Ինչ կարող եք անել, որ tilapia ֆիլե.

Վիետնամում, ի լրումն աճում չափազանց ընդհանուր ձուկ - լոքո, դնում հոսքի եւ արտադրության այլ ձկնատեսակներ: Օրինակ, tilapia.

Այս ձուկը մի հարաբերական է սովորական Պերճ. Այն համարվում է ծննդավայր աֆրիկյան գետերի. Այն եւս մեկ ֆորմալ անուն - «Սուրբ Պետրոսի ձուկ", քանի որ, ըստ լեգենդի Առաքյալի զբաղվում էր ձկնորսությամբ համար tilapia ընթացքում իր ճամփորդությունների: Համար մատչելի tilapia gills մուգ բծերը լեգենդի են հետքեր մատները Առաքյալ:

Tilapia ունի շատ նուրբ է եւ նիհար միս, այնպես որ, այս ձուկ հարմար է գրեթե ցանկացած տեսակի սնունդ. Այն կարող է լինել խաշած, այդ թվում `steamed, տապակած, թխում են ջեռոցում:

Հյուրատետր tilapia ֆիլե կարող է եփում շատ տարբեր ուտեստների. Օրինակ, որպես խորտիկ, դուք կարող եք եփել այս ձուկ է խփել: Որպեսզի այս ուտեստ դուք պետք է լվանում tilapia ֆիլե (մենք պետք է 4 հատ), չորացնել այն մի թղթի սրբիչ, ավելացնել աղ (դուք կարող եք ցանել հարմար համեմունք համար, ձուկ) եւ մի կողմ մի որոշ ժամանակ. Իսկ ձուկ չի marinate, պատրաստել խմոր խփել. Բաժանել երեք ձու մի գունդ եւ ծեծել նրանց հետ mixer կամ հարել, լցնել կես բաժակ կաթ, եւ նույնիսկ ավելի լավ սերուցք, աղ, ավելացնել թարմ դեղաբույսեր (սամիթ եւ մաղադանոս, կարող է չորացրած) եւ խառնել: Այժմ, ավելացնել ալյուր եւ խառնել ամեն ինչ, որպեսզի ձեռք բերել կիսամյակային հեղուկ խփել. Ալյուր պահանջում է մոտ 4-6 գդալներ.

Ձուկը կտրել մեջ մանր կտորների, Արնանման է խփել եւ պատրաստ է տապակել տաք յուղի. Այս ձուկը կարող է կերել անմիջապես, քանի որ ասացվածք է «համաժողովրդական», եւ դա հնարավոր է զով եւ ծառայել ցուրտ.

Բնօրինակը պայմանավորվածություն ուտեստների կարող է նշել ֆիլե tilapia տապակած կարտոֆիլի խփել. Այսինքն, ջախջախել այս տարբերակը կպատրաստեն ճաշատեսակներ ոչ պատրաստված ալյուրի եւ կարտոֆիլ:

Այսպիսով, 600 գրամ ձկան ֆիլե կունենա հինգ միջին կարտոֆիլ, սոխ, մի քանի ձու, երեք ճաշի գդալ ալյուր, յուղ համար frying ձուկ եւ համեմունքներ.

Ձկան ֆիլե պատրաստել, քանի որ առաջին բաղադրատոմսը, այսինքն, իմ կարծիքով, չոր, սեզոնի եւ թողնել, որպեսզի marinate 10 րոպե. Մինչդեռ, տապակել Նյութի մանր թակած սոխ եւ կարտոֆիլ քերել տուգանքի grater, նախապես, իհարկե, մաքրել այն, եւ հետո լվացքի. Կարտոֆիլի խառնուրդ, քանի որ այն պետք է սեղմել, դնում է մի խոր ամանի. Ավելացնել տապակած սոխ, ձու բաժանել. Բոլորը խառնել, աղ եւ ավելացնել համեմունքներ ձեր սրտով.

Այժմ մենք ջերմ մինչեւ նավթի մի անցնող եւ նվազեցնել ջերմային միջին: Վերցրեք մի կտոր tilapia ֆիլե եւ obmaknom այն մեկ ձեռքով է կարտոֆիլի խփել. Ներդրեք ֆիլե կարտոֆիլի համահայկական ներքեւ. Այժմ արատ պաքսիմատ գագաթին, եւ մենք տապակել մեր ձուկ 10 րոպե. Զգուշորեն միացնել կտորները, օգտագործելով spatula, եւ մենք ծածկել համաժողովրդական հետ կոպ. Այժմ նվազեցնել ջերմային եւ եփել ձուկ համար 10 րոպե.

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, օգտագործելով այս բաղադրատոմսը համար tilapia ֆիլե, դուք կարող եք պատրաստել բավականին առատ ուտեստ, որը չի անհրաժեշտ է գարնիր: Ծառայել է այս ձուկ է լավագույն բանջարեղենով կամ կանաչ աղցան.

Ինչպես եփել tilapia ֆիլե ջեռոցում: Այստեղ կան բազմաթիվ տարբերակներ: Որ թերեւս մեկն է ամենահեշտ: Վերցրեք չորս կտոր ֆիլե (մոտ 100 ական), շփում նրանց հետ, աղ եւ համեմունքներ համար ձուկ: Մենք դնում է պատրաստված ձեւով, որը նախապես oiled. Ֆիլե վերեւում յուրաքանչյուր փաթեթի երկու շերտ կիտրոնով: Մենք թխել 175 աստիճանով 20 րոպե: Քանի որ ձկան սոուսով, կարող է սնվում մայոնեզ կամ մայոնեզ խառնուրդ թթվասեր, սխտոր, կիտրոնի հյութ եւ դեղաբույսերի.

Խորոված tilapia կարող է պատրաստել եւ ավելի բարդ բաղադրատոմսեր. Օրինակ, ավելացնել ձկան սունկ, բանջարեղեն, եփել այն պանիր կամ որեւէ սոուսով.

առողջ սննդի սիրահարները կարող է եփել tilapia steamed. Որպեսզի դա անել, ձուկ պետք է լվացվեն լցնել կիտրոնի հյութ եւ սոյայի սոուսով եւ շաղ տալ հետ համեմունքներով: Թողնել, որ marinate համար 20 րոպե, եւ այդպես, ապա եփել է կրկնակի կաթսայատան 10 րոպե. Flavorful եւ առողջ ուտեստ է, որ հարմար է դիետայի, դուք եք արել.