Գլխավոր դասընթացներ Հավի

Հավի - առավել հայտնի միս է մեր երկրում. Դա համեղ, նուրբ եւ սննդարար: Եւ ինչպես ձեզանից շատերը կարող եք խոհարար այն! Հավի վերաբերում է կենսաակտիվ սննդային ապրանքների, դա ցածր ջերմաստիճան եւ մեծ է զօրութեամբ, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Ինչ են հիմնական ուտեստներից հավի կարող է եփել. Այստեղ են դրանցից մի քանիսը:

Երկրորդը ուտեստ հավի. Բաղադրատոմսեր համար ֆիլե թավայի

1. Ֆիլե է պանրի շերտով

400 գրամ thawed հավի կտրել into կտորների հետ տրամագծով մոտ երկու սանտիմետր:

Ջախջախել: Երկու խոշոր ճաշի գդալ ալյուր խառնել չորս ճաշի գդալ ջուր, այնպես որ ոչ lumps. Այս զանգվածի ավելացնել 100 գրամ պանիր, թակած վրա տուգանք grater. Աղ խառնուրդ:

Պատրաստում: Յուրաքանչյուր կտոր հավի Արնանման է խփել եւ տարածվել մի գդալ է արդեն բուռն թավայի. Տապակել երկու կողմերում մինչեւ մի գեղեցիկ ընդերքը, մի ժամանակ մոտ հինգ րոպե մեկ կողմը. Եթե դուք չափազանցել, միսը չոր.

2. Նագիթս

Թիվն ֆիլե օգտագործել հիման վրա պահանջվող քանակի Նագիթս եփած. Վերցրեք մոտ 800 գրամ ֆիլե, կտրել մեջ փոքր եւ ոչ շատ հաստ շերտ, յուրաքանչյուր համեմունք եւ աղ. Ծեծել է մի քանի ձու մի պտղունց աղ: Պատրաստել մի ամանի հետ breadcrumbs.

Պատրաստում: Յուրաքանչյուր կտոր հավի սկզբանե Արնանման ձվի, ապա ուշադիր գլորում է breadcrumbs եւ անմիջապես ուղարկում կտորները մի տաք թավա: Տապակել են միջին ջերմության, եթե դուք անեք, մի քիչ, դա չի արտադրել խրթխրթան Նագիթս. Կափարիչ կազմ անհրաժեշտ չէ, տապակել յուրաքանչյուր կողմի համար հինգ րոպե:

Այս հիմնական ուտեստներ հավի կատարելապես հետ կարտոֆիլ, հատկապես, եթե այն պատրաստված է խորը fryer.

Թեթեւ հավի ուտեստներ

1. սալոր սոուս

Վերցրեք չորս կտոր հավի, յուրաքանչյուր կտրել մեջ հինգ կտոր. Բոլոր լավ բմբուլ սալոր սոուսով (ընդամենը կես բաժակ), թողնել, որ marinate համար 20 րոպե.

Երկրպագուին մեխակ են սխտորով եւ տեղ բուռն թավայի բուսական յուղի եւ տապակել 30 վայրկյան, ապա հանել սխտոր, եւ կրակը չի մեկնել: Ղեկավար գազար է լվանալ եւ չոր, կտրել, ոչ էլ Նյութի մանր եւ դնում է համաժողովրդական, որտեղ աղացած սխտոր: Տապակել երկու րոպե, կափարիչը եւ թող կանգնեն մի որոշ ժամանակ.

Մինչդեռ, տապակել մարինացվ մսի յուրաքանչյուր կողմում ութ րոպե:

Կազմակերպում է ափսեների garnished հետ, դեղաբույսերի, դա դնելու դուրս ֆիլե: Կարող է ծառայել:

2. դոնդող Հավի

25 գրամ ժելատին soaked սառը ջրով, թույլ են տալիս կանգնել կես ժամ, իսկ հետո լցնել այն 400 գ տաք հավի արգանակ, դնում կրակի մինչեւ ամբողջական լուծարման ժելատին, ապա թույլատրվում է թույն. Լցնել մի բարակ շերտ ժելե մասի 0.5 մմ: լայն ուտեստ, դնում սառնարանի կես ժամ:

150 գրամ հավի տապակած, ապա կրկնակի անցնել այն միջոցով Մսաղացներ, ավելացնելով, որ մսի 50 գրամ կարագ, աղ եւ համեմունք պղպեղ եւ մշկընկույզ, ակտիվանալ կպցնել:

500 գրամ եփած ֆիլե կտրել բարակ շերտ եւ դրեց նրանց վրա ժելե վերեւում յուրաքանչյուր կտոր դնում խելք. Զարդարի հետ շերտ լոլիկի եւ կանաչի, լցնել մնացած դոնդող եւ թույլ են տալիս Հերիք է սառը վերջում:

Նման երկրորդ հավի ճաշատեսակներ են ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ զտված: Նրանք հրճվում ցանկացած gourmet.

Թե ինչ գալիս է մտքում անմիջապես, եթե հաշվի առնենք, որ առավել համեղ հավի ճաշատեսակներ. Իհարկե, լցոնված հավի!

Համար դա անհրաժեշտ է ձեռնարկել prigovleniya հավ քաշով պակաս, քան կես կիլոգրամ, զգուշորեն կտրեցին մաշկը երկայնքով կրծքի, կոտրել են հոդերի եւ ամբողջությամբ կտրել են կրծքի. 600-700 գրամ կարտոֆիլ peeled, կտրել մեջ cubes եւ սեզոնի հետ, աղ:

Նախքան դնելով լցնում stab կամ հավի պարանոցը փողկապ, այլապես ամբողջ բովանդակությունը կնվազի դուրս. Հիմա դրել է հավի ֆրի, նրանց հետ միասին դնելու մի քիչ կարագ: Որովայնի կարել. Հավի վերարկու հետ խառնուրդից մայոնեզ, սխտոր եւ համեմունքներ, թխել կարել պառկեցի ժամյա թխել:

Բարի ախորժակ: