Թե ինչպես կարելի է պատրաստել թթու eggplants

Բաղադրատոմսեր, որոնք դուք կարող եք պատրաստվել թթու eggplants, յուրաքանչյուր ընտանիք իրենց սեփական. Ոմանք սիրում են գնալ համար սեր, մյուսները ավելի քիչ համեմունք, բայց ամեն դեպքում, լավ եփած սնունդը հաճախ բնօրինակը եւ համեղ համը, քանի որ մեծ խորտիկ վրա տոնական սեղանին, եւ ցանկացած ընտանեկան ճաշի: Այս բուսական պարունակում է շատ մանրաթել, որը նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը արյան մեջ, ինչպես նաեւ nizkokalorien որ հեշտացնում է օգտագործման հետ ոչ մի վտանգ գործիչներ.

Եթե մենք խոսում ենք այն մասին, արագ բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են մարինացվ սմբուկ, ապա դա կարող է լինել հաջորդ. Բանջարեղեն լվանում, կտրել ոտքը: Սմբուկ պիրսինգով մի քանի տեղերում է պատառաքաղ եւ ընկնում է 5-7 րոպե եռացող ջրի մեջ: Չարժե շատ է մարսել դրանք, եւ ապա նրանք razlezutsya ուշ. Պատրաստված ամանի համար marinating stacked շերտերը սմբուկ, կտրել մեջ օղակների, կես օղակները սոխ, պղպեղ, դափնու տերեւի, մանրացված սխտոր. Ավելացնելով, 1-2 teaspoons աղ. Հետագա շերտերն են կրկնվում: Առանձին-առանձին խառնել արեւածաղկի ձեթ քացախ փոխարժեքով երեքը մեկի: Մեղմորեն բորբոքում, որի արդյունքում խառնուրդ էր լցվել է սմբուկ: Ճաշատեսակը տեղադրված է մամուլում եւ այն օրը տեղադրված մի զով տեղում: Հետո այս անգամ այն պատրաստ է օգտագործման համար.

Կա հետեւյալ բավականին պարզ դեղատոմս կատարելու թթու սմբուկ: Վերցրեք բանջարեղեն համար դա ցանկալի է, որ նույն չափի: Նրանք են, rinsed եւ տեղադրվում է 10 րոպե եռացող ջրի մեջ: Որ թույլ խաշած սմբուկ ստիպում է փոքր punctures, որտեղ բարակ շերտ սխտոր տեղադրված: 3 լիտր diluted աղ ջուր polstakana, հեղուկը բերել է եռալ, որը cooled. Սմբուկ տեղադրված է արծնապակի ամանի լցված աղաջրում, ճնշման տակ, եւ տեղադրված է սառնարան. Մեկ շաբաթ անց ուտեստ կարող է կերել: Նմանապես, եփած , պահածոյացված բադրիջան. Պատրաստի մրգեր են դրվել ստերիլիզացված բանկա, ավելացնել եռացող աղի ջուր, լուսաբանել բոլոր խցանված:

Ծակել կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ կարող եք փորձել եփել սմբուկ, մարինացված կարմիր պղպեղ եւ սխտոր: 2 կգ բանջարեղեն կտրել մեջ կտոր երկայնակի, սեզոնի հետ, աղ եւ թողնել 2 ժամ խոհանոցում. Դրանից հետո, նրանք լվանում լավ հոսող ջրի տակ (այդպիսով հանվել դառնություն բնորոշ որոշ դասարանների), ավելացվում են պատրաստված անցնող: Այն թափեց կես բաժակ քացախ եւ օշարակ (դրա պատրաստումը, որը diluted մի բաժակ շաքարավազի ու կես բաժակ ջուր): Այն բանից հետո, սմբուկ բարկանալ, նրանք են եփում արդյունքում հեղուկ 5 րոպե, հեռացվել է ջերմության, ջուրը drained, սխտոր ավելացված, աղացած կարմիր պղպեղ (սա Blender, կարող է օգտագործվել): Ուտեստ watered արեւածաղկի ձեթ մատակարարվում է սեղանին սառեցված.

Ոչ միայն համեղ է, այլեւ օրիգինալ ուտեստ կդառնա լցոնած թթու սմբուկ: Թարմ բանջարեղեն են լվանում հոսող ջուր. Սմբուկ են պիրսինգով հետ պատառաքաղ մի քանի վայրերում, այն կտրել երկայնքով կենտրոնում, բայց այնպես, որ պտուղը պահպանում է իր ամբողջականությունը, որը չի ընկնում, բացի երկու մասից: Նրանք այնուհետեւ տեղադրվում է եռացող ջրի մեջ 5-10 րոպե: Այն բանից հետո, դուրս գալու սմբուկ է համաժողովրդական, դրանք ցանկացած տեսակի մակերեսի եւ նրբորեն ճզմում: Այսպիսով, մեկ ոչ միայն ավելցուկային հեղուկ, այլեւ դառը: Համար թռել Նյութի մանր ծվեն մաղադանոս արմատի, նեխուր, գազար, սխտոր, սոխ. Բոլորը խառնվում նաեւ աղած: Նրանք, ովքեր նախընտրում են կծու կերակուր կարող են ավելացնել մի քիչ կարմիր պղպեղ: Սմբուկ են լցված մի խառնուրդ է բանջարեղենի ձեռք բերված կարող կապել իրենց թել չի քայքայվել (հետեւյալն, առաջ ծառայում, այն հեռացվել): Ամուր դրանք մի ուտեստ պատրաստել է pickling եւ համեմված դեղաբույսերի, լցնել քացախ. Ssverhu դնում մամուլը: Հետո մի շաբաթվա սմբուկ պատրաստ սպառման.