Թե ինչպես պետք է եփել մի բադ է ջեռոցում: խորհուրդներ տնային տնտեսուհիները

Duck կարող է պատրաստել է բոլորովին այլ կերպ - նման որեւէ մեկին. Նա, ինչպես եւ մյուս մսամթերքի, կարող եք տապակել, բարկանալ, շոգեխաշել, թխել: Ի դեպ, օրորվող միս, շատերին ավելի նախապատվություն քան հավի. Արտաքինից բադիկ նայում darker, քան հավի, այլեւ, կարծես թե ավելի բավարարելուց: Առավել տարածված ուտեստ - բադ հետ խնձոր. Որպեսզի դա անել, վերցնել պտուղը թթու-քաղցր սորտերի. Բացի այդ, բադիկ, որը ծառայել է համակցությամբ կարտոֆիլ, շոգեխաշած կաղամբ, սունկ, հնդկացորեն, կեռաս, լոռամիրգ, եւ շատ այլ ապրանքներ:

Կան բազմաթիվ եղանակներ, թե ինչպես պետք է եփել մի բադ հետ խնձոր է ջեռոցում, քանի որ դա այս ուտեստը մեկն է ամենատարածված. Համար դա լավագույն պիտանի տեսակի խնձոր Antonovka:

Այնպես որ, դա պետք է նայում ավելի մանրամասն, թե ինչպես պետք է եփել բադ է ջեռոցում:

Առաջին բանը, որ պետք է սկսել, պետք է ընտրել մի լավ Duck. Այն պետք է լինի, առաջին հերթին, միս, մաքուր եւ, իհարկե, թարմ. Երկրորդը անհրաժեշտ պայման - հարթ, ամուր, մեծ խնձոր. Նրանք պետք է վերցնել մոտ յոթ հարյուր գրամ: Բացի դա պահանջում է երկու ճաշի գդալ հալված կարագի, պղպեղ, աղ, beam սամիթ եւ մաղադանոս:

Սկսել, դուք պետք է բադ հետ, աղ եւ պղպեղ: Խնձոր կտրել մեջ շերտ, հեռացնելով առանցքը, միեւնույն ժամանակ. Այնուհետեւ դուք պետք է իրերը մի բադ հետ խնձոր. Դրանից հետո, դա անհրաժեշտ է կարել մինչեւ անցքը մարզակոշիկների ուժեղ Թեմա. Է սովորել, թե ինչպես պետք է եփել բադ է ջեռոցում, կամ, ավելի շուտ, թե ինչպես պետք է տեղադրել այն, չգիտեմ, ամեն ինչ: Թխում գործվածք պետք է վերադառնալ եւ, համապատասխանաբար փորը վեր. Ներքեւի մասում լցնել մի քիչ ջուր է խտացնել. Պես բադ կլինի, վարդագույն, դա անհրաժեշտ է պարբերաբար դիմել է բոլոր կողմերի եւ ջրի նստվածք է իր սեփական հյութի եւ յուղ. Մոտ մեկ ժամ անց բադ պատրաստ է. Այժմ մենք պետք է քաշեք շարանը, նրբորեն հանել խնձոր եւ կազմակերպել բադ շուրջ, կտրում այն, միեւնույն ժամանակ, այդ կտորները: Վերջին բանը, որ պետք է անել, այն է զարդարել duck կանաչի.

Թե ինչպես պետք է եփել մի բադ է ջեռոցում եւ նույնիսկ փայլաթիթեղի, շատերը երեւի արդեն մոռացել են. պատրաստում սկզբունքը շատ պարզ է. Ի սկզբանե ավանդաբար խառնել աղացած սեւ պղպեղ եւ աղ ու շաղ տալ այս խառնուրդ բադ է բոլոր կողմերի համար: Խնձոր են նաեւ տեղադրված ներսում զրո: Ապա այն պետք է դրվի փայլաթիթեղի եւ սերտորեն է անում բոլոր կողմերին խուսափել արտահոսքի ճարպը եւ հյութ. Շատ տաք ջեռոցում: Duck անցկացնել բարձր ջերմաստիճանի կես ժամ, ապա նվազեցնել ջերմային ջրհոր եւ թխել եւս երկու ժամ:

Պատրաստակամություն դաքս կարող է որոշվել դակում այն մի դագանակ. Ներկայությունը պարզ հեղուկ ցույց է տալիս իր լիակատար պատրաստակամությունը:

Շատերը հետաքրքրում է, եւ ինչպես պետք է տապակել բադ է ջեռոցում եւ նարինջներ. Սա շատ յուրահատուկ բաղադրատոմսը եւ, միեւնույն ժամանակ, հետաքրքիր:

Դա պահանջում է բադ քաշով կես կիլոգրամ: Եվ նաեւ դուք պետք է ունենալ երկու հյութալի նարինջ, մի փունջ seedless խաղող, մոտ յոթանասուն գրամ կարագ եւ աղ.

Duck պետք է լավ լվանալ եւ կտրել մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ: Կտորները են, ապա սեզոնի հետ, աղ եւ տապակել: Հետ կտրել նարնջի կեղլ, կեղեւ եւ կտրել բարակ շերտերով եւ parboiled. Նարնջագույն շերտ կտրել մեջ մանր կտորների: Այն բանից հետո, բուժման, դուք կարող եք վերցնել նարնջագույն խաղող: դա լավ լվացած, առանձնացվել է հատապտուղների մասնաճյուղերում:

Duck, կամ ավելի ճիշտ, կտոր, դնում է ամանի մեջ, լցնել գագաթին հյութ ձախ է այն բանից հետո frying. Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել utyatnitsu: Խաղող հետ նարնջագույն unfolds շուրջ Duck եւ ապա բոլոր sprinkled հետ նարնջագույն համ. Անհրաժեշտության դեպքում, երբ այդ գործընթացի, cover գունդ մի խուփ, եւ թխել մոտ կես ժամ: Ծառայել է բադ է pot, դա ցանկալի է, որը այն էր պատրաստել: Այնպես որ, դա կլինի շատ ավելի ախորժելի:

Մյուսները մտահոգվեն, թե ինչպես պետք է տապակել բադ է ջեռոցում մինչեւ ոսկե դարչնագույն ընդերքը. Հնարավոր է այս օգտագործման ընթացքում cooking համեմունքներ թռչունների. Անհրաժեշտ է միայն մի լավ շփում է բոլոր կողմերում դիակ օրորվող համեմունք, եւ քանի որ թխում անընդհատ լցնել The Duck ճարպ: Այս դեպքում, ցանկացած լրացուցիչ համեմունքներ եւ աղ չպետք է օգտագործվի: Ի պատրաստի ձեւով կմախքը կլինի արեւաշող ընդերքը հաճելի կարմրավուն-ոսկե գույն.