Բլիթներ հետ ձուկ - ամենօրյա եւ տոնական կերակուր

Բլիթներ, որպես ուտեստ, ի հայտ են եկել այդ օրերին, երբ չկար ոչ մի նման բան, ինչպես ազգային խոհանոցով: Շատ անգամ Բլիթներ փորձել է հայտարարի, որ ազգային կերակրատեսակ բազմաթիվ խոհանոցների աշխարհում, բայց ցանկացած պահանջը ապրանքի միջազգային չի հաջողվել որեւէ մեկին. Ահա թե ինչու կան, որ այս օրը մի շարք բաղադրատոմսեր ֆրանսերեն, հունգարերեն, Չեխերեն, սկանդինավյան, Մեքսիկայի Բլիթներ, թեթեւակի տարբեր արտադրական տեխնիկա, տեսակի fillings եւ խմոր հետեւողականությունը:

Ռուսաստանի Բլիթներ տարբեր են փափուկ հետեւողականությունը խմոր, նրանք արձակեք, perforated. Նման է սպունգի, նրանք կարող են կլանել սերուցք կամ հյութ անուշաբույր fillings, ապա պատրաստված հյութալի եւ ունեն յուրահատուկ, կարելի է ասել, ազգային ռուսական համ. Բլիթներ հետ ձուկ վաղուց արդեն պատրաստվում է Ռուսաստանում եւ համարվում է ազգային ուտեստ: Չնայած նրան, որ որպես առանձին ուտեստ, նրանք նույնպես սիրում են շատերը:

Բլիթներ հետ ձուկ են հենց այն կերակրատեսակները, որոնք կարող է կերակրել եւ
հաճեցնէ իր ընտանիքը, բայց դուք կարող եք զարմացնել ձեր հյուրերին. Համար թռել Բլիթներ, դուք կարող եք օգտագործել շատ տարբեր տատանումները cooking ձուկ եւ աղացած ձուկ ցանկացած ճաշակի.

Մի շարք toppings - մի մարինացված ձկան ֆիլե. Մեկ օր առաջ նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է marinate ձկան ֆիլե. Որպեսզի դա անել, վերցնել ձկան ֆիլե ձեր սրտով, կտրել մեջ մանր կտորներով եւ շփում հետ, աղ եւ պղպեղ: Որպես մարինադ անհրաժեշտ է վերցնել քացախ diluted ջրով, խառնուրդ է փոքր - ինչ acidic, ավելացնել մի լիքը գդալ բուսական յուղի եւ լցնել ավելի պատրաստված ձկան ֆիլե. Բացի այդ, ծանրության տակ իր տեղը սառնարանի մի օր.

Հաջորդ օրը, պետք է եփել Բլիթներ հետ ձուկ, նախ անհրաժեշտ է թխել Բլիթներ են. Անկասկած, յուրաքանչյուր ընտանիք է պահեստազորում ունի իր սեփական բաղադրատոմսը, սակայն բնօրինակը Բլիթներ գարեջուր ունի շատ անսովոր համն ու խառնել լավ է ձուկ: Համար դրանց պատրաստման համար անհրաժեշտ է հունցել նրբաբլիթ թեքվել է մի բաժակ կաթի հետ: Բացի այդ 50 գ գարեջուր. Ստանալ ճիշտ հետեւողականությունը խմոր, օգտագործել 5 ձու, 400 գրամ ալյուր եւ ճաշի գդալ հալված կարագի. Որ արդյունքում ջախջախել պետք է ավելացնել աղ եւ դարչին `ըստ ճաշակի:

Յուրաքանչյուր տաք խորոված նրբաբլիթ պետք է տեղադրել մի քանի բարակ շերտերով մարինացվ ֆիլե եւ գեղեցիկ փաթաթված: Այս են համեղ Բլիթներ հետ ձուկ եւ հարմար է որպես նախուտեստ `ցանկացած սեղանի.

Բլիթներ հետ կարմիր ձուկ են ավելի համադամասեր սնունդ, բայց պատրաստ է շատ պարզ. Որպեսզի դա անել, ի սկզբանե դուք պետք է եփել Բլիթներ, եւ ապա խոզանակ նրանց հետ, կարագի եւ փաթեթավորեք դրանք շերտ սաղմոնի կամ իշխան. Դուք կարող եք օգտագործել փափուկ սերուցքի պանիր կարագի փոխարեն: Բլիթներ հետ կարմիր ձուկ, եփած ձեւով rolls եւ զարդարված կանաչ տերեւների, կարող է ծառայել որպես նուրբ ձեւավորում տոնական սեղանին.

Հաճախ տարբեր տեսակի աղացած ձուկ օգտագործվող լրացման Բլիթներ. Շատ համեղ, քնքուշ եւ հյութալի ձեռք բերված Բլիթներ լցոնված ձուկ բրնձով եւ թխում են ջեռոցում: Ընդ որում, այս դեպքում, նրանք պետք է տապակել մի անցնող մեկ ձեռքով, ապա փաթաթված տապակած կողմում լցոնում, ապա թխել ջեռոցում է.

Բլիթներ լցոնած ձուկ - շատ արագ եւ հարմար նախաճաշի ուտեստ. Պահածոյացված ձուկ լցոնում օգտագործվում է, օրինակ, թունա յուղ. Այն ամենը, ինչն անհրաժեշտ է բացել պահածոների, խառնել բովանդակությունը մի զույգ թակած ձու եւ փաթեթավորեք է պատրաստի խառնուրդ է նախընտրական եփած Բլիթներ. Շատ համեղ եւ սննդարար ուտելիք, նախաճաշ:

Բլիթներ հետ ձուկ պատկանում տեսակի գործնական ամենօրյա ճաշատեսակներ, որոնք կարող են նախապես պատրաստված եւ դնում է սառնարան, եւ եթե անհրաժեշտ է, տաքացնել մինչեւ արագ է միկրոալիքային վառարան կամ ջեռոցում տապակել: