Ինչպես եփել եռացրած-ապխտած կրծքամիս տանը.

Զարմանալի է, եփած-ապխտած կրծքամիս է արվում արագ եւ հեշտությամբ տանը: Եթե դուք սովորեք, թե ինչպես պետք է եփել այդ իրերը ինքներդ, դուք այլեւս պետք է ձեռք բերել Դելի MEATS է խանութ: Ավելին, դուք պետք է համոզված է, որ իրենք չունեն ներկանյութեր եւ կոնսերվանտներ:

Եփած-ապխտած կրծքամիս տանը

Կան մի քանի ուղիներ է ստեղծել այնպիսի մի նրբություն. Մենք համարում ամենադյուրին եւ ամենաարագ: Նրա համար, որ մենք պետք է:

• Խոզի միս Belly - 1,8 կգ.
• սխտոր մանր սոխ - 2 հատ;
• Bay տերեւները եւ allspice - օգտագործվում է համտեսել.
• աղ - 4 խոշոր գդալներ.
• սեւ թեյի տերեւները - 2 խոշոր գդալներ.
• սեւ պղպեղ եւ կարմիր պղպեղ `ըստ ճաշակի կիրառել.
• հեղուկ ծուխ մի զույգ խոշոր գդալներ.
• սոխ husks - ի 4 խոշոր ղեկավարների;
• Մեղր - թեյի գդալ.
• մաղադանոս - մոտ 100 գ
• Ապխտած երշիկ - 60 գ;
• մանանեխ (հացահատիկ), համեմ, պապրիկա (խառնուրդ) - 2 դեսերտ գդալ:

Վերամշակման հիմնական բաղադրիչ

Եփած-ապխտած կրծքամիս տանը չէ, շատ երկար: Սկսում է պատրաստել նման ապրանքը պետք է լինի մսի վերամշակման. Բեկոն պետք է մանրակրկիտ rinsed ջրով (սառը) եւ ապա չոր հետ, թղթե սրբիչներ.

Ջերմային բուժում ապրանքի

Եռացրած-ապխտած կրծքամիս տանը պարզվեց համեղ ու բուրավետ, իսկ դա խոհարարություն, պետք է համոզվեք, որ օգտագործել է մի շարք համեմունքներ եւ ամոքանքներ.

Այն բանից հետո, բուժման միսը պետք է մաքրել, մանր սոխ, եւ այնուհետեւ կտրել նրանց իրենց սալերի եւ lard խոզապուխտ: Հաջորդ, դուք ուզում եք մանրակրկիտ լվանալ սոխ կեղեւ եւ դրեց այն համաժողովրդական. Է, որ այն պետք է հավելել թակած թարմ մաղադանոս, հեղուկ ծուխ, Bay տերեւի, peppercorns եւ թեյի տերեւները: Դրանից հետո, ուտեստներ պետք է տեղադրել մի կտոր Կտորի մշակվում մսի up.

Վերջում բաղադրիչների ցանկանում եք ավելացնել կտրատած օղակները ապխտած երշիկ եւ լցնել ամբողջ եռացրած ջուր: Ընդ որում, հեղուկը պետք է ծածկել մսամթերք 2 սմ-ով: Գագաթին կրծքամիս, պետք է տեղադրել մի ծանր ափսե, այնպես, որ ջերմային գործընթացը չի բացահայտվել: Հաջորդ, փակել կափարիչը համաժողովրդական եւ բերել այն խառնուրդ է տեղատվություն. Դրանից հետո, ուտեստներ դուք ցանկանում եք ավելացնել մեղր, աղ, եւ ուշադիր խառնել: Խոհարարություն բաղադրիչները պետք է լինի մոտ 1,4 ժամ ցածր ջերմաստիճանի.

Խոհարարություն սպեղանի

Եռացրած-ապխտած կրծքամիս տանը հեղուկ ծխի եւ թեյ պարզվեց ավելի անուշահոտ եւ կծու, խաշած միս արտադրանքը խորհուրդ է տրվում արատ հատուկ սոուսով: Որպեսզի դա անել, փշրել մեխակ եւ ուտում են սխտորով, ապա ավելացնել այն մանանեխ, պղպեղ, համեմ եւ պղպեղ խառնուրդ: Բոլոր բաղադրիչները պետք է մանրակրկիտ rubbed stupa:

Մեկ անգամ խոզի լիովին եփում, եւ կստանաք մի գեղեցիկ ոսկե գույն, դա անհրաժեշտ է ճշգրիտ անցնել չոր եւ հաստ սրբիչ, ապա ուշադիր եւ քերել obmoknut նախկինում պատրաստած daubing: Այսպիսով, կրծքամիս դեռ պետք է լինի տաք.

Վերջնական փուլը

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, եփած-ապխտած կրծքամիս արվում է բավականին հեշտ է տանը հեղուկ ծխի: Մեկ անգամ միսը smeared հետ կծու խառնուրդով, այն պետք է սերտորեն փաթաթված հաստ շղարշ, իսկ այնուհետեւ `փայլաթիթեղի. Այս ձեւով արտադրանքը անհրաժեշտ է ճնշման տակ (տակ լրիվ 3-hlitrovuyu բանկի):

Երբ միսը է cooled, այն պետք է դրվել սառնարան ուղիղ 20 ժամվա ընթացքում: Վերջում այս անգամ, ապա կրծքամիս կարելի է անվտանգ օգտագործել կերակրել է ճաշի սեղանի շուրջ:

Թե ինչպես պետք է ներկայացնել մի նրբություն է սեղանին.

Եփած-ապխտած բեկոն - դա մի մեծ սառը նախուտեստ, որը կծառայի որպես մեծ ձեւավորում համար տոնական սեղանին. Հատկապես արժեքավոր է, որ դա պատրաստում են բացառապես տանը:

Այն բանից հետո, խոզի կարգավորել իրենց է սառնարանային խցիկում եւ engorged բոլոր համեմունքներ, այն պետք է հեռացվեն փայլաթիթեղի եւ շղարշ, իսկ այնուհետեւ կտրել բարակ շերտ, եւ կիրառել հրավիրել է հյուրերին, ինչպես նաեւ սառը ուտեստների.

Յուրաքանչյուր ոք, ով երբեւէ փորձել է եփել ճաշատեսակներ, երբեք չի մոռանա իր զարմանալի համն ու հաճելի բույր: Որպես սոուս համար մի թեթեւ նախաճաշիկ, կարող է սնվում կետչուպ, տուն աջիկա կամ մանանեխ. Վայելեք ձեր ճաշը!