Համեղ սոուս միս: բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Այս հոդվածում մենք կխոսենք նախապատրաստման մսային սոուսներով: Երբ սուս կարող է օգտագործվել, որպեսզի հատուկ եւ համեղ ցանկացած, նույնիսկ ամենապարզ ուտեստ.

Կան տարբեր տեսակի toppings (միս, լոլիկ, բուսական, հավի ու յուղալի):

Շատ նուրբ եւ օրիգինալ ճաշակը դառնում կաթնային սոուս միս. Պատրաստել այս սոուսով, պահանջում կաթ կամ սերուցք, ալյուր, ջուր, աղ եւ պղպեղ: Սակայն, նախքան դուք սկսեք կատարել սուս, դուք պետք է նախապատրաստել անհրաժեշտ պարագաներ, այնպես որ ոչինչ խելագար. Անհրաժեշտ է ստանալ մի անոթ, ծաղկաման, հաստ համաժողովրդական, կաթսա, կտրում խորհուրդը մսի եւ բանջարեղենի, դանակով.

Սոուս մակարոնի

Թե ինչպես պետք է պատրաստել մի սուս մսով համար մակարոնի. Պատրաստման համար անհրաժեշտության:

• Երկու հարյուր գրամ միս (տեսակներ այդքան էլ կարեւոր չէ).
• երկու մեխակ սխտոր,
• մեկ ղեկավար սոխ.
• 1-2 գազար;
• ճաշի գդալ ալյուր,
• երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկ:

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

1. Միս լվանալ եւ կտրել մեջ շերտ melenkimi:
2. Ապա դուք պետք է թեփոտվել եւ ծնոտ սոխ, գազար քերել:
3. Անհրաժեշտ է տապակել միսը մինչեւ կեսը, խառնել բանջարեղեն եւ շարունակել տապակել չորս րոպե.
4. Հետո կար նաեւ անհրաժեշտ է ավելացնել ալյուր եւ հեռանալ թախծել մի թավայի 2-4 րոպե:
5. Նյութի մանր կտրել սխտոր, ապա լցնել բոլոր բաղադրիչները ջրով: Երբ առկա դա արժե ավելացնելով, լոլիկ եւ Նյութի մանր թակած սխտոր:
6. Բերել խառնուրդ է եռում, նվազեցնել ջերմային.
7. Այնուհետեւ դուք պետք է ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Ծածկել համաժողովրդական եւ dogotovit է եփ գալ համար տասնհինգ րոպե: Սուս sprinkled թարմ թակած դեղաբույսերի եւ սամիթ: Թուրմեր տալ սոուսով 3 ժամ: Ապա դուք պետք է եփել մակարոնեղեն ու թափել է սոուսով:

Կաթնագույն սուս բաղադրատոմսը

Տեղավորվում այս սոուսով համար միս: Պատրաստման համար անհրաժեշտության:

• 8 թարմ լոլիկ,
• 2 ճաշի գդալ ծանր սերուցք.
• 15 գրամ կարագ,
• 1 սոխ,
• մի պտղունց ռեհան.
• 1 թեյի գդալ ձեթ olivnogo.
• կես թեյի գդալ վայրի սուսամբար,
• 2 ժամ Լ. շաքարավազ;
• 3, մի բուռ պղպեղ:

Գործընթացը նախապատրաստելու սնունդ

1. Ծնոտ է անչափահասների ու սխտոր: Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն մի թավա:
2. Լվացվեն լոլիկ peeled եւ կտրել մեջ փոքր cubes. Ավելացնել համաժողովրդական մնացած բանջարեղենի - սոխ ու սխտոր:
3. Շաղ տալ շաքարով, ռեհան եւ վայրի սուսամբար, աղ եւ պղպեղ: Սպասեք, մինչեւ որ ջուրը Գոլորշիացված է համաժողովրդական, ավելացնել սերուցք եւ կարագ: Թողնել ցածր ջերմության եւ ապա տալ հինգ րոպե:

Այս համեղ սոուս միս է տալիս մեղմություն եւ աստիճանը որեւէ ուտեստ. դա կլինի նաեւ կատարել նույնիսկ ամենապարզ կերակուրը հիշարժան մեկը.

սոուս Խոզի

Եթե ճաշ է անհրաժեշտ հաճեցնել, բայց սառնարանի մի կտոր խոզի միս, պարզ բաղադրատոմսը սոուս միս մի գյուտ է ցանկացած նայիր. Շատ ժամանակ գործընթացը չի կայանա: Ընթացքում խոհարարություն, դուք կարող եք տեղադրել ցանկացած գարնիր է եփել, ինչպես օրինակ, հնդկացորենի կամ կարտոֆիլ համար կարտոֆիլի պյուրեով:

Պատրաստել միս սուս պետք:

• Երկու խոշոր կտորներ խոզի;
• երկու սոխ,
• 150 գրամ արեւածաղկի ձեթ.
• ½ փ. ճաշի գդալ ալյուր,
• 200 գրամ լոլիկի մածուկ,
• համեմունքներ;
• սամիթ եւ մաղադանոս:

Տեխնոլոգիա պատրաստման համեղ սոուսով

1. Լվացվեն միս կտրել մեջ կտոր. Տապակել բուսական յուղի մեջ.
2. Հաջորդ, համաժողովրդական անհրաժեշտ է լցնել մաքուր ջուր, եւ ապա եփել որոշ միս.
3. Իսկ հաջորդ քայլը դուք պետք է վերցնել cooking բանջարեղեն. Դուք պետք է կտրել սոխ օղակները եւ քերել են գազար վրա տուգանք grater. Թափել բանջարեղեն մեջ այլ թավայի եւ sauté:
4. Կամաց-կամաց շաղ տալ նրանց հետ, ալյուր, խառնել երկու անգամ:
5. Է վերջին քայլ է հեռացնել բանջարեղեն է ջերմության.
6. Դրեց գագաթին մսի saute:
7. Հետագա պահանջում լցնել տոմատի մածուկ ջրով:
8. Այն բանից հետո, կանգնած աղ ուտեստ եւ ավելացնել պղպեղ: Լցնել տոմատի ապուր, եւ ապա եփել մի քանի րոպե: Երբ սոուս գրեթե պատրաստ է, շաղ տալ ուտեստ մաղադանոս: Թրմել սոուսով ուղիղ տասնհինգ րոպե:

Սոուս լոլիկ

Երբ ֆերման ունեն լրացուցիչ լոլիկ խոհանոցում ստանում սառը վերջերս եփած խոզի միս, տոմատի սոուս համար միս - սա այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Է պատրաստել սոուս կպահանջի:

• մեկ ղեկավար սոխ.
• արեւածաղկի ձեթ,
• Երկու հասած լոլիկ,
• 200 գրամ ցորենի ալյուրի,
• Lavrushka;
• պտղունց շաքարավազ;
• մի բաժակ ջուր:

Գործընթացը պատրաստման սուս

1. Melenko սոխ կտրել մեջ շերտերով. Տապակել ձեթի մեջ, մինչեւ ընդերքը: Ավելացնել սոխ պոմիդոր կամ տոմատի մածուկ: Սխալ բանջարեղեն.
2. Է եռացող ջրի մեջ է արձակել երկու bouillon cubes. Արդյունքում հեղուկ է լցնել ալյուրը: Խառնել ամեն ինչ երկու անգամ: Համոզվեք, որ ոչ մի lumps ձեւավորված:
3. Այնուհետեւ, որի արդյունքում խառնուրդ պետք է թափել սոխը: Զգուշորեն խառնել բոլոր բաղադրիչները, սննդի եւ դրեց Bay տերեւի. Սուս Հեռացնել ջերմության եւ թող պղտորվել. Այս սոուս - հիանալի լրացում մսամթերքի ուտեստների, ինչպիսիք են կոտլետներ կամ cutlets.

Միս սոուս բրնձով

Պատրաստվում սոուսով բրինձ մսով շառաչ. Թանկ բաղադրիչները համար սա դուք չեք պետք է. Շնորհիվ այս սուս բոլ սպիտակ բրինձ ձեռք բերել նոր երանգ նշումներ: Է պատրաստել սուս պետք:

• Երեք հարյուր գրամ տավարի միս,
• սոխ եւ գազար - մեկ կտոր.
• երկու teaspoons է տեղադրեք թարմ լոլիկ,
• 200 գրամ ցորենի ալյուրի,
• 250 milliliters ջուր,
• չաման;
• գինձ;
• cilantro.

Գործընթացը նախապատրաստելու սնունդ

1. Տավարի միս, պետք է կտրել մեջ փոքր cubes եւ թույլ տապակել մի թավայի մինչեւ ոսկե դարչնագույն.
2. Քերած գազար եւ թակած սոխ տապակել բոլոր կողմերից: Դուք կարող եք վերցնել նույն համաժողովրդական, որտեղ տավարի պատրաստ է. The խառնուրդ էր դրել բանջարեղենի կպցնել ից լոլիկի. Բոլորը խառնել եւ կամաց - կամաց ավելացնել ալյուրը:
3. Հաջորդ կրկին վերադառնալու տավարի է համաժողովրդական է եւ թույլ են տալիս միսը հասնել ավելի ցածր ջերմության համար հինգ րոպե: Այնուհետեւ դուք պետք է լցնել տաք ջրի մեջ սպասքի եւ սեզոնի սոուսով անուշաբույր համեմունքներ. Դուրս է ներարկել ավելի ցածր ջերմության մինչեւ բոլոր բաղադրիչները, սուս չի լինի պատրաստ.

Սոուս բաղադրատոմսը հիման վրա ալյուրի

Սոուս միս ալյուրով պատրաստ է ներել: Սա է բաղադրատոմսը ավանդական է.

Է պատրաստել սուս, դուք պետք է:

• մի բաժակ կաթ,
• 1/2 բաժակ ջուր.
• ճաշի գդալ կարագ,
• աղ եւ պղպեղ;
• ալյուր (երեք կտորներ, դուք կարող եք ավելի կամ պակաս, կախված ցանկալի հաստությամբ):

պատրաստում

1. Մի փոքրիկ կաթսա լցնել ջրով, ապա կաթը: Բարկանալ. Հաջորդ, ավելացնել ձեթ. Հետո դուք պետք է լցնել սոուս համեմունք եւ աղ.
2. Հետո կոնտեյներով պետք է վերցնել կաթը եւ խառնել տաք ջրով: Իրարանցում է հեռացնել lumps. Կամաց-կամաց, մի փոքր առու դուք պետք է ավելացնել ալյուր է կաթի.
3. Զգուշորեն պետք է միջամտել: Այն բանից հետո, մենք պետք է սպասենք, մինչեւ խառնուրդի thickens, եփել ցածր ջերմության. Համամասնությունները խտությունը սուս բոլորը ընտրում անհատապես: Եթե չկա ալյուր կատարել հաստ սուս, ապա խորհուրդ է տրվում օգտագործել օսլայից.

Սոուս հավով

Հավի սուս գորովալից սերուցքով գնում է նաեւ հնդկացորեն: Նա կտա համեղ համ շիլա:

Է պատրաստել սուս պետք:

• Երեք հարյուր գրամ հավի.
• 2 փոքր սոխ,
• համեմունքներ;
• բաժակ թթվասեր,
• բուսական յուղ:

Խոհարարություն սոուս

1. Բեկոն կտրել մեջ փոքր հրապարակներում է լվանում: Վերցրեք մի թավա եւ տապակել բոլոր կողմերից: Լամպ պետք է մաքրել ու կտրել melenko:
2. Այնուհետեւ դուք պետք է սպասել, մինչեւ միսը սկսում է դիմել սպիտակ, հանել սոխ է համաժողովրդական. Ապա դնում է բարձր ջերմություն է տապակել.
3. Այն բանից հետո, պետք է թողնել ցածր ջերմության թախծել: Վերջում թթվասերի եւ լցնել the շոգեխաշել կամաց-կամաց մի քանի րոպե: Բոլոր սոուս պատրաստ է.

եզրափակում

Հիմա եմ հասկանում, թե ինչպես պետք է պատրաստել սոուսով միս. Մենք նայեց մի քանի բաղադրատոմսեր. Մենք հուսով ենք, որ նրանցից ոմանք ձեզ դուր եկավ: Good luck է պատրաստել: