Ինչպես եփել կարմրեցրած սմբուկ: բաղադրատոմսը համար ձմռանը

Պատրաստել բանջարեղեն տարբեր ձեւերով է ցուրտ սեզոնի. Սմբուկ կստացվի շատ համեղ է, եթե ուզում են պահպանել, ըստ հետեւյալ բաղադրատոմսերը:

Cooking սմբուկ: Saute համար ձմռանը: բաղադրատոմսեր

Պահպանման համար բջջային հետեւյալ բաղադրիչները, որ դա անհրաժեշտ է:

• միջին չափի սմբուկ մի քանակի 15 հատ;
• միջին չափի լոլիկ մի քանակի 15 հատ;
• ղեկավար է միջին չափի սոխ, մոտ 15 հատ;
• քանի ղեկավարների սխտորով.
• մեծ փունջ մաղադանոս.
• pods տաք պղպեղ - ից 2 հատ (Սիրողական մեծ չափով դնում սուր).
• Հոդված 1.5. լ: քացախ էությունը ;
• աղ եւ շաքար.
• կես բաժակ (faceted) բուսական յուղ:

տեխնոլոգիա

Թե ինչպես պետք է եփել sauteed սմբուկ: Recipe համար (ձմռանը) առաջարկել է կատարել քայլեր:

1 քայլ

Լվանում սմբուկ: Հեռացնել նրանց ցողուն, կտրել մեջ halves. Դրեք բանջարեղեն խոր ուտեստ (վերին պատառ), յուրաքանչյուր շերտի ցանել աղ: Թողնել այն մի որոշ ժամանակ (մեկ ժամ կամ երկու) նվազեցնել դառնություն. Դա նաեւ հնարավոր է բարկանալ բանջարեղեն է աղած ջրի համար 3 րոպե.

2 քայլ

Էլեկտրական լամպ մաքուր ու կտրել մեջ կտոր ցանկացած չափի. Լվանալ լոլիկ եւ կտրել մեջ 2-4 կտոր. Չեն առնում overripe պտուղները, կամ լոլիկ խիստ ալեկոծել է, երբ եփում:

3 քայլ

Սմբուկ լվանում է աղ, կտրել մեջ փոքր կտորների. Բոլոր բանջարեղեն են դրվում մի մեծ կոնտեյներ, օրինակ, որպես ավազանում կամ թավայի համար cooking մասին: Լցնել կարագ, իրարանցում եւ դնել կրակին է եփել. Եռալուց հետո բջջային եփ գալ 40 րոպե: Ակտիվանալ երբեմն.

քայլ 4

Լրանալուց հետո այն ժամանակ, որ զանգվածային դրված թակած մաղադանոս, grated կամ թակած սխտոր, Նյութի մանր թակած տաք պղպեղ pods. Season հետ, աղ, որպեսզի ճաշակի, ավելացնել շաքարավազ: Խառնել բաղադրիչների եւ եփ գալ 15 րոպե:

քայլ 5

Վերջում ավելացնել էությունը եւ խառնել: Պատրաստել համեղ sauteed սմբուկ: Բաղադրատոմսը համար ձմռանը նախատեսում նախուտեստներ պահածոների գործընթացը բանկերում: Լուացուած եւ ստերիլ տարաներ packagi բանջարեղեն եւ խստացնել թիթեղյա lids. Ներդրեք թույն. Նշված քանակությունները բաղադրիչների բավարար է, թե ինչ է տեղի ունեցել, մոտ 4 լիտր բանկա բջջային սմբուկ: Բաղադրատոմսը պարզ է ձմռանը. Bon appetit!

Sauteed Սմբուկ. Photo, բաղադրատոմսը

Է պատրաստել բջիջը համար երկրորդ բաղադրատոմսով դուք պետք:

• սմբուկ չափով 10 կգ.
• պղպեղ (ցանկալի է, կարմիր) 7 կգ.
• թարմ սխտոր զանգվածը 300 գ.
• դառը պղպեղ - 100 գ (որքան հնարավոր է),
• 4% քացախ 500 մլ.
• Աղ - faceted կես բաժակ (մոտ 100 գ);
• լիտր արեւածաղկի յուղի.

տեխնոլոգիա

Թե ինչպես պետք է եփել sauteed սմբուկ: Բաղադրատոմսը պարզ է ձմռանը. Լվանալ սմբուկ, կտրել նրանց մեջ գավաթների (մոտ 2 սմ հաստ) եւ թրջում մի քանի ժամ է աղի լուծման. Ապա թող ջուրը դատարկել են: Սխտոր եւ պղպեղ մաքուր. Վերջապես, հեռացնել ցողուն եւ սերմերը. Աղալ բանջարեղեն մի Մսաղացներ, պետք է մանրացված թեժ Peppers. Խառնել արտադրանքը հետ քացախ. Չորացրած սմբուկ տապակել կարագի երկու կողմերում: Ներդրեք մի շերտ է մեկ բանկա, թափել սուր քաշը սխտոր եւ պղպեղ, ապա տեղադրել հաջորդ շերտը եւ կրկնում կարգը. Վերեւից, դուք կարող եք լցնել մնացած նավթը թավայի. Պուպուլ բանկա բջջային պտուտակով CAPS. Խորտիկ կարող է կերել 2 շաբաթվա ընթացքում: Bon appetit!