Ուտեստ թարմ սկումբրիա կարող է պատրաստվել են ավելի քիչ, քան մեկ ժամ

Գերազանց այլընտրանք Կիսաֆաբրիկատներ ից ձուկ - ուտեստ սկումբրիա: Սառեցված կամ թարմ, ոչ մի տարբերություն: Նրանք շատ tastier եւ առողջ: Շատերը մտավախություն ունեն, որ դա անհրաժեշտ է կպցնել. Ի դեպ, զգալի ջանք է շատ ավելի քիչ է, քան, օրինակ, նախապատրաստական կամ Pike Կարպ.

կտրում

Երբ դուք thawed ձուկ է պետության, որ այն կարող է կտրել է դանակով, կտրել նրա գլուխը միանգամից. Եթե դուք են խոհանոցային ուտեստ թարմ սկումբրիա, անմիջապես անցնել կտրում - Կտրել fins ու պոչը, վերածելու դիակ է ստամոքսի, սահեցրեք դանակ երկայնքով ողնաշարի երկու կողմերի համար: Ի տարածքում որովայնի անհրաժեշտության կտրել ուշադիր, որպեսզի ոչ թե կոտրել կողոսկրը ոսկորները. Ապա դա պետք է բացահայտել ձուկ եւ հեռացնել ողնաշարը, հեռացնել innards, մաքրել որովայնի խոռոչի սեւ ֆիլմի եւ բաժանված է երկու ֆիլե: Ողողում է սառը ջրով: Սկումբրիա պատրաստ է հետագա խոհարարական գործողությունների. Այժմ դուք կարող եք թխել, բարկանալ եւ նույնիսկ աղ այն.

Ճաշատեսակներ թարմ սկումբրիա եփում ջեռոցում է

Ամենապարզ տարբերակն այն է թխում փայլաթիթեղի ձուկ. Այն պահանջում է, գրեթե չի դարձվում, եւ համը գերազանց. Բացի այդ, սկումբրիա - բավական յուղոտ ձուկ, եւ ավելացնելով, որ որեւէ ձիթաբույսեր չի ավելացնի իր dietichnosti. Թխում է նաեւ հնարավոր է ամբողջությամբ, առանց յուղի: Ձուկ քսում մի խառնուրդ աղ եւ պղպեղ, շրջապատված սխտոր (եթե դուք եփել ամբողջ դիակ - տեղադրել այն ներսում) եւ մաղադանոս: Փաթեթավորեք է փայլաթիթեղի, հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ ներսում ծրարի պետք է մնալ մի քիչ օդը, չափազանց քիփ փաթեթավորման անհրաժեշտ չէ. Դիակ պառկել է իր մեջքին եւ թխել 25-30 րոպե: Ծառայել է նրբորեն բացահայտելով փայլաթիթեղի եւ watering ձուկ հետ, կիտրոնի հյութ: Եթե դուք ուզում եք եփել մի առատ կերակուր թարմ սկումբրիա, դա հնարավոր է թխել կարտոֆիլ: կտրել մեջ մանր կտորներով եւ խառնել կտրտած կարտոֆիլ եւ բանջարեղեն. Փաթեթավորեք է փայլաթիթեղի եւ ուղարկել այն է ջեռոցում 30-40 րոպե:

ապրելով ձուկ

Սկումբրիա պարունակում է մի շատ արժեքավոր ճարպ, որը շատ օգտակար է ուղեղի. Ճարպոտ թթուներ ներկա է նման ձուկ, դա գրեթե անհնար է ստանալ ցանկացած այլ տեսակի սնունդ. Բացի այդ, սկումբրիա պարունակում է B վիտամիններ եւ մի շարք հետքի տարրերի. Քանի որ, սակայն, եւ ցանկացած ծովի ձկների, դա չափազանց օգտակար է երեխաների համար եւ ոչ աշխատողներ: Ուտեստ թարմ սկումբրիա - մի մեծ այլընտրանք միս. Որպեսզի փրկելու բոլոր օգտակար հատկությունները արժեքավոր ձուկ եւ կխնայենք ծախսվող ժամանակը, դա հնարավոր է բարկանալ. Կան երկու ճանապարհ, որոնք լավագույնս ընդգծում է համը սկումբրիա: Առաջին դեպքում դա անհրաժեշտ է բարկանալ ջուր, որի ծովի աղ ավելացված է եւ մի քիչ քացախ. Սա թույլ կտա, որ ձուկ է պահպանել խտությունը, եւ հոտը ապուր չի լինի, քանի որ սուր. Մեկ այլ միջոց - խաշած բանջարեղենի (գազար, սոխ, լոլիկ, դեղաբույսերի, համեմունքներ): cooking ժամանակ - 10-15 րոպե, ապա պատրաստի ձուկ կարող է ծառայել կիտրոնի հյութ եւ ձիթապտղի յուղի կամ սպիտակ սոուսով:

սառը նախուտեստ

Մեկ այլ ուտեստ թարմ սկումբրիա, որը տեղավորվում կատարելապես, օրինակ, խաշած կարտոֆիլ. Մաքրվում ձուկ կամ հաշվի պատրաստ ֆիլե, ՌԴ ռուբլով այն կոպիտ աղ եւ սեւ աղացած պղպեղ: Տեղադրել սկումբրիա մի հարմար թավայի եւ հեռացնել ցուրտ: Հետո տասներկու ժամվա ընթացքում, ապա դա կարող է կերել: Եթե Դուք պլանավորում եք հետագա պահպանումը, ձուկ հյուսվածք է սրբել ավելցուկային աղ: Ծառայել է սկումբրիա (կտրել մեջ լայնակի շերտ) սեւ հաց եւ կանաչի: Դուք կարող եք սեզոնի հետ սոյայի սոուսով կիտրոնով, ձիթապտղի յուղի եւ կանաչ սոխ. For more sharpness կաթեցնել մի քիչ Տաբասկո.