Մի քանի խորհուրդներ եւ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ պղպեղ լցոնած է ջեռոցում

Ամառային հաճախ պատրաստվել ճաշատեսակներ, լրացնելով մի շարք թարմ բանջարեղեն fillings. Օրինակ, օգտագործվում է որպես «կեղծ» squash, կաղամբ, կարտոֆիլ: Ի թիվս տարբեր նմանատիպ մթերքների եւ պղպեղ լցոնած: Ջեռոցում թխած ուտեստը, որը ստացել դրսից շատ ավելի ախորժելի քան շոգեխաշել է սովորական ձեւով տակ սոուսով մի կաթսա: Ինչու?

Մենք թվարկել հիմնական նորերը:

- Գագաթին ուտեստ է գեղեցիկ BROWNS.

- ստացված արտադրանքը չեն փոփոխվել վիճակում է, քանի որ կազմակերպվում են թխում թերթիկի մեկ շարքով:

- Peppers լցոնված է ջեռոցում եփած evenly. Երբ հագեցնող մի թավայի, որը չի կարող ձեռք բերվել (ավելի ցածր թիվն է սովորաբար քիչ «փլուզվեց», իսկ վերին կարող է լինել խելագարված):

Ինչ կարելի է պատրաստել `օգտագործելով տարբեր roasting պղպեղ լցոնած. Է ջեռոցում, նրանք հաճախ տապակած, sprinkled հետ, պանիր, անկախ ներքին թռել: Քանի որ լցնում կարող է հանդես գալ որպես Գրունտների տավարի եւ սնկով կամ բանջարեղենի. Ամեն դեպքում, մի պանիր ընդերքը, topped հետ հալված շերտի յուրաքանչյուր համեմունք, շատ ախորժելի: Դիտարկենք մի քանի տարբերակներ լրացնելով vegetable "etui»:

The դասական բաղադրատոմսը համար "Լցոնած պղպեղ աղացած միս եւ բրինձ"

Է պատրաստել ութ servings (յուրաքանչյուրը երկու halves թխած) դուք պետք է:

- մեկ միջին սոխ.

- մի փոքր գազար.

- կես կգ աղացած միս (խոզի եւ տավարի մսի հավասար համամասնությամբ);

- կես բաժակ բրնձի.

- աղ;

- համեմունքներ:

Խոշոր պտուղը, կտրել կես երկայնակի, ազատ է սերմերի, առանց հանելուց "պոչ": Միջին եւ փոքր չափերի կարող եք stuff պղպեղ ամբողջություն, ըստ կտրում ցողուն մի սուր դանակով շուրջ շրջանով. Է հեռացնել դառնություն, ճերմակել պտուղը սովորաբար երկու կամ երեք րոպե եռացող ջրի մեջ: Թուզ բարկանալ մինչեւ կեսը, ողողում է սառը ջրով եւ հոտ է քամոց համար draining. Քերած գազար եւ թակած սոխ արագ տապակել յուղի մեջ. Խառնել միս բրնձով եւ բանջարեղենով ostyvshimi: Աղացած աղ, սեզոնի հետ, համեմունքների ձեր սրտով. Stuff պղպեղ եւ մի թխում ուտեստ. Լցնել սոուս ընթացքում cooking կամ դրանից հետո, մինչեւ ծառայելով:

Պղպեղ լցոնած: վառարանում, սմբուկ

Երկու միջին սոխ եւ երեք «քիչ կապույտ" կտրել մեջ cubes եւ տապակել ձեթի մեջ մինչեւ փափուկ. Ապա տրորել է պատառաքաղ մինչեւ խյուս: Կես բաժակ թակած ընկույզ, քերած պանիր հարյուր գրամ եւ երկու մանրացված սխտոր մեխակ, խառնել բուսական խառնուրդի եւ սեզոնի հետ, աղ: Stuff պղպեղ կծու զանգվածային եւ թխել ջեռոցում քսան րոպե:

Recipe համար լցոնված պղպեղ, սունկ լցոնում

Մեկը գազար քերել է միջին grater եւ տապակել ձեթի մեջ, ինչպես թակած սոխով եւ թակած plates շամպինյոնով (400 գ): Եփ գալ մինչեւ ամբողջական գոլորշիների հեղուկ. Մի խառնուրդ աղ, պղպեղ եւ ոխերիմ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ: Հետո ամբողջական սառեցման, ավելացնել թակած սամիթ եւ մաղադանոս: Ապա պատրաստված պղպեղ եւ դրեց թխել ջեռոցում կես ժամ, watering թթվասեր սոուսով. Այս ուտեստը կարող է ծառայել կամ տաք կամ սառը: