Խնձորի կարկանդակ: խմորիչ խմոր հետ, թթվասեր, Վեգետարիանական

Հավանաբար, չի գտնում, որ աշխարհում ոչ ոք չի նայիր, ով չէր թխել ձեր ընտանիքի ժամանակ առ ժամանակ (եւ հատկապես սիրելի երեխա) որոշ համեղ խնձորի կարկանդակ. Բաղադրատոմսը առավել հաճախ ընտրված լրացնելու տափակ բազան: Հասկանալի է, որ խմոր է պատրաստել արագ, եւ հատուկ ուշադրություն է ինքնին չի պահանջում: Եվ դա կարծես, թե ինչ էլ կարող եք ասել, որ մեր բոլոր հայտնի խնձորի կարկանդակ. Ստացվում է, շատ. Քանի որ դա հնարավոր է կատարել խնձորի կարկանդակ է խմորիչ խմոր, դուք կարող եք - ից նիհար. կան բաղադրատոմսեր բաց goodies, եւ կան փակ տորթեր ... Ընդհանուր առմամբ, դու անուն it! Բայց նույնիսկ եթե դուք սովոր է օգտագործել միայն իր սեփական, ապացուցված եւ ժառանգել տատի բաղադրատոմսով, փորձեք մեկը ռիսկի առաջարկված եւ կարող է ժառանգել կգնա երկու եղանակներ եփել խնձորի կարկանդակ.

Ոչ սովո Ö ... sandwiched տարբերակ

Եթե դուք օգտվել այդ բաղադրատոմսով, որի արդյունքում փխրուն եւ համեղ խնձորի կարկանդակ. Բաղադրատոմսը բավականին uncomplicated է ձեւավորում: Ձեռնարկվել ընդամենը 4 ճաշի գդալ ալյուրի հետ վերին եւ նույն չափով շաքար: Երկուսն էլ խառը, ավելացնել մի փաթեթ փխրեցուցիչ եւ 2 ծեծի ձու. Այն բանից հետո, մանրակրկիտ mixing լցվել կես բաժակ կաթ եւ խառը կրկին. Ապա մտել մի ճաշի գդալ կոնյակ եւ երկու - բուսական յուղի. Այժմ, խառնուրդ պետք է ուշադիր հարել blender, հարել կամ էլեկտրական mixer. Չորս կտոր խոշոր խնձոր են մաքրվել, սերմերը կարող են հեռացվել, իսկ պտուղներն են կտրել բարակ շերտ (ոչ շերտ, ոչ շերտ, ապա արդյունքը կստացվի սխալ): Խնձոր են դրել են խմոր, հնարք է, որ այն փոքր է, եւ շատ մրգերի, որպես հետեւանք, նրանք կլանում գրեթե հիմք: Համահայկական կամ lubricated ձեւը, կա թափեց Բերքահավաք եւ շարունակում է կես ժամ է ջեռոցում, preheated 200 աստիճանով: Այս ընթացքում հարած ձվի հետ չորս եւ կես ճաշի գդալ շաքարավազ: Նախապատրաստման ընթացքում փրփուր ավելացված է հալված կարագի (3 մեծ գդալ): Երբ խնձորի կարկանդակ պատրաստ է, այն պետք է watered հետ խառնուրդի, շաղ տալ հետ, նուշ եւ շաքարի եւ գդալով հեռացնել հետեւի նույնիսկ տասը րոպե, մինչեւ ոսկե փխրուն. Ուտել համեղ խնձորի կարկանդակ բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս սառը - այսպես կորցրել է համ թխում փոշի կամ ձու, իսկ ուտեստ ինքնին չի քանդվել ավելի քիչ:

Խնձորի կարկանդակ խմոր

Ավելի լավ է, իհարկե, հիմք է պատրաստել ինքներդ. Այս նպատակով, կես կիլոգրամ ալյուրի խառնած կես թեյի գդալ աղ, նրանք ցուցադրվել է մի գունդ, իսկ բլրի է fovea: Կա լցվել բաժակ տաք (ոչ տաք) Կաթի diluted խմորիչ է այն, եւ 4 ճաշի մեջ հալված կարագի, 2 ձու են պայմանավորված եւ ավելացնել շաքարավազ (զույգ խոշոր գդալներ): Բոլոր բաղադրիչները, որոնք kneaded, տարան ծածկված է մաքուր, չոր սրբիչ եւ տեղադրված է ջերմության համար մեկ ժամ: The խմոր այնուհետեւ բռունցքներով եւ մի կողմ կրկին, այն պետք է գնալ մինչեւ երկու անգամ:

Երբ պատրաստ է, որ բազան բաժանված է երկու անհավասար մասերի. Մեկը, որ ավելի շատ է դրել դուրս է բաց թողնված թավայի եւ ձգվել այն. Այս դեպքում, դա անհրաժեշտ է մի փոքր սեղմել ներքեւ եւ պատերի, այնպես, որ այն չի կարող պայմանագրային հիմունքներով կրկին. Կտրել մեջ փոքր շերտ peeled խնձոր (հինգ հատ), որոնք դրված են ներսում, sprinkled հետ, շաքար եւ դարչին:

Ապա դուք կարող եք անել, այլ կերպ: Առաջին տարբերակն այն է, ծածկել երկրորդ մասը փորձարկման, prischipnut եզրին եւ անել է «ծածկել» որոշ կրճատումներ է գոլորշու ներսում: Երկրորդ `այն խնձորի կարկանդակ բաց, այսինքն մնացորդները խմոր բաժանվում են շերտերով կամ flagella, որոնք ձգվել են մակերեւույթը տորթ եւ ֆիքսված եզերք. Երկու դեպքում էլ, բարձր է greased ձու կամ կաթ, իսկ արտադրանքը, որը տեղադրված է ջեռոցում: Այս խնձորի կարկանդակ խմոր դառնում փարթամ եւ քաղցր եւ բաց ու փակ տարբերակները:

Շերտավոր է նաեւ օգտակար

Այն պատրաստվում է շատ ավելի երկար ու ավելի դժվար է, քան սովորական. Հետեւաբար, նրանք, ովքեր չեն էլ բարեկամ հրուշակեղենի, կարող են օգտվել գնված պատրաստ է: Իսկ նրանք, ովքեր վստահ են, որ իրենց ունակություններով, շարունակել է հետեւյալ կերպ. Պատրաստել խմոր է նախորդ բաղադրատոմսով, եւ այն բանից հետո, յարմար է երկրորդ անգամ, roll այն thinly lubricated հետ, արեւածաղկի ձեթի, ծալիր ու ուղղում կրկին. Եվ այսպես, մինչ այդ, քանի դեռ չեք ստանում ձանձրացրել, բայց գոնե չորս անգամ: Լցոնումներ եւ թխում նույնն է, ինչպես վերեւում. Եթե դուք չեք կարող լինել ծույլ, դուք ստանում եք մի խնձորի կարկանդակ պատրաստված խմոր, ոչ միայն օդը, բայց դեռ մի փոքր փխրուն է, երբ ուտում: Եւ այս բաղադրատոմսով լավ չէ լիովին փակել ձեր խոհարարական գլուխգործոցը. Թող որ դուք պետք է խնձորի կարկանդակ հասարակությանը, ապա այն կարող է greased է վերեւից (իհարկե, երբ թխել) նաեւ ծիրանի ջեմ, որը թույլ կտա նրան նույնիսկ ավելի նրբաճաշակ տեսքը.

Թթվասեր խնձորի կարկանդակ

Սկզբունքորեն, ճիշտ այնպես, ինչպես արագ պատրաստել, քանի որ սովորական տափակ կարկանդակ. Թխել մի խնձորի կարկանդակ հետ, թթվասերի, հարել երեք ձու պետք է մի բաժակ շաքարավազ: Ունենալով խիտ փրփուր, հորդառատ մեջ նավի սերուցքով մի թափահարած ապակի դրանում սոդա (կես փոքր գդալ): Զանգվածային անհրաժեշտ է գերազանցել կրկին. Վերջին մուտքը ալյուր (բոլորն էլ նույնն ապակի), իսկ խմոր է խառը. Diced կամ կտրտած խնձոր են բաժանում, զանգվածը, որը լցվել նրանց հետ միասին մի թավա: Թխել մի խնձորի կարկանդակ հետ թթվասերի կլինի քառասուն րոպե է 180 աստիճանով: Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, եփել դժվար չէ.

Բուսական բաղադրատոմսեր: ոչ ձու, ոչ կրեմ

Բավական է մի քանի մարդիկ այսօր հրաժարվում են կենդանական սնունդ. Նրանք կարող են թխել խնձորի կարկանդակ բաց, առանց իրենց համար անընդունելի բաղադրիչների. Այն պատրաստված է, ալյուրը եւ շաքարավազ, վերցված է մի բաժակ. Սա էր ավելացրել է մի տոպրակ փխրեցուցիչ: Դուք կարող եք մուտք գործել եւ վանիլ, եթե դուք սիրում նրան: Խնձոր (մոտ մեկ կիլոգրամ), մաքրել եւ շփում է grater. Եւ ձեւը, որը լցված շերտերի: ջախջախել - խնձոր. Շերտերը պետք է լինի առնվազն երեք. Top sprinkled հետ, վանիլային շաքարի (կրկին, եթե դուք չեք կարող մոռանալ) եւ grated կարագի. Ջեռոցում Խոհարարություն գյուտը մտքի անցկացնել երեք քառորդ ժամ: Նախքան կտկտոցը, այն պետք է թույն ներքեւ.