Մի տեսակ կրեմ է մեղր թխվածք եւ այլ տորթերի

Եթե դուք որոշեք եփել այն մի տեսակ կրեմ մեղր թխվածք կամ այլ թխվածք, դուք պետք է անպայման օգնել այս հոդվածը: Կան մի քանի իր բաղադրատոմսերը, որը մենք նկարագրում ստորեւ. Նրանք կարող են օգտագործվել է ոչ միայն նախապատրաստման Medovikov, այլ նաեւ այլ տորթերի ու հրուշակեղենի.

Medovik հետ , մի տեսակ կրեմ (բաղադրատոմսը № 1)

Սկսվում են, մենք պատրաստվում են խմոր: Համաժողովրդական ջերմ մինչեւ 250 գ նավթի, ավելացնել այն 3 լավ եւ նրբորեն հարած ձու աստիճանաբար ներդնել 3 մեղր, 300 գ շաքարավազ, 400 գ ալյուր եւ 1 գդալ սոդա: Այս ամենը հարել: Հետո մենք կտրել է մագաղաթյա թուղթ է թերթերով համապատասխան չափի թավայի եւ յուրաքանչյուր roll դուրս խմոր (պետք է ստանալ մի բարակ շերտ): Յուրաքանչյուր տորթ պետք է թխում րոպե 5. Եղեք զգույշ, մեղր խմոր շատ արագ այրում, այնպես որ նրանք պետք է քաշեք դուրս շուտ են ոսկե: Երբ տորթեր cooled, կտրել նրանց ձեւով ուտեստների, ստանալ կոկիկ տորթ.

Այժմ դուք պետք է եփել, որ մի տեսակ կրեմ մեղր թխվածք. Այս նպատակով, 6 ճաշի գդալ ալյուր, խառնել կես բաժակ կաթ եւ ակտիվանալ խուսափելու lumps մնում են: Մնացած կես բաժակ ջեռուցվում է եւ ավելացնել ալյուր խառնուրդ եւ կաթ. Եփել ավելի ցածր ջերմության մինչեւ thickened, ապա լցնել կես բաժակ կանոնավոր շաքարավազ, երկու sachets վանիլի եւ խառնել ամեն ինչ: Ծեծել մի բաժակ կարագ եւ ավելացնել սերուցք, խառնել մանրակրկիտ. Մի տեսակ կրեմ նավթի պատրաստ է. Նա պետք է տալ մի քիչ զով, իսկ ապա յուղել նրանց ամեն տորթ եւ հավաքել մի տորթ. Գլխավորել տորթ պետք առատ նավթի սերուցք եւ ապա սրսկել փշրանքները պատրաստված գրություններ տորթերի.

Մեղր թխվածք հետ մի տեսակ կրեմ կաթնաշոռ սերուցքով

Առաջին, դուք պետք է պատրաստել խմոր: Է դրել այս թավայի մեջ, 125 գ մարգարին, 2 ճաշի գդալ մեղր եւ շաքարի ապակու, դնում է ջրային լոգանք եւ, իսկ աշխուժացում, ջերմ մինչեւ համասեռ խառնուրդ: Ավելացնել մի պտղունց է խմորի սոդա եւ միջամտել կրկին, մինչեւ զանգվածային ավելանում է, եւ այն դառնում է whitish: Դրանից հետո, հեռացնել ջրային լոգանք եւ զգուշորեն փորձում է քշել 3 ձու, աշխուժացում ամբողջ ժամանակ. Մոտ երեք բաժակ ալյուր է նաեւ աստիճանաբար մտնում են խմոր, չեն մոռանում է ակտիվացնել այն անընդհատ. Խմոր պատրաստ է, եւ այն պետք է բաժանվում է մի շարք գնդակների ու գլորում տորթերի. Թխել դրանք ջեռոցում եւ շատ արագ:

Այժմ դուք կարող եք խոհարար կաթնաշոռի եւ մի տեսակ կրեմ մեղր թխվածք. Առաջին, մենք եփել պարզ մի տեսակ կրեմ, այսինքն խառնել բաժակ շաքարավազ 2 ճաշի գդալ ալյուր, 2 ձու եւ 2 բաժակ կաթ եւ եփել ավելի ցածր ջերմության աշխուժացում ուշադիր. Մի մոռացեք ավելացնել մի քիչ վանիլ եւ 50 գրամ նավթի. Երբ կրեմ thickens, ապա այն պետք է հեռացվեն ջերմության եւ որոշ են գրավել, իսկ հետո հարել blender, աստիճանաբար ավելացնելով, 500 գ Կաթնաշոռ զանգվածը (կարող չամիչով):

Վերջին փուլը հավաքածուն տորթ. Mazhem հաստ տորթեր, կրեմ ծալովի նրանց մեկը մյուսին, եւ ապա տալով տորթ ներծծում 2-3 ժամ: Մի տեսակ կրեմ է մեղր տորթ սերուցքով պանիր դարձնել այն համտեսել նույնիսկ ավելի անսովոր ու նուրբ:

Կան նաեւ այլ տարբերակներ, թե ինչպես պետք է անել, մի տեսակ կրեմ բաղադրատոմսը առանց ձու, օրինակ. Է լցնել մի բաժակ շաքարավազ կես բաժակ ջուր եւ եփել մինչեւ ձավարեղեն, շաքարավազ dissolves ամբողջությամբ. Հաջորդ, 2 ճաշի գդալ ալյուր, նույնպես, լցնել կես բաժակ ջուր եւ աստիճանաբար, գործունյա, ներկայացնել մեջ օշարակ: Այս ամենը խաշած մինչեւ այն վերածվում է Մուշի, եւ ապա կամաց - կամաց cooled. Ապա, խառնուրդ պետք է տեղադրել 250 գ կարագ եւ մի քիչ վանիլային շաքար եւ ծեծել, մինչեւ դուք ունեք մի փարթամ սերուցք: Այս կրեմ կարող է օգտագործվել, տորթերի կամ հրուշակեղենի.

Շատ համեղ է եւ օդը դառնում մի տեսակ կրեմ պատրաստել է հետեւյալ բաղադրատոմսով: Քսում 4 ձվի yolks 4 ճաշի գդալ շաքար, topped հետ մի բաժակ սերուցքով եւ բերում է բարկանալ. Առանձին-առանձին հարել 4 սպիտակուցը եւ ավելացնել դրանք սերուցքով, երբ դեռ տաք, ապա ջերմ միասին եւս 3 րոպե.

Մեկ այլ բաղադրատոմսը մի տեսակ կրեմ ներառում է օգտագործման բրնձով եւ եգիպտացորենի օսլա: Այսպիսով, 150 գ ձվի ձվի դեղնուց էր triturated է նույն չափով շաքար էին խառնել 100 գ սերուցք 400 գ կաթ. Մենք դնել կրակին եւ եփել: Ապա ավելացնել սերուցք 20 գ եգիպտացորենի օսլա եւ բրինձ, ինչպես նաեւ մի քիչ վանիլին: Եփել, մինչեւ սերուցք thickens. Շնորհիվ օսլա կրեմ դառնում է ավելի խիտ ու ծակոտկեն: