Երկարակյաց կարկանդակ - դա օգտակար է, համեղ եւ բավարարելու

Ձեզ դուր լյարդի. Ոչ. Այնպես որ, դուք չեք երբեւէ իսկապես պատշաճ պատրաստված կողմնակի արտադրանք. Այն կարող է կատարվել է լյարդի մոտավորապես նույն թվով տարբեր համեղ ուտեստների, եւ որքան լավ կտոր միս: Այս շոգեխաշել եւ խորովածը, եւ տաք, եւ տորթեր, եւ նույնիսկ լյարդի տորթ. Բայց ավելի ուշ: Առաջին հերթին, դա պետք է ասել, որ արժանիքների սննդի արտադրանքի.

Լյարդի - հիանալի աղբյուր է բարձր որակի սպիտակուցային, folic թթու եւ երկաթի, այն հարուստ է վիտամին A եւ վիտամին Բ խմբում Դա արդյունք է թիվ մեկ թվի Coenzyme Q10, ինչը կարեւոր է մեր սրտանոթային համակարգի. Մի կտոր տավարի լյարդի պարունակում է մոտավորապես 338 մգ ֆոսֆոր, որը պատասխանատու է պետության ոսկրերի եւ ատամների եւ հեռացման տոքսիններով է մարմնի. Բոլոր այդ անգնահատելի հատկությունների այս ապրանքի չի կորցնում ընթացքում ջերմային բուժում, իսկ դեպքում պատշաճ Խոհարարություն են նաեւ ավելացրել է մեծապես. Օրինակ, եթե դուք եփել լյարդի կարկանդակ հետ, գազար, սոխ եւ կարտոֆիլ, դա էապես մեծացնում է բովանդակությունը վիտամիններ եւ մանրաթել. A համ որակի ուտեստներ են մի քանի հարյուր անգամ ավելի լավ.

Դե, իսկ հիմա, փաստացի ուտեստների. Մենք առաջարկում ենք եփել մեր բաղադրատոմսեր լյարդի կարկանդակ եւ տորթ. Համար այդ ուտեստների, դուք կարող եք վերցնել, այնպես էլ տավարի եւ հավի livers, սկզբունքը նրանց Խոհարարություն գրեթե նույնն է:

Է պատրաստել լյարդի տորթ, նախնական մաքուր ֆիլմը եւ կտրել մեջ միջին չափի կտորների արտադրանքի. Թե ինչպես կարելի է վերցնել այն կախված է ցանկալի արդյունքի ծավալի պատրաստի արտադրանքի. Գրամ ից 500 800 կլինի բավարար. Երկարակյաց 2-3 րոպե է համաժողովրդական տապակած, հյութ ազատագրեցին միաձուլմանը (նա պետք չի): դա կարող է լինել մի քիչ դրել դուրս, եթե ցանկանաք, բեյ բաժակ սպիտակ գինի:

Բանջարեղենի դուք պետք: 2 խոշոր գազար, 2 կարտոֆիլ, 2 սոխ, որոնք diced եւ տապակած մի թավա մինչեւ փափուկ. Այժմ այդ բոլոր բաղադրիչները, որոնք խառնում է լյարդի, բոլոր աղած, պղպեղ, համեմունքներ եւ հեռացել է ներծծում.

Իսկ լյարդի բանջարեղենով մարինացվ, պատրաստ աղած խրթխրթան հրուշակեղենի համար կարկանդակ. Փռել այն, տարածվում է ներքեւի մասում ձեւով (չմոռանաք ճարպ այն բուսական կամ ձիթապտղի յուղի): Գագաթին դրանից դնում լյարդի բանջարեղենով, լցնել այս ամենը ձվի, հարած թթվասեր կամ մայոնեզ (խառնուրդ պետք է լինի քիչ է ոչ խոնավ թխվածք). Շաղ տալ հետ մի քիչ ալյուր, եւ բոլորը ներկայացնում է լյարդի կարկանդակ է ջեռոցում, preheated է 210 ° C է 30 րոպե: Ծառայել այն թեժ է լինելու:

Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են զարմացնել ձեր հյուրերին եւ ծառայել անսովոր խորտիկ, մենք խորհուրդ է եփել լյարդի տորթ.

Այդ նպատակի համար, 800 գ հավի լյարդի ծամել, օգտագործելով մի blender կամ սրճաղաց, ավելացնելով, դրան 3 ձու, ապակի ալյուր, ոմանք բուսական յուղի (ինչպես, օրինակ, pancakes, այնպես որ նրանք չեն մնում է համաժողովրդական) եւ աղ դրանց:

Ստանալ ջախջախել է, որը թխում Բլիթներ. Նրանք նաեւ կծառայեն որպես հիմք լյարդի տորթ.

Այժմ, երբ բոլոր շերտերն են տապակած, հերթը համար Interlayer բուսական «տորթերի": քերած գազար (200 գ) էր թակած սոխ կես օղակները (2 հատ) տապակած մի թավա, մինչեւ ոսկե եւ հանգչում է մի փոքր քանակով կաթ.

Որ այդ ամենը կա մնացել է միայն քսուք յուրաքանչյուր նրբաբլիթ հետ, մայոնեզ, դնում նրանց վրա որոշ բանջարեղենի եւ ձեւավորել տորթ. Top տորթ խորհուրդ են տալիս ոչ միայն լցնել մայոնեզ, այլեւ զարդարում է բուսականություն. Ծառայել է դա նախուտեստ կարող է լինել, այնպես էլ տաք եւ սառը: Միակ պայմանը, որը պետք է կատարվի, - թխվածք պետք է պահի եփել եւ ներծծում մինչեւ հոտը բանջարեղենի եւ մայոնեզ, որպեսզի այն փափուկ եւ նուրբ ճաշակ:

Մենք հուսով ենք, որ մեր բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ խնդրում են իրենց տնտեսությունների արտասովոր ճաշատեսակներ են լյարդի. Bon appetit!