Թե ինչպես կարելի է կտրել PIKE ֆիլե: Առաջարկություններ

Ձեր ամուսինը եկել են ձկնորսության եւ խնդրանքներին, որ դուք կատարել նրանց բռնել PIKE համեղ burgers. Կամ դուք գնել ձուկ սառեցվել: Այս հոդվածը կարող է խոսել այն մասին, թե ինչպես պետք է կտրել Pike ֆիլե. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է կտրելու խորհրդի, խոհանոցային դանակ եւ, ըստ էության, ձուկ ինքն.

Գործընթացը կտրում

Եթե դուք ուզում եք կտրել սառեցված PIKE, դա անհրաժեշտ է նախ պատրաստվել այս. Թափել մեջ խոր ամանի մեջ սառը ջուր, ավելացնել մի քիչ աղ, եւ դրեց մի PIKE. Որ ջուրը պետք է ներառի ձուկ ամբողջությամբ. Բացի այդ, այն կարող է հալված է միկրոալիքային վառարանում:

Պատրաստ է կտրում ձուկ մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ եւ Pat չոր մի քիչ. Ապա դուք կարող եք տեղափոխել դեպի այն հարցին, թե ինչպես է կտրել PIKE. Մի սուր դանակով կտրել է fins վրա փորը, օգտվելով բարակ շերտի մաշկի. Հաջորդ, կատարել կտրում երկայնքով գծի վրա gills. Մեղմորեն հրել է փորը, եւ հանել ընդերքի.

Այժմ ձուկ է քանդել, եւ մենք պետք է նայենք, թե ինչպես պետք է կտրել Pike ֆիլե. Զգուշորեն բաժանեն ձուկ է երկու halves, ունենալով երկայնքով իր ridge դանակն gills պոչը: Որպես հետեւանք, դուք ստանում եք մի կտոր ֆիլե եւ PIKE. Իսկ երկրորդ կեսը այն ողնաշարն է եւ գլուխը:

Այնուհետեւ դուք պետք է առանձնացնել pulp է եզր. Օգտագործեք մի սուր դանակ, դառնալով երկրորդ կեսը ձուկ ներքեւ եզր, կոկիկ շարժումը կտրել ֆիլե. Մաքրել ձուկ է ոսկորների. Որպեսզի դա անել, հեռացնել նրանց ստորին եզրեր է ֆիլե, որտեղ insides.

Այժմ համար մաշկի. Մի կտոր գոտկատեղ Կտորի ներքեւ. Վերցրեք ճյուղավորումը ձեռքը եւ հրում, ձուկը պոչից է խորհրդի. Հետ, մյուս կողմից, առանձնացնել փափկամիսը է մաշկի, ունենալով մի դանակ է պոչը վեր ցցած: Նույնը պետք է արվի, որ երկրորդ կտոր ձուկ. Ձեր այժմ պատրաստ ֆիլե.

Ինչ է եփել.

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է կտրել Pike ֆիլե. Այն կարող է օգտագործվել պատրաստման համար համեղ meatballs եւ տապակել, շոգեխաշել, թխել եւ բարկանալ. Միս տեգ օգտակար է ունենալ մարդկանց տարիքի երեխաների, եւ քանի որ այն դիետան:

Հետաքրքիր է, որ որոշ երկրներում սննդի նման ֆիլե համարվում է դելիկատես: Shchuchye միս պարունակում է B վիտամիններ, որոնք հարուստ են ֆոսֆորով, կալիում եւ մագնեզիում: Այն օգնում է մաքրել մարմինը slagging, կարգավորում է արյան ճնշումը եւ ունի դրական ազդեցություն մտավոր գործունեության.

նախազգուշական միջոցներ

Նախքան տեգ է կտրել մեջ ֆիլե, ձեռնարկել բոլոր նախազգուշական միջոցներ. Դա ավելի լավ է հագնում ռետինե ձեռնոցներ, վաճառվում է համակարգչի խանութներում: Գագաթին նրանց հագնում է սովորական x / բ. Ձուկ չի վրիպում: Ռիսկը պատահաբար կտրել ինքներդ կլինի նվազագույն. Կտրելուց հետո Pike ձեր ձեռքերը չի հոտը նման ձուկ, եւ ձեռնոցներ կարող է լվացվեն կամ պարզապես նետում դուրս:

Հարցն այն է, թե ինչպես պետք է մորթել է Pike, կա մեկ կարեւոր կետ երբ մաքրման ձուկ ներսից, դուք պետք լեղապարկ վարվել խնամքով: Նա շատ բարակ է, եւ երբեմն խախտում: Դուք պետք է խուսափել կապնվել bile ֆիլե, հակառակ դեպքում միսը կլինի շատ դառը: Եթե դուք չեք կարող խուսափել թափել - մանրակրկիտ լվանում է ձուկ հոսող ջրի տակ:

Հիշել ձեր անվտանգությունը. Որ դանակ blade միշտ պետք է ուղղված լինի հակառակ կողմում ձեռքը, որը անվճար. Եթե դուք կտրել ձուկ իր աջ ձեռքը, ապա նպատակ դա միշտ դեպի աջ: Այս անգամ, ձախ կլինի գտնվում է հակառակ կողմում, եւ կտրուկ blade չի կարողանա բավարարել: