Սառեցման լոլիկ է ձմռանը - մի մեծ ճանապարհ է պահպանել վիտամիններ

Ամռանը մենք պետք է մուտք դեպի շատ մրգերի եւ բանջարեղենի. Եւ երբ գալիս է ձմեռը, մեր սեղանի ստանում է բավականին աղքատ է վիտամիններով: Ինչպես խուսափել այս խմբին: Լավ տնային տնտեսուհիներն գիտեմ, մեթոդը պահպանման պահուստների համար ձմռանը. Բերքը պահվում կատարելապես եւ չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները: Գլխավոր էջ սառեցման բանջարեղեն եւ միրգ - կատարյալ միջոց է պահպանել պարգեւներից ամռանը, եւ նրանք պահպանում վիտամիններ շատ ավելի, քան չորանում կամ պահածոյացում. Բացի այդ, մենք բոլորս գիտենք, որ միրգն ու բանջարեղենը, ձմռանը շատերը չեն կարող իրենց թույլ տալ: A սառեցնել նրանց ամռանը, դուք կարող եք պահպանել է ցուրտ սեզոնի. Այո, եւ այդ գործընթացը ինքնին չի պահանջում շատ ժամանակ եւ աշխատուժի.

Ընդհանուր կանոններ սառեցման

1. Սառեցման Օգտագործեք միայն հասուն մրգեր եւ բանջարեղեն:
2. Նախքան այդ գործընթացին, ապա ապրանքը է լվացվեն եւ չորացրած, այնպես, որ նրանք չեն խրված միասին.
3. Է սառնարանում պահվող ոչ ավելի, քան մեկ օրվա ընթացքում:
4. Այն թույլ է տալիս blanching:
5. Բանջարեղեն եւ միրգ են մաքրվել են tails, ոսկորների, ուտելու համար անպետք մասերի, կոպիտ թակած Նյութի մանր.
6. Նրանք պետք է պահվում է մի կոմպակտ եւ առողջ փաթեթների կամ հատուկ փաթեթների չգերազանցող 1 տարի:

Սառեցված մրգեր են հաճելի համն ու հոտը լավն է: Խոհարարություն, դրանք օգտագործվում են որպես լայն ուտեստների. Փորձեք սառեցված պոմիդոր է ձմռանը, որպեսզի կարողանանք ոչ միայն վայելել ձեր սիրած բանջարեղեն, այլեւ կերակրել մարմնին շահավետ վիտամիններ եւ հանքային նյութեր.

Սառեցման լոլիկ է ձմռանը: Մեթոդները եւ խորհուրդներ

, Եթե բանջարեղեն են սառեցվել ամբողջություն, որոնք այնուհետեւ կարող է օգտագործվել լցոնում: Դասընթացը գործընթացը տեւում է որոշակի ժամանակ: Լոլիկ մանրակրկիտ լվացվեն հոսող ջրի տակ: Չորացրած թղթի վրա սրբիչ: Յուրաքանչյուր մրգային միջուկ հետ սերմերի հեռացվել եւ զգուշորեն տեղադրված է փաթեթի կամ կոնտեյների է մեկ շարքով: Բացի այդ, լոլիկ ուղարկվել է սառնարան. Քանի որ այդ բանջարեղեն են շատ քնքուշ, դուք պետք է համոզվեք, որ նրանք ոչ կուչ գալ, եւ ոչ թե փչացնել տեսքը. Սառեցման լոլիկ համար ձմռանը կարող է լինել շատ ավելի է երկու տարբերակով, նրանք կարող են կտրել մեջ մանր կտորների եւ վերածվում մի խյուս: Որն է այդ գործընթացը: Համար առաջին մեթոդի պահանջում լոլիկ լվացվեն եւ Արնանման է մի քանի վայրկյան է եռացող ջրի մեջ է հեռացնել կեղեւ: Ապա լոլիկ կտրել փոքր շերտ, տարածումը դուրս նախապատրաստված պայուսակներ, սերտորեն knotted եւ մաքրելու սառնարան: Սառեցված տոմատի երկրորդ մեթոդը չի պահանջում շատ ջանք. Բանջարեղեն են լվանում, չորացրած եւ rubbed միջոցով մաղել. Ապա դրեց պատրաստված կոնտեյներով եւ սառեցնել անմիջապես. Դուք նաեւ կարող եք պատրաստել եւ փոքր cherry լոլիկ. Կա մի փոքր նախազգուշացում. Այդ բանջարեղենի դուք պետք է կատարել մի քանի punctures դանակով, որպեսզի խուսափել «պայթյունի» լոլիկի.

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, սառեցնել լոլիկ է ձմռանը բավականին արագ եւ հեշտ միջոց է պահպանելու ամառային վիտամիններ է սառնարան. Հետո բոլոր բանջարեղենի պետք է լինի անփոխարինելի ապրանք է diet. Նրանք ոչ միայն ցածր ջերմաստիճան, այլեւ նպաստում են մասնակի խոլեստիրինի հեռացմանը մարմնի. Եւ կարդալուց հետո հոդվածը, նույնիսկ անփորձ նայիր հասկանալ, որ սառեցնում է լոլիկ ձմռանը, դա անհրաժեշտ ամենամյա գործընթաց: Եւ երբ չկան թարմ բանջարեղեն մեր սեղանի, նրանք կկարողանան կատարելապես փոխարինել սառեցված.