Ինչպես եփել շոգեխաշել են խոզի միս ու սուս. օգտակար ակնարկներ

Գուլյաշ - որ մեկն է ազգային ուտեստների հնագույն հունգարացիների: Մի քիչ անց, դա հայտնի է դարձել շատ երկրներում ամբողջ աշխարհում, եւ նույնիսկ դառնալ սիրված. Միս սիրահարները, դա ծանոթ չէ, խոսք ու զրույց. Մյուսները պարզապես պետք է ճանաչի անժխտելի արժանիքները եւ որակի այս ապրանքի.

Ապա պարզ է, որ ավելի լավ է

Խոհարար գուլյաշ բացարձակապես դժվար չէ. Հունգարացիները այդ ժամանակ այն դարձրել բացառապես տավարի. Բայց յուրաքանչյուր ազգ ունի իր սեփական առաջնահերթությունները, եւ, հետեւաբար, մենք ուրախությամբ տանտիկինները օգտագործվում է պատրաստել այս կերակրատեսակ է քնքուշ եւ հյութալի խոզի: Ամենապարզ տարբերակը, թե ինչպես պետք է պատրաստել շոգեխաշած խոզի միս սուս, պահանջում է նվազագույն թվով ապրանքների. Տուն - ունեն սեղանադիր կտոր (մոտ 0.5 կգ) եւ լավ միս, 3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, 1 ճաշի գդալ բուսական յուղի (համար frying), 1 ճաշի գդալ ալյուր, 2 սոխ, աղ եւ սեւ պղպեղ:

Պատրաստվում ամենը շատ պարզ է:

1. Միսը պետք է լինի լավ է մաքրվում: Ապա այն պետք է լինի չոր եւ այնուհետեւ կտրել մեջ միջին չափի cubes.
2. Բուսական յուղ է խորը տապակ ջերմության եւ ապա տապակած դրանցում 6 րոպե պատրաստված միս:
3. Սոխ կտրել մեջ փոքր cubes եւ ավելացնել միս. Որ արտադրանքը պետք է անընդհատ մատով խփել. Գործընթացը խորովելու հանգեցնել մինչեւ որ սոխ շերտ է թափանցիկ:
4. Հիմա, եռման խառնուրդ ավելացնել ալյուր, մի քիչ ջուր եւ մնացած բաղադրիչների. Բոլորը ապրանքը խառնուրդ եւ թողնել, որպեսզի շոգեխաշել 1 ժամ:

Որ ամբողջ գաղտնիքը , թե ինչպես պետք է պատրաստել շոգեխաշել խոզի սուս. Այդպիսի միս է ծառայել որպես ամբողջական, առանձին ուտեստ, կամ օգտագործել որպես խավարտ դրան կարտոֆիլի պյուրեով, մակարոնեղեն կամ խաշած բրինձ: Սոուս պատրաստում խորոված միսը ավելի քնքուշ, եւ լրացուցիչ բաղադրիչներ տալ այն անհրաժեշտ փափկություն ու բույր.

Recipe համար , թե ինչպես պետք է եփել մի շոգեխաշել խոզի հետ, սուս, պարզ է, չէ, բայց կարող է շարունակել փոքր այլ կերպ: Դա հնարավոր է մասամբ փոխել ձեւակերպումը եւ վերցնել վայր 3 ճաշի գդալ տեղադրեք միայն 1.5, ավելացնելով դրանում 150 գ սերուցք. Այս դեպքում է, որ սուս կունենա նուրբ յուղալի համ ու մածուցիկ հետեւողականությունը: Այժմ յուրաքանչյուր կին կարող է ասել, որ նա գիտի, թե արդեն 2 տարբերակներ, թե ինչպես պետք է պատրաստել շոգեխաշած խոզի մսի հետ սուս.

Նոր բաղադրիչ մի նոր համ

Բարդ ուտեստների լրացուցիչ բաղադրիչներ խաղալ շատ կարեւոր դեր. Նույնիսկ մեկ բաղադրիչն կարող է փոխել ամբողջությամբ ուտեստ. Ոչ պակաս համեղ շոգեխաշել խոզի մսի ձեռք բերել օգտագործելով արգանակ փոխարեն սովորական ջուր: Այս դեպքում ձեւակերպումը կլինի մոտավորապես հետեւյալն խոզի ֆունտ էլեկտրական լամպ 2 պահանջում, 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, ձեթ եւ 1 bouillon Cube.

Եւ այդ գործընթացը գրեթե նույնն է:

1. Թակած միսը տապակած տաք յուղի.
2. Այն լցված սոխ եւ տապակած բոլորս միասին, քանի դեռ բանջարեղեն չի գա մինչեւ կեսին:
3. Լուծելի ջրային արգանակի խորանարդի, եւ խառնուրդ է լցվում թավայի.
4. Հետո մեկ ժամ ավելացնել տոմատի մածուկ, բոլոր մանրակրկիտ խառը եւ թողել տակ կափարիչը շոգեխաշել է 5 րոպե.

Անուշահոտ արգանակ է միսը juicier: Այս դեպքում կարիք չկա է ընտրել flavoring. Սուս բոլորը ներդաշնակ, իսկ միսը կարող է օգտվել նման թաղամասում:

Համեղ եւ արագ

Ես պետք է ասեմ, որ պետք է եփել մի համեղ շոգեխաշել խոզի կարող է լինել շատ ավելի արագ: Սա կպահանջի է ընդամենը 20 րոպե: Հավաքակազմ ապրանքների հետեւյալն է. Կես կիլոգրամ խոզի, 1 մեխակ, 1 գազար, 50 գ արեւածաղկի յուղով, 1 թեյի գդալ տոմատի մածուկ, մի քիչ ջուր, աղ, մշկընկույզ ընկույզի եւ շաքար, եւ մի քիչ համեմունք է համտեսել:

Պատրաստի ուտեստներ երկու pans:

1. Առաջին 5 րոպե աղացած միս, բուսական յուղի տակ մշտական քարոզչությունից:
2. Վրա, երկրորդը այս պահին 2 րոպե toasted coarsely թակած սոխ եւ գազար: Ապա բոլոր մյուս բաղադրիչները են ավելացվել. The խառնուրդ է հագենում 10 րոպե:
3. Բովանդակությունը երկու pans կապված միասին եւ եփել 10 րոպե:

Գուլյաշ պատրաստ է օգտագործման համար. Նա կատարյալ է ցանկացած խավարտ. Պարզվում է, շատ բավարարելու, տպավորիչ եւ բավականին համեղ ուտեստ.