Ինչ կարող եք անել, դուրս է ձվի եւ ալյուրի. հնարավոր տարբերակներ

Ինչ կարող եք անել, դուրս է ձվի եւ ալյուրի. The պատասխանն այս հարցին խոհանոցային դուք կարող եք գտնել հոդվածի քննարկմանը:

Doing կենցաղային ալյուր արիշտա եւ ձու

Ինչ կարող եք անել, դուրս է ձվի եւ ալյուրի. Առաջին բանը, որ գալիս է մտքում հարցը լսելուց հետո, մի համեղ տնական արիշտա. Այն կծառայի որպես գերազանց համեմունք համար հավի կամ տավարի արգանակ.

Է նախապատրաստել այն տանը, մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• մեծ ձվի հավի - 1 pc.;
• խմելու ջրի cooler - - 3 խոշոր գդալներ.
• աղ - մի քանի փոքր pinches.
• Ցորենի ալյուր, թեթեւ, որքան վերցնել հեղուկ:

Հունցել խմոր ձու

Ինչ կարող եք անել, դուրս է ձվի եւ ալյուրի. Իհարկե, համեղ տնական արիշտա. Մի ամուր խմոր mixing ձվի թակել մեջ մի ամանի մեջ, ապա թույլ թափահարում է իր բնականոն պատառաքաղ: Դրա կողքին է լցվել մի քիչ խմելու ջուր, եւ լցնել մի քանի կտորներ խմորի սոդա: Մանրակրկիտ խառնել բաղադրիչների, նրանք ավելացնել թեթեւ ուտեստ:

Հունցել խմոր պետք է լինի ձեռքերը համար երկար ժամանակ. Երբ բազան է հարթ, եւ այլեւս մնում է ափի, այն ծածկված է կառչել ֆիլմը եւ թողնել աղյուսակը ¼ ժամ:

Թե ինչպես է կտրել արիշտա, եւ որքան է այն եփել միս արգանակ.

Այժմ դուք գիտեք, որ դուք կարող եք խոհարար է ձու եւ ալյուր. Այն բանից հետո, խմոր է եկել, ապա դա շատ thinly շրջվել, առատորեն sprinkled հետ ցորենի ալյուրից. Հաջորդ, որ արդյունքում կարել ապատիկի չափով գլորում եւ կտրել է սուր դանակով.

Կիսաֆաբրիկատների տնական արիշտա տարածվել դուրս խորհրդի ու ձախ որպես այդպիսին մի քանի օրվա ընթացքում: Ժամանակ, այս անգամ, խմոր պետք է լինի չոր, լավ, որը հնարավորություն կտա արտադրանքը պահվում է կնքված կոնտեյներ համար երկար ժամանակ.

Բարկանալ արիշտա պատրաստի մսի արգանակ պետք է լինի ոչ ավելի, քան երեք րոպե, հակառակ դեպքում դա կլինի անկումը.

Դարձնել համեղ եւ հյութեղ Բլիթներ հետ կեֆիր

Մածուն, ձու, ալյուր, որ կարող է կատարվել այդ բաղադրիչների. Cooks ասում են, որ մեկն այդ բաղադրիչներից են ձեռք բերել շատ համեղ Բլիթներ.

Այնպես որ, մենք պետք է նախապատրաստել փարթամ Բլիթներ.

• Ձու միջին - 2 հատ;
• կեֆիր թարմ 3% - 400 մլ.
• Ցուցահանդեսներ սոդա - ½ փոքր գդալ.
• շաքարավազ, աղ - ավելացնել ճաշակի.
• ալյուր ցանկացած տեսակի հայեցողությամբ:

խմոր համար Բլիթներ

2 ձու, ալյուր -, որը կարող է պատրաստվել այդ բաղադրիչների. Նման արտադրանքը հաճախ օգտագործվում է mixing նրբաբլիթ հիմքը: Հավի ձու մանրակրկիտ խառնել հետ պատառաքաղ, ապա ավելացնել նրանց աղ ու շաքարը. Նաեւ առանձին-առանձին quenched հետ խմորի սոդա մի 3% կեֆիր:

Mixing երկու զանգվածների միասին, նրանք աստիճանաբար ավելացնել ալյուր: Ունենալով մածուցիկ հետեւողականությունը, բարեկենդանի խմոր է մնացել կողմին է (¼ ժամ), ապա շարունակել իր ջերմային բուժման համար:

Թավա տան oladushek

Ինչ կարող եք կատարել ձու եւ ալյուր. Օգտագործելով այս բաղադրիչները, դուք կարող եք հեշտությամբ եւ արագ անել, pancakes համար թեյ.

Վերջնական խմոր է կեֆիր շերեփ մի մեծ գդալ եւ տարածել է մի տաք թավա, թույլ greased. Երբ վերին մասը ծածկված oladushek անցքեր, իրենց inverted, իսկ մյուս կողմը պատրաստ է նման ձեւով:

Այն բանից հետո, roasting բոլոր փարթամ ապրանքները իրենց մածուն smeared իրական կարագի եւ ծառայել տաք է սեղանին ներկայացված:

Թե ինչպես կարելի է անել, crepes տանը.

Ալյուր, ձու, կաթ, որ կարելի է պատրաստել այդ բաղադրիչների. Նման բաղադրիչները են իդեալական ստեղծելու համար բարակ Բլիթներ. Նրանք պատրաստ են ճիշտ նույն կերպ, ինչպես pancakes եւ փարթամ է նախորդ բաղադրատոմսով: Միայն կաթ պետք է օգտագործվեն փոխարեն մածուն.

Այսպիսով, հետո բացի բաղադրիչների ալյուրի, դուք պետք է ոչ թե մածուցիկ, այլ ավելի շուտ ջախջախել, որը պետք է տարածվի մի տաք թավա հետ օգնությամբ մի ապուր գդալով:

Cooking համեղ տափակ roulade խնձորի jam

Ինչ կարող եք կատարել ձու, ալյուր, շաքար. Նման արտադրանքը լավ է օգտագործել գործընթացում թխում biscuit Ռենե վան դեր Լինդենը: Հետեւյալ բաղադրիչները, մենք պետք է իրականացնել այս բաղադրատոմսը:

• խոշոր ձու - 4 հատ;
• սոդա - 2.5 գ;
• շաքարի ճակնդեղ - 255 գ
• Light ալյուր - 255 գ
• կիտրոնի հյութ - 5 մլ (օգտագործվում է հանգցնել Ցուցահանդեսներ սոդա).
• խնձորի ջեմ չէ, շատ հեղուկ - մոտ 200 գ
• Մարգարին - մոտ '15

Կատարելու տափակ խմոր

Տափակ խմոր հունցած ժապավենը շատ արագ: Նախ, դուք պետք է բաժանել սպիտակ գույնի շորեր եւ yolks տարբեր պարագաներ. Կողքին yolks է ավելացնել շաքարի ճակնդեղ եւ հասկացնել, որ շատ մեծ spoon, մինչեւ whitened զանգվածի.

Անհրաժեշտ է նաեւ առանձին հարել թույլ սառեցված սպիտակուցներ: Այսպիսով, անհրաժեշտ է ձեռք բերել մի շատ կայուն փրփուր. Այն ավելացվում է քաղցր yolks, եւ ապա անցնել ոչնչացման խմորի սոդա: Ի դեպ, վերջինս կարող է դրվել են ոչ միայն միջոցով կիտրոնի հյութ, այլ նաեւ օգտագործման քացախ, մածուն կամ թթվասեր:

Մանրակրկիտ խառնել բաղադրիչների, նրանք աստիճանաբար ավելացնել թեթեւ ալյուր. Այս թեստի պարբերաբար միջամտում, այնպես, որ այն չի կարգավորվի.

Ինչպես թխել.

Թխել բիսկվիթ բազան համար roll է մի մեծ ալյումինե թավայի. Նրա լավ ջեռուցվում է ջեռոցում, իսկ այնուհետեւ smeared մի կտոր մարգարին: Դրանից հետո, բոլոր տարածումը թերթիկ է նախապես հունցած խմորը, որն այնուհետեւ thermally վերաբերվում:

Որ բնակուես ժամանակը տափակ հիմքերի է ջեռոցում 30-40 րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, այն պետք է լինի լիարժեք propechsya եւ դառնալ թույլ browned.

Ձեւավորման գործընթացը roll

Ձեւավորել սպունգ ժապավենը պետք է շատ արագ, նախքան այն ստանում սառը. Այս նպատակով է, որ համաժողովրդական է substrate հեռացվել է ջեռոցում եւ թույլ հավատարիմ է որսալ blade եզրին: Հաջորդ, վրա մակերեւույթը լավ արատ խնձորի ջեմ. Հետո այս տորթ շատ սերտորեն վերքը մեջ ժապավենը: Այսպիսով, այն պետք է լինի, քանի որ տաք, այլապես տորթ crack.

Թե ինչպես կարելի է ներկայացնել սեղանի շուրջ.

Երբ տորթ հետ խնձորի jam կլինի փաթաթված է ժապավենը, այն տեղադրված է platter կարել ներքեւ. Սպասում է, մինչեւ ամբողջական սառեցման դեսերտ է, որ շաղ տալ փոշի շաքար կամ շոկոլադի COATED շերտը: Այս ձեւով արտադրանքը պահվում սառը մոտ երկու ժամ: Ժամանակի ընթացքում այն հեռացվում, կտրել մեջ շերտ 1.5 սմ հաստ, եւ ներկայացրել է սեղանի հետ միասին մի բաժակ թեյ:

է ամփոփել

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, բաղադրիչները, ինչպիսիք են ալյուրի, ձվի, շաքարավազի, մածուն եւ կաթ օգտագործվում են բազմաթիվ բաղադրատոմսեր. Ըստ օգտագործելով այս արտադրանքի, որ դուք կարող եք պատրաստվել ոչ միայն տնական արիշտա, Բլիթներ, crepes կամ սպունգ ժապավենը, այլեւ շատ այլ ուտեստներ: Օրինակ, մեկը այդ բաղադրիչներից բավականին հեշտ թխել տնական Muffins, բլիթները, տորթեր եւ այլ արտադրանք: Ինչպես նաեւ ձու եւ ալյուր, դուք կարող եք հունցել խմոր ռավիոլի, dumplings, chebureks, տորթերի եւ այլն: Դ