Թե ինչպես պետք է պատրաստել մի թթու

Եթե արգանակ դնում վարունգի թթու կամ ուղղակիորեն, թթու վարունգ, նման ապուր դառնում է թթու. Այն համարվում է իսկական գանձ ռուսական խոհանոցի եւ մեկը համեղ ուտեստների. Այն սովորաբար եփում հետ գարեձավար, այս բաղադրատոմսը է դասական. Այնուամենայնիվ Թթու եփում այլ հացահատիկային, ինչպիսիք են հնդկացորեն, կորեկ, բրինձ: Սակայն այն կարող է դրվել, եթե ցանկանաք, եւ վերմիշել:

Քանի որ թթու դնում , թթու վարունգ, այն բնութագրվում է որոշակի թթվայնությունը: Դրա բուրմունք չի կարող շփոթել որեւէ այլ. Եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչպես պետք է պատրաստել թթու.

Այս ուտեստը կարող է պատրաստել, քանի որ մսի եւ բանջարեղենի արգանակ: Դասական թթու - ն միս, գարի, կարտոֆիլ: Հետ ժամանակը բրնձով չէ դասական, սակայն, շատ մարդիկ, հատկապես նրանք, ովքեր չեն սիրում գարին, նախընտրում են, որպեսզի թթու բրնձով:

Ի լրումն արվել թթու վարունգ, դուք կարող եք նաեւ եփել, թթու վարունգ: Այս դեպքում, սակայն, ծով է, թթու վարունգ են, ավելի լավ է բարեգործական ճաշարաններում ավելացված, քանի որ դա սովորաբար շատ քացախ. Պահպանեք այս մտքում, թե ինչպես կարելի է կատարել թթու հետ: Բացի թթու.

Ռուսական խոհանոց դասական թթու վարունգ, հաճախ օգտագործվում է նույնիսկ որպես խորտիկ հետ օղի:

Ինչպես արդեն նշվել է, մի մասը, որպես կանոն, ներառում է միս: Սակայն, դրա հետ շատ աղմուկ. Եթե դուք մտածում, թե ինչպես կարելի է կատարել թթու արագ, առաջարկում ենք եփել այն երշիկ. Համար, այս բաղադրատոմսով, երշիկ ապխտած ավելի լավ է, քանի որ դա կարող է տալ համ մեծ հարստությամբ: Մենք պետք է մոտ 300 գրամ: Պատրաստվում է թթու հետ երշիկ.

Այն իր մեջ ներառում է շիլաներ - գարին կամ բրինձ, վերցրեք ձեր պատահական. Հացահատիկային պետք է մոտ մեկ երրորդ գավաթ. Հետո գալիս են բանջարեղեն մի գազար, 4 միջին kartoshinu, սոխ, եւ համեմունքներ - Սեւ պղպեղ, դափնու տերեւ: Դե, հիմնական բաղադրիչները rassolnik - մի քանի թթու եւ կես բաժակ աղի ջուր:

Նախ, մենք դնում շոգեխաշել վարսակաձավար եւ անել որոշ բանջարեղեն. Գազար պետք է լինի քերել, ծնոտ է սոխ, այլ բանջարեղեն կտրել մեջ cubes. Երբ գարին եփում, ավելացնել այն կարտոֆիլ եւ եփել միասին տասնհինգ րոպե: Այս պահին մենք չգիտենք roasting երշիկեղենի եւ բանջարեղենի. Առաջին տապակել սոխ մինչեւ ոսկե դարչնագույն, ապա դնում գազար, իսկ վերջին է ավելացնել թթու եւ երշիկ. Պահպանեք այս խառնուրդ տասը րոպե ցածր ջերմության. Ապա մտնում է ազդրամաս, եւ արդյունքում ծով տապակած, աղ: Սույն մասով rossolnik է եռացող եւ տալ այն եփել: Ծառայել է թթվասեր.

Բայց դա ոչ բոլոր ուղիները, թե ինչպես պետք է դարձնել թթու. Տարբերակները շատ են.

Մենք առաջարկում ենք Ձեզ եփել մի Վեգետարիանական Սնկի թթու.

Դուք պետք: 2 լիտր ջուր, սոխ, 100 գրամ սունկ (չորացրած), 50 մլ բուսական յուղ, կես պրաս, գազար, 200 գ celeriac, արմատային մաղադանոս, 5 կարտոֆիլ, 5 թթու վարունգ, 100 մլ աղաջրում, աղ, պղպեղ կանաչի.

Չորացրած սունկ պետք է լցնել եռացող ջրի վրայով գիշերը: Հաջորդ օրը, բարկանալ soaked սունկ 2 լիտր ջուր, մինչեւ մրցույթի.

Սոխ կտրել մեջ կես օղակների, նեխուր, մաղադանոս եւ գազար - փոքր cubes.

Preheat մի թավա բուսական յուղ եւ տապակել մինչեւ թափանցիկ ծիածանը.

Ներդրեք արմատներ, եփ գալ 10 րոպե, անընդհատ խառնելով:

Դուրս գալու հետ slotted գդալ պատրաստ է սունկ են արգանակի, դնում են կարտոֆիլ, կտրել մեջ փոքր cubes.

Խաշած սունկ կտրել եւ դնում բանջարեղեն, շարունակում են բլթբլթալ միասին մինչեւ եփած կարտոֆիլ:

Ներդրեք այն պրասներ, կտրել մեջ կես օղակների, եփել որոշ ժամանակ նույնիսկ 2 րոպե:

Ներդրեք այն steamed բանջարեղեն է կարտոֆիլի մի սնկի արգանակ. Եփել 8 րոպե.

Այնուհետեւ, թթու վարունգ պետք է մաքրել մաշկի, կտրել մեջ շերտերով եւ դրեց մի թթու եւ եփել 2 րոպե, որպեսզի ճաշակի, ապա ավելացնել աղ եւ պղպեղ:

Տեղադրում կանաչի եւ անմիջապես լցնել թթու bowls.