ միացրեք թթվասեր, աղ եւ համեմունքներ: Բոլոր լավ ծեծել, թափել արդյունահանման խառնուրդ է բովանդակությունը համահայկական եւ բերում է բարկանալ: Հինգ րոպեից հետո ճաշատեսակը ցրված է թակած խոտաբույսերով, ծածկված կափարիչներով եւ հեռացվում կրակից: Մեկ ժամվա մյուս քառորդում կաղամբով կաթնաթթվով կարելի է ծառայել բանջարեղենով: Թթվասերի մեջ հատկապես համեղ են: