Կոմպոտ ծիրանի - բուրավետ եւ համեղ մրգային պահածոներ

Մրգեր մարդկային nutrition առանձնահատուկ տեղ ունեն: Սա եզակի ապրանք, որն ունի հսկայական պաշարներ վիտամիններով. Ի թիվս տարբեր պտղատու ծիրանի, շնորհիվ իր բարձր պարունակության հանքային եւ վիտամինների, են առաջնային: Նրանք օգտագործվում են թարմ, սառեցված, չոր ձեւով: Պահածոյացված ծիրանի կոմպոտ ունի գերազանց համ որակներ:

Պատրաստել այն հետագա օգտագործման համար մի քանի ձեւերով. Է ստանալ բուրավետ եւ լրիվ աշխատունակ Beverage պահպանական օգտագործվել պտուղները քարերով: Պատրաստել ծիրանի կոմպոտ կարող Blanching կամ ստերիլիզատոր գործընթացը:

Այդպիսի պահպանությունը պատրաստվում է խիտ, neperezrelyh մրգերի. Զգուշորեն լվաց մրգեր, որոնք տեղադրվում են նախընտրական պատրաստել երեք լիտր բանկա. Լցնել բանկաների մեջ կտրուկ մրգային եռացող ջրով եւ ծածկված իրենց lids. Ընթացքում տասնհինգ րոպե ծիրան լավ են warmed: Բացի այդ, ջուրը բանկաների ուշադիր լցվել նավի բերվում է բարկանալ կրկին եւ լցնել միրգ եւս տասնհինգ րոպե: Հետո հորդառատ տաք ջուր կրկնակի մրգեր են նաեւ warmed է եւ պատրաստ է վերջնական փուլում պահպանության: Հեղուկ է drained է բանկաների մի թավայի եւ ավելացնել շաքարը դրան: Լցնել եռացող օշարակի warmed բանկաների եւ գլորում նրանց հետ, խաշած lids. Պատրաստ կոմպոտ ծիրանի հեռանալ մինչեւ թույն. Բանկերը նախկինում շրջվել է.

Preform ունեցել է ավելի կենտրոնացված պտուղ համային տեսականի, շաքարի օշարակ ավելի լավ է եփել ջրի մեջ, որը warmed պտուղ. Ծիրանի կոմպոտ հզորությամբ երեք լիտր պատրաստված պտղատու կես կիլոգրամ, 300 գրամ շաքարավազ եւ 1,5 գալոն լցրեք ջրի.

Եղանակը մանրէազերծման համարվում է ավելի հուսալի է պատրաստման կոմպոտների: Բաղադրությունը համար դրա նույնն են, քանի որ առաջին դեպքում: Կոմպոտ ծիրանի, եփում այս կերպ, պահվում կատարելապես տանը:

Այն տարբերվում է առաջին մեթոդի է, որ պատրաստվել պտուղը շաքարի օշարակ, որը լցվել է առանց ջեռուցման դրանք: Բանկա հետ մրգերի, լցված հեղուկ, պատած եւ ծածկված խաշած նրբորեն տեղադրված է կոնտեյներով ստերիլիզացման համար: Ջուրն տանկի պետք է ջեռուցվում է ութսուն իննսուն աստիճանով: Երեք լիտրանոց բանկա պետք է անցկացնել տաք ջրի համար, մոտ երեսուն րոպե: Այն բանից հետո, Ստերիլիզացման կոմպոտներ ավարտվել ռոլ ընդգրկում. Շրջադարձային անկարգ վար, ձախ ափերին մինչեւ թույն.

Ծիրանի preform կարող է պատրաստել հեռացնելով ոսկրային պտղից: Մեթոդները պատրաստվում է նման կոմպոտ նույն ինչպես փոսը: Մրգեր ուշադիր տեսակավորված եւ լվաց. Հեռացնել սերմերը եւ դրեց կեսը են բանկում: Տարբերությունն այն տվյալները հետագա օգտագործման ձեւաթղթեր, որ եփում շոգեխաշած հետ, մրգերի առանց հանելուց ոսկորները պետք է սպառվում մեկ տարվա ընթացքում: A Կոմպոտ halves համարվում workpieces ավելի երկար պահեստավորման.

Կոմպոտ ծիրանի - է կոնսերվացման, որը մի հրաշալի շարք բաժիններում է ձմռանը. Եթե դուք roll մինչեւ բանկերին ճիշտ է, որ պտուղը կարող է օգտագործվել որպես լրացնելու համար Կարկանդակներ եւ տորթեր.