Թե ինչպես կարելի է զարդարել տորթերի տանը, եթե դուք սովորել է իրենց Վառարանների եւ այժմ ցանկանում է ցույց տալ իրենց տաղանդը եւ նույնիսկ դեկորատոր. Դա շատ ավելի հեշտ է, քան թվում է առաջին հայացքից: Զարդարել են տորթ հետ, ձեր ձեռքերում է, քանի որ դուք կարող եք մածիկ, եւ շատ ավելի պարզ է եւ ծանոթ գործիքներ - շոկոլադ չիպսեր, Քենդի արդյունաբերական արտադրության, ընկույզ եւ մրգեր, figurines սերուցք. Եկեք նայենք հիմնարար սկզբունքների սույն հետաքրքիր հմտության.
Թե ինչպես կարելի է զարդարել տորթերի տանը. Մենք սկսել հիմունքները: նախապատրաստումը տորթերի, հավասարեցում
Թերեւս նայում գլուխգործոցների, կողմից վարձված հրուշակագործների մածիկ, դուք ստանում եք հուզված, բայց բացարձակապես ոչ մի գաղափար, թե ինչպես պետք է մոտենալ նման զարգացումը հմտությունների. Նախ, առավել կարեւոր է պատրաստել գետնին. Որ պետք է թխել տորթեր, եւ դնում նրանց նրբորեն բմբուլ սերուցքով: Կատարյալ հավասարեցում տորթ - հաջողության բանալին: Չեմ կարծում, որ մի ծածկույթների մածիկ թաքցնել բոլոր թերությունները եւ անցքերի. Այն է, ընդհակառակը, բացահայտել նրանց: Որոշեք, գումարի սերուցքով - ինչ է այն, այնքան ավելի դժվար է լուծել խնդիրը, թե ինչպես պետք է զարդարել տորթերի տանը: Շրջանակը պետք է լինի կամ տափակ կամ մեղրի տորթեր - նրանք շատ ճկուն է եւ տեղավորվում է նաեւ տակ մածիկ: Եթե դուք ուզում եք օգտագործել է ոչ թե նավթի, այլ ոմանք ավելի նուրբ սերուցք տորթ շրջանակի, դա անհրաժեշտ է օգտագործել այսպես կոչված, պատնեշ sterner սերուցքով (ամերիկյան բազային): Ապա բմբուլ տորթ ուղարկվում է սառնարան. Եւ միայն դրանից հետո վերարկու ցանկալի սերուցքով ներսում պատնեշ: Եթե ուզում եք ձեր թխվածք ունի բարդ կառուցվածք, դա լավ է թխել buttery տափակ եւ երբ այն գրեթե ամբողջությամբ cooled, դրեց այն, փաթաթված փայլաթիթեղի, սառնարան: Այս շրջանակը չի քանդվել. Սառեցված տորթ շատ ավելի հեշտ է ձեւավորել, քան կոտրել եւ ճկուն թարմ թխած: Պարզապես ուշադրություն է հերմետիկ փաթեթավորման, ըստ էության տորթերի շատ լավ կլանել odors է սառնարան կարող է կորցնել իր համը, հանգստացավ մոտ ուժեղ հոտ սննդամթերքներ (ձուկ, դեղաբույսերի): Երբ եք հեռացնել տորթ է սառնարան, կտրել է դանակով բարձրանալ վերեւում թխում: Մնացած տորթ բաժանված է երկու կամ երեք մասի. Հավաքվում են տորթ հետ որեւէ կարագի սերուցքով: Ապա, արդեն կարոտել, որ դա անհրաժեշտ է տեղադրել մեկ ժամ է սառնարան. Հիմա դա հնարավոր է տալ տորթ ցանկացած վիճակում, նախ դարձնելով համոզված է, որ այն կատարելապես aligned circumferentially: Որպեսզի դա անել, վերցնել առավել սուր դանակը, դնում այն ուղղահայաց եւ միջնորդությունը նրա հետ աստիճանաբար կտրել roughness: Հետո այս կարգով սերուցք տորթեր պարտադիր տեղադրված ետ է սառնարան.
Թե ինչպես կարելի է զարդարել մի տորթ հետ շոկոլադ.
Համար ganache պետք է լավ սերուցք. Ինչպես նաեւ բարձր որակի շոկոլադի հետ կակաոյի պարունակությամբ առնվազն հիսուն - հինգ տոկոսով: Ջերմ սերուցք մի հարաբերակցության մեկի երկու մի ջրային բաղնիք, անընդհատ բորբոքում. Արդյունքում հարթ եւ փայլուն զանգվածային քիչ ծեծում եւ դրեց գագաթին տորթ. Ապա, առանց սպասելու չորանում, կողքերը ու վերեւից. Ավելի լավ է կատարել կրկնակի շերտ: Այն կտեւի մոտ երեք stogrammovyh շոկոլադ. Այժմ կրկին սառեցնել ձեր արտադրանքը. Այժմ դուք ամեն ինչ արել եք, անհրաժեշտ է առաջ զարդարել տորթերի տանը: Պատրաստված բազայի, կարող է կիրառվել ձեւավորում սերուցքով, marzipan, ժելե. Բոլորն էլ կմնան կատարելապես. Եվ ճիշտ այնպես, տորթ, շոկոլադ ծածկված, շատ գեղեցիկ ու էլեգանտ.