Կեռասի մուրաբա: խոհարարական հայտնագործություն է աղանդերի

Կեռասի մուրաբա անհամեմատելի, չափավոր քաղցր համը. Շատ տնային տնտեսուհիներն սիրում է եփել այս ապրանքի buns, Ռենե վան դեր Լինդենը եւ տորթեր. Բայց եթե պահվում է մինչեւ թխում բանկերին կստանաք մանկական փոքրիկ ձեռքերը, ձեր ընտանիքը կարող է դադարեցնել աղանդեր: Հետեւաբար թաքցնել jam բալ սալոր, harvested է ձմռանը, մի հանգիստ վայրում, ցանկալի հեռու երեխաների աչքերով: Բայց թե ինչպես պետք է եփել այս ուտեստ, մենք նկարագրել այս հոդվածում.

Տեխնոլոգիապես բարդ գործընթաց

Դա անհրաժեշտ չէ ժխտել, որ ջեմ Խոհարարություն - բավականին աշխատատար գործընթաց: Դուք պետք է համալրում մինչեւ ժամանակին, համբերության եւ որոշ ջանք. Այնուամենայնիվ, արդյունքը կգերազանցի բոլոր ակնկալիքները: Եթե դուք դա անել ճիշտ, ելքի դուք կստանաք մի գեղեցիկ, ազնիվ սաթի, կեռասի մուրաբա: Բաղադրատոմսը լուսանկարով մենք շարունակելու ենք: Հետեւողականությունը ուտեստների վրա արտադրանքի պետք է նայենք նման ջեմ.

Որոնք են բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ է cooking

Այնպես որ, պատրաստման համար անզուգական դեսերտ, մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• դեղին սալոր - 1 կգ,
• շաքարավազ - 1 կգ.
• ջուր - 200 մլ.

Եթե դուք ունեք մի շատ կեռասի, դուք կարող եք ապահով կերպով մեծացնել համամասնությամբ կեսի կամ երկրորդ. Նայում ցուցակում արտադրանքի, տանտիրուհին խնդրեց, puzzled բայց ինչ, ըստ էության, այն է, որ դժվարությունը: Սակայն, առավել «հետաքրքիր» է սպասում է ձեզ համար ի սկզբանե, ժամը փուլում մշակման պտուղը: Jam քան-կեռասի համեղ հերթին միայն այն դեպքում, որ եթե դուք հեռացնել յուրաքանչյուր պտուղ փոս եւ հեռացնել երեսվածքները: Չնայած այն հանգամանքին, որ սալորի պատկանում է դաս սալոր, ոսկորը չեն ստանում այնքան էլ հեշտ, եւ որպեսզի ազատվել է «ներքին» կունենաք քիչ է բարկանալ դուրս. Փորձեք ընտրել միայն հասունացած պտուղը, դա կախված է ճաշակի որակի սննդի արտադրանքի. Բայց ենթաօրենսդրական ստանդարտ պտուղը կարող է օգտագործվել:

Պատրաստել պտուղը

Ից սկսվում են սալոր անհրաժեշտ է տեսակավորելու, լվանում ու հոտ է ծածկել ավազանը: Բեռնարկղային, ավելացնել մի բաժակ ջրի եւ տեղը մի փոքր կրակի, բերում է եռալ, եւ չեն մոռանում ակտիվանալ. Մրգեր են եփում արագ, այնպես որ, տեսողական գնահատելու պատրաստակամություն: Հիմա այն ժամանակն է ազատ արձակել զանգվածը ոսկորների. Որպեսզի դա անել, մի մազ փոքր անցքեր, այն խոր թավայի եւ շրջվելու է սալոր, հետ միասին հյութ. Քսում արդյունքում զանգվածային ձեռքերը, որպեսզի Ցելյուլոզ տեղափոխվել դուրս է էկրանին, եւ ձեւավորվել է միրգ խյուս, Fluffy եւ շատ flavorful. Այն մնում է նետում քար եւ տորթ, եւ արդյունքում զանգվածային կրկին դրվում է կրակի.

Կեռասի մուրաբա seedless: cooking գործընթացը

Անմիջապես ավելացնում շատ շաքար պտղից, եւ նրբորեն ակտիվանալ մի փայտե գդալ. Դնում եփել միայն դանդաղ կրակի, այլապես դուք ռիսկի է փչացնել արտադրանքը: Իսկ ջեմ եփում, ոչ հեռու այն է, մեկ րոպե, եւ ակտիվանալ ամբողջ ժամանակ, դա ցանկացած դեպքում չպետք է այրել է: Հայտնվել է մակերեւույթը փրփուր պետք է անհապաղ հանել: Ինչպես արագ, ինչպես տեսնում եք, որ ջեմ բալ սալոր Uvarov եւ վճռականորեն thickened, ապա ժամանակն է հեռացնել այն ջերմության. Shift մեջ sterilized բանկաների պատրաստ սնունդ պետք է ծառայել տաք. Այժմ անուշահոտ սաթ ջեմ կարող է ուղղում է, թող դա թույն է եւ դրվել սառը տեղ:

Կեռասի մուրաբա: բաղադրատոմսը դարչինով

Ավանդաբար, մենք սովոր ենք օգտագործել նախապատրաստելու համար ձմեռային սալոր դեղին. Սակայն, բնության մեջ, կան որոշ տեսակներ այս ծառը. Բացի այդ, ջեմ կարմիր կեռասի համար շատ cooks կներկայացնի բացմանը: Քանի որ այդ պտղից փոքր բավական է մաքրել նրանց ոսկոր ավելի լավ միջոց, քանի որ մենք մատնանշեց, որ առաջին բաղադրատոմսը միջոցով մաղել. Բայց եթե դուք պատկանում է բարակ ու սուր դանակ դեպի կատարելություն, դուք կարող եք փորձել է կտրել ոսկոր, հետ միասին հարակից pulp: Եթե դուք վերցնել 1 կգ միրգ, հեռացնելուց հետո բոլոր անհարկի, դուք պետք է ստանալ մոտ 600 գրամ ապրանքի. Եւ այժմ հայտարարում ամբողջական ցանկը անհրաժեշտ բաղադրիչների:

• alycha կարմիր (առանց կորիզի) - 600 գր.
• շաքարավազ - 200 գ
• դարչին - 1 փայտ.

նախապատրաստման

Վերցրեք մի համաժողովրդական հաստ ներքեւում եւ տեղադրել Processed fruit and շաքարը, եւ տեղադրել գագաթին դարչինի փայտով. Տեղադրել դույլ մի միջին ջերմության եւ, գործունյա պարբերաբար, բերում է եռալ: Ապա նվազեցնել ջերմային եւ եփ գալ, անդադար ակտիվանալ, եւ չմոռանալով հեռացնել փրփուր: Սա այն է, ապահովել, որ պատրաստի արտադրանքի չի եղել ենթակա թթվայնացման ընթացքում պահեստավորման է ձմռանը: Ավելին, ի լրումն շղթայված սպիտակուցներ, բազմազան փոշին կարող է լինել ներկա է փրփուր: Դա է պատճառը, որ այն ընդունված է եւ հեռացվել:

Կեռասի մուրաբա բաղադրատոմսը, որ դուք կարող եք տեսնել, պետք է եփել, որ երկար ժամանակ, մոտավորապես 45 րոպե: Բայց դա չի խանգարում, որ տեսողական գնահատման գործընթացը: Այսպիսով, հետեւողականությունը ջեմ պետք է լինի հաստ ու խիտ, իսկ փրփուր արդեն դադարում է ձեւավորել շուրջ եզրեր է համաժողովրդական, պատրաստվում է միայն կենտրոնում. Եթե ձեր խոհանոցի ունի cooking ջերմաչափ է վստահ լինել, որ դուք կարող եք օգտագործել, եւ այս սարքը: Եթե ջեմ բալ սալոր, բաղադրատոմսը, որը մենք այժմ ապահովելով Ձեզ, պատրաստ է, ջերմաչափ կտա 104 աստիճանով:

Վերջնական փուլը

Այժմ դուք կարող եք հեռացնել Վերջնական ուտեստ դարչինով փայտով եւ անմիջապես տաք լցնել ջեմ են պատրաստված sterilized բանկա. Roll մինչեւ կոնտեյներային lids եւ իր հերթին նրանց անկարգ ներքեւ մի խոհանոցային սրբիչ: Բացի այդ, մինչեւ թույն, դուք կարող եք հոգալ բանկերն ունեն երկու կամ երեք խոհանոցային սրբիչներ կամ բարակ վերմակ: Tara շրջվել է իր նորմալ դիրքում հետո ամբողջական սառեցման. Այդպիսի ջեմ սալոր seedless կարող են պահվել մինչեւ վեց ամսվա ընթացքում մի առանձնասենյակ, կամ որեւէ այլ գտնվելու ունեցող սենյակային ջերմաստիճանում: Եւ դրանից հետո այդ ժամկետը լրանում է, որ բանկերը կարող են հեռացվել է սառը տեղում: Եթե, իհարկե, մինչ այս պահը դուք չեք ուտում դեսերտ.

հետաքրքիր փաստեր

Alycha վերաբերում է սննդաբուժման արտադրանքի շնորհիվ ցածր շաքարի պարունակության պտուղների: Այդ է պատճառը, որ շատ մարդիկ չեն սիրում է ուտել այս պտուղը իր հումքի տեսքով, ենթադրելով, որ դրանք չափազանց acidic. Դեղին բալ սալոր ավելի մեծ ascorbic acid, իսկ կարմիր եւ կապույտ ավելի պեկտին, որը պարունակվում այնտեղ եւ tannins. Սա նշանակում է, որ ջեմ բալի սալոր կարմիր thickens շատ ավելի արագ եւ պահանջում է ավելի քիչ շաքարը.