Ինչպես թիկնոց dumplings ճիշտ. The խմոր մեջ dumplings: բաղադրատոմսը

Ազգային Ուզբեկստանի ուտեստ, dumplings, հայտնի է ողջ աշխարհում: Թե ինչ է այն, այնքան ստիպված էր ճաշակել համադամասերներին եւ սիրահարների պարզ սննդի, դա կարող է հասկանալ միայն իրենց համտեսում: Հիմնական բանը, այն է, որ manta ճառագայթներ էին իրական, ըստ որ շատ յուրահատուկ է, վավերական, ոչինչ համեմատելի ... Դա մի կերակրատեսակ դուք կարող եք խոհարար, որը հիմնված է քայլ առ քայլ ուղեցույցը. Վերջապես բացահայտեց բոլոր գաղտնիքները cooking արվեստի ից խմոր է հանելուկ, թե ինչպես պետք է պատել dumplings.

բաղադրիչները հաջողության

Ինչպես եւ սպասվում էր, ամեն դեպքում, որ կախարդական է եփել dumplings հետ փայլուն արդյունք, դա անհրաժեշտ է համապատասխանեն երեք պայմաններին:

1. Որակի արտադրանք:
2. A սուր դանակ:
3. Լավ տրամադրություն:

Նիհար խմոր վրա թիկնոց

Բաղադրատոմսը իր պատրաստման տարրական պարզ, ինչպես բոլոր զօրութիւնների համար. Ի լրումն ալյուր, մի պտղունց աղ եւ ջուր են դրա ոչինչ չկա:

Հարաբերակցությունը այս մասին: կես բաժակ ջրի 500 գրամ ալյուր. Բուն համամասնությունները չեն կարող տրվել, քանի որ ծավալը ապրանքի կտարբերվի որակի ալյուրի եւ նույնիսկ ջրի ջերմաստիճանի. Դուք կարող եք լսել այս արտահայտությունը. «Որքան կունենա խմոր.» Դա ճիշտ է, որ դուք պետք է հունցել խմոր մանրակրկիտ, միջամտելուց պաշարներ ալյուր, մինչեւ խմոր այլեւս մնում է ձեռքում, եւ ինքն դարձնել հարթ, առաձգական եւ հաճելի է շփվել.

Այս պահին, դա չի անհրաժեշտ է գլորում. Սահմանել մի կողմ է խմոր մեջ dumplings. Այս բաղադրատոմսը պահանջում: Եւ ոչ պակաս, քան 20 րոպե: Ժամանակն է անհրաժեշտ կատարել խմոր վերջապես «մանր իրերի պարկ» եւ ձեռք բերել առաձգականության:

Դա հնարավոր է, եւ այլ կերպ է եփել the խմոր մեջ dumplings. Բաղադրատոմսը առաջարկել է ձեր ուշադրությանը, այլ ոչ թե միայն մեկը: Ավելին, շատ են: Կասկած չկա, որ փորձում Մանթիի մեկ անգամ, դուք պետք է անել այն կրկին ու կրկին. Փոխել բաղադրատոմսը խմոր եւ fillings այնքան երկար, քանի դեռ չեք ստանում եք ձեր սիրած արդյունք.

խմորեղեն

Ալյուրը մաղել սեղանի վրա է կիլոգրամի, ավելացնել մի թեյի գդալ աղ: Ի կենտրոնում ալյուրի բլրի անել մի «խառնարան», լցնել դրա մեկ ձու եւ երեք ճաշի գդալ բուսական յուղի (Դուք չեք կարող): Խառնել:

Քանի որ խմոր kneading ավելացնել խաշած ջրի կամ կաթի պաշարներ սենյակային ջերմաստիճանում, մոտ մեկ ճաշի գդալ. Բոլոր դուք կարող է անհրաժեշտ մոտ կես բաժակ:

Համար rasstaivaniya հրուշակեղենի ավելի շատ ժամանակ կպահանջի - մինչեւ մեկ ժամ: Փաթեթավորեք այն կառչել ֆիլմը եւ ուղարկել է «մնացածը».

Շատ համեղ եւ գեղեցիկ հրուշակեղենի ստացվում է որոշ yolks. Մի ֆունտ ալյուրի պետք 6-ից 10-ձվի yolks. Գումարի չափը կախված է իրենց չափը.

Թե ինչպես կարելի է փաթեթավորեք dumplings, մի մեթոդ պատրաստվում քննությունը չի կարող ազդել:

Tip! The խմոր կարելի է կատարել մի Կոմբայններ. Սա մեծապես պարզեցնում խնդիրն է, եւ թույլ է տալիս ստեղծագործական փորձերի. Օրինակ, ավելացնել թակած սպանախ խմոր. Այս դեպքում, դա կլինի ստանալ մի գեղեցիկ կանաչ գույն եւ լրացուցիչ համը.

Խմոր մի Կոմբայններ համարվում պատրաստ է, երբ հանդիպում է մեկ գունդ. Մի կարոտում այս պահը: Ավելորդ mixing ամբողջ ավարի:

լցոն

Մինչ rasstavivaetsya խմոր, որ ժամանակն է, որպեսզի լցոնում. Լցոնում կարող է լինել մի բան, նույնիսկ բուսակեր, այսինքն բացառապես բուսական. Համեղ dumplings լցոնած պանրով եւ խաշած ձու (RUB վրա կոշտ grater եւ խառնել): Այդուհանդերձ, իրական MANTI - գառան միջուկով: Բայց դա չի արվում է Մսաղացներ եւ սուր դանակով Նյութի մանր posechennymi!

Ծնոտ մոտ 800 գրամ եւ 200 գրամ ոչխարի մսի յուղ kurduchnogo: Այդ ճարպը շատ փափուկ եւ cooking գործընթացը ամբողջովին լուծարված, դարձնելով mincemeat աներեւակայելի հյութալի. Է նույն երակային, ավելացնել 400 գրամ սոխ, կտրել բարակ կես օղակներով: Season հետ, աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի եւ լցնել մի քանի գդալ կարագ. Դուք կարող եք ավելացնել մի բաժակ աղացած դդումի, կտրել մեջ փոքր cubes. Դա, իհարկե, սերը չէ ամեն ինչ, բայց առանց իրական MANTI դդումի չի լինում: Դա չափազանց թարմացման համ եւ դարձնում այն ավելի հարուստ:

Նկատի ունեցեք,. Միայն աղացած գառ, տավարի միս, հավի միս, կամ խառնուրդ դրա, կամ պետք է ավելացնել ներքին գործերի kurdjuchnyj ճարպը: The լցոնում խոզի այս բաղադրիչը չի ներկայացրել:

mantovarke

Բոլոր բաղադրիչները, որոնք պատրաստ են, որ ժամանակն է դնում Մանթի kaskan կրակի վրա: Մի անհանգստացեք, եթե նման ուտեստներ դուք չեք. Նորմալ է ճնշումը օջախ չի փոխարինել այն. Լցնել թավայի ջրի երեք եռամսյակների ու տեղը վրա ափսեի. Թող ջրի Թարախապալար ...

Ինչպես թիկնոց dumplings

• Լցնել ամանի մեջ բուսական յուղի եւ մի կողմ. Այն պետք է ավելի ուշ:
• Հեռացրեք խմոր, բաժանել այն 4 կտորների հետ դանակով. Յուրաքանչյուր քաշեք իր ձեռքերը, դարձնելով «երշիկ», որը կտրել մեջ շրջանակների չափը մի փոքր ավելի քիչ, քան մեկ լուցկու տուփ: «Balls" Roll ափի.
• Գլորում յուրաքանչյուր «Հացը» մեջ բարակ տորթ սանտիմետր տրամագծով 10:
• Տարածել է թռել խմոր, «Skeet»:
• Գողություն հակառակ եզրեր, բայց ոչ մինչեւ վերջ, քանի որ դա սովորաբար լինում է հետ dumplings. Հիմա, թողնել կողմերին բաց սոսինձ դրանք հատուկ ձեւով.
• Գողություն է խմոր են կողմերի, այնպես որ մի արդյունք բոլոր «seams» պետք է ձեւավորեն մի բան "H" նամակում:
• Միացեք կպչուն դուրս «ականջները» Մանթիում միմյանց, ձեւավորելով մի կլորացված ձեւավորել:

Այժմ դուք գիտեք, թե ավանդական ուզբեկական ճանապարհը փաթեթավորեք dumplings.

• Քսուք հատակին մի կրկնակի կաթսայատան վանդակ բուսական յուղի. Նախքան եք ուղարկել մի pot dumplings, նրանց կողմնակի մակերեսները նաեւ պետք է oiled: Այստեղ նաեւ պետք Պիալայի հետ բուսական յուղ: Իջնել թիկնոց ու տեղը մի շոգենավ.

• Կազմակերպում dumplings է որոշակի հեռավորության վրա, միմյանց, այնպես որ նրանք չեն մնում միասին.
• Ծածկել համաժողովրդական հետ կոպ. 45 րոպե dumplings պատրաստ են:

Վարիացիա 1 №

Եթե դուք հետաքրքրում, թե ինչպես է նայենք manta ճառագայթներ, ուստի գաղափարը նրանց, դուք պետք ուտում տեղերը: Քանի որ նրանք ծառայում են MANTI այլ ձեւ: Սա չի նշանակում, որ նրանք «սխալ»: Պարզապես, երբ այն դրվում է հոսքի, vyleplivat խմոր բարդ վիճակում հնարավոր չէ: Գուցե ձեր սիրելիների ուզբեկական ուտեստ այնքան coveted որ քեզ համար «կենսականորեն» կարեւոր է իմանալ, թե ինչպես պետք է փաթեթավորեք dumplings «պայուսակ»:

• Դրվում է կենտրոնում շրջանով թռել:

• Բարձրացրեք մեկ եզրին եւ առաջին ծալել:

• Thumb եւ ցուցամատ նրա ձախ ձեռքը պահել է հավաքույթ շեղվող քննությունը, եւ իրավունք է ավելացնել նոր wrinkles, քանի դեռ մինչեւ դուք ստանում է մի գեղեցիկ "քսակ"

• Մեկ անգամ եւս ազդել են մոնտաժված վայրում եւ ներկայացնել թիկնոց մեջ շոգենավ:

• Է manta ճառագայթներ է cooking գործընթացում չի մնում, դուք կարող եք վերցնել լրացուցիչ քայլեր: Ներդրեք մի բարակ թերթիկ չինական կաղամբ, կաշառել, եւ միայն վերին դրա դնելու թիկնոց:

Վարիացիա 2 №

Տարբեր ձեւերով, դուք կարող եք կատարել dumplings. Բաղադրատոմսը, թե ինչպես բուկը դրանք որպես «սանրել» նկարագրվում է միայն վարպետության դասին:

• Լցոնում, ինչպես միշտ, գտնվում են կենտրոնում շրջանով:

• «Գողություն» խմոր երկու հակադիր կողմերի համար:

• Սկսում է ձեւավորել գեղեցիկ ծալքավոր folds bonding է կենտրոնի կետի նկատմամբ եզրեր:

• Դուք պետք է ստանալ մոտ երեք folds յուրաքանչյուր կողմում, ընդհանուր առմամբ վեց.

Նշենք, որ գեղեցիկ grooves հետ պայմանավորվել միայն մեկ ձեռքով: Այնպես որ, հավանաբար, այժմ հարց է, թե ինչպես պատել dumplings (լուսանկարներ եւ տեսություններ են բավարար.) Չպետք է առաջանալ. Դա մի հարց է գեղագիտական ճաշակի, որը նույնպես չի վիճում: Դուք կարող եք կատարել երեք folds տարբեր անկյուններից, կամ հանդես գալ իր սեփական տարբերակը.