Թե ինչպես կարելի է տապակել ծովախեցգետին

Այս հոդվածը կարող է օգտակար լինել, քանի որ շնորհիվ դրա, Դուք կսովորեք գաղտնիքը cooking ծովախեցգետին. Առավել միակարծիք է, որ դա լավ է տապակել այս ապրանքի. Է սովորել, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով տապակել ծովախեցգետին է ստանալ համեղ, հյութալի, եւ որ ամենակարեւորն է `չեն overcook, եւ դուք պետք է սովորել այս հոդվածում.

Նախքան բացատրելով , թե ինչպես պետք է տապակել ծովախեցգետին, մենք ձեզ կասի, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով մաքրել նրանց. Որպեսզի դա անել, վերցնել ծովախեցգետին ղեկավարի կողմից, փորը շատ ուշադիր պոկել է էջանիշերն. Ի դեպ, ոտքեր, դուք կարող եք գտնել բավականին համեղ խավիար: Այն կարող է փորձել:

Այնուհետեւ դուք պետք է պոկել դուրս իր գլուխը, եւ քաշեք կմախք, պահելու ծովախեցգետին իր պոչը: Իսկ ձեր ձեռքերում կլինի մի կտոր համեղ եւ անուշահոտ վարդագույն միսը:

Այժմ եկեք քննարկենք մի քանի ուղիներ, թե ինչպես պետք է եփել ծովախեցգետին. Առաջին, դուք պետք է ընտրել նրանց, որ խանութում: Ենթադրվում է, որ փոքր ծովախեցգետին - առավել համեղ, իսկ Tiger prawns եւ միայն հրճվում ձեր աչքերը, եւ մեծապես ավերել է քսակը. Դուք կարող եք ձեռք բերել նախապես peeled ծովախեցգետին կամ ծովախեցգետին, որը է shell մասին: Ապուր կամ աղցան են կատարյալ մաքրված: Ցանկանում եք վայելել մի հյութալի. Ընտրեք ծովախեցգետին է shell մասին:

Գրեթե միշտ գրված է փաթեթավորման հրահանգներ, թե ինչպես պետք է տապակել ծովախեցգետին. Բայց եթե հանկարծ չկան, դուք գիտեք, առաջին հերթին նրանք պետք է եփել - պարզապես սպասել, մինչեւ հում ծովախեցգետին եռալ, եւ եփել նրանց համար մի քանի րոպե: Ինչ վերաբերում է արդեն պատրաստի ծովախեցգետին - ից հետո եռացող ջրի մեջ, թողնել նրանց ընդամենը մի քանի րոպե: Հաջորդ, դուք պետք է տեղադրել դրանք համաժողովրդական, ավելացնել մայոնեզ կամ sauces `ըստ ճաշակի: Սառչում է ծովախեցգետին, նախքան դուք ծառայելու.

Արդյունք չի կորցնում իր համը, երբ խոհանոցային այն է shell մասին: Մենք ներկայացնում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է տապակել ծովախեցգետին է shell մասին:

Recipe №1.

Այս մեթոդը շատ պարզ է, եւ դրա հետ դուք կստանաք շատ արագ մի պարզ, հեշտ է, եւ որ ամենակարեւորն է, համեղ ուտեստ.

Դնում սառեցված ծովախեցգետին մի քամոց եւ լցնել եռացող ջրի մեջ: Մենք պետք է, քանի որ շատ եռացող ջուրը, որ հետ եկավ, ծովախեցգետին սառույցի. Մաքրազտումից հետո, սառեցված ծովախեցգետին Դնում նրանց մի թավայի եւ լցնել եռացող ջրով կրկին. Ջուրն համաժողովրդական պետք է ծածկել ծովախեցգետին. Ժամանակն դա տեւում է մի քիչ ավելի երկար ներծծում են ջրի մոտ կես րոպե. Այնուհետեւ կում ջուրը, դնում ծովախեցգետին է անցնող եւ տապակել մի քանի րոպե - Ձեր ծովախեցգետին պատրաստ են: Դնում նրանց վրա ափսեի, թափել են կիտրոնի հյութ եւ հրավիրում տուն է սեղանին. Սա է ճանապարհը, վերջնական նախապատրաստական աշխատանքների վարդագույն (պատրաստի) ծովախեցգետին.

բաղադրատոմսը №2

Այժմ գործը քննել որպես տապակել մանր ծովախեցգետնով ի հատուկ սոուսով:

Վերցնել առաջին համաժողովրդական եւ լցնել այն մի քիչ ջուր, գումարը գերազանցող մոտավորապես 2 անգամ ծովախեցգետին. Միացնել կրակ. Երբ կհայտնվի առաջին փուչիկները, կես կիտրոն եւ սեղմում. ապա ավելացնել մի քանի մեխակ (մի քանի կազմի), սեւ պղպեղ եւ Bay տերեւի. Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել մի մեխակ սխտոր կամ արվեստի. մի լիքը գդալ տոմատի մածուկ:

Եթե ոչնչություն պատրաստ է (վարդագույն), պարզապես քաշել նրանց արդեն եռացող ջրի մեջ, փակել կափարիչը եւ անջատել. Սպասել 2-3 րոպե, հեռացնել եւ տարածել է մի ափսեի.

Սառեցված հում ծովախեցգետին (դրանք են grayed դուրս), որպեսզի եփել, մի քիչ ավելի շատ ժամանակ. Ապա անջատեք գազը, այլ պարզապես կրճատել այն: Ծածկել կաթսան չի պետք է լինեն փակված թողնել անցումը դեպի գոլորշու ներսում: Ժամանակ առ ժամանակ, ոչնչություն պետք է աշխուժացում.

Պատրաստելու համար նման ծովախեցգետին պահանջում է միայն 5 - 7 րոպե. Պատրաստակամություն է սովորել շատ հեշտ է ծովախեցգետին դառնալ վարդագույն գույնի եւ բոց է վերեւում. Դուք կարող եք ոչ միայն ստանալ դրանք, դրել է անցնող եւ տապակել 2-3 րոպե սոուսով: Սոուս կարող է լինել Կծու տոմատի կամ յուղալի համեղ երկու տարբերակներ. Հետեւեց դնում Վերջնական արտադրանքը ափսեի վրա, շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ երկրորդ կեսին, մենք թողել, սեզոնի հետ թեյի գդալ ձիթապտղի կամ բուսական յուղի ու շաղ տալ հետ դեղաբույսերի. Դուք կարող եք ուտել:

Մի մոռացեք, որ կանոնները haute խոհանոց է ծովախեցգետին պետք է ծառայել մի փոքր բաժակ ջուր է, որն ավելացվում է մի քիչ կիտրոնի հյութ եւ անձեռոցիկից. Բաժակը (հետո ծովախեցգետին), Արնանման մատները եւ ապա սրբել իրենց շոր:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է տապակել ծովախեցգետին!

Bon appetit!