Քանի որ լցոնված հավի կրծքամսով: տարբեր տարբերակներ cooking

Լցոնված հավի կրծքամիս, կարող են տարբեր լինել: Այսօր մենք նայենք երկու տարբերակներից, որոնցից մեկը գտնվում է խորոված է ջեռոցում, իսկ մյուսը տապակած մի անցնող. Հարկ է նշել, որ երկու ներկայացված ճաշատեսակները չափազանց համեղ, հյութալի եւ տենդերը:

Հավի կրծքամիս , լցոնված: բաղադրատոմսեր համար տարբեր ճաշատեսակներ

1. Tasty նախուտեստ պանրով եւ բեկոնով

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• սառեցված հավի - 1 ամբողջ կտոր.
• պանիր - 150 գ
• կարագ - 125 գ
• Թարմ կանաչ սոխ - 1 միջին beam;
• տուգանք աղ - Ավելացնել համտեսել.
• allspice սեւ պղպեղ - Ավելացնել համտեսել.
• բեկոն - 3 խոշոր շերտ.

Վերամշակման հիմնական բաղադրիչ

Նախքան լցոնված հավի կրծքամիս, պանիր եւ բեկոն, այն պետք է ուշադիր վարվել: Համար, այս ամբողջ սառեցված ֆիլե պահանջվում է լվանում եւ ապա չոր Անձեռոցիկներ եւ նրբորեն առանձնացնել մաշկը, այնպես որ եզրեր չեն գալիս դուրս միսը: Որպես հետեւանք այս գործողությունների, դուք պետք է ստանալ մի տեսակ «գրպանում»: Դրանից հետո, որ դուք պետք է ֆիլե պղպեղ, աղ եւ հեռանալ մի կողմ:

Վերամշակում միջուկով

Լցոնված հավի դոշ, խորհուրդ է տրվում է միայն բուրավետ եւ սրտանց ուտելիք. Այս նպատակով, մենք որոշեցինք գնել բեկոն է ծվեն մեջ բարակ շերտ, եւ տապակել մի թավայի. Հաջորդ, մենք պետք է տեղադրել մի առանձին գունդ փափուկ պանիր եւ տրորել այն պատառաքաղ հետ հալված կարագի. Դրանից հետո այդ կաթնամթերքի արտադրանքը պետք է լցնել Նյութի մանր թակած կանաչ սոխ եւ բեկոն.

Ձեւավորման եւ թխում ճաշատեսակներ

Արդյունքում ստացված անուշահոտ լցոնում պետք է ուշադիր տեղադրված է «գրպանում» հավի դոշիկներ, ապա դնում է greased թխում թերթիկի եւ թխել ջեռոցում 40 րոպե: Այն բանից հետո, ջերմամշակման սպիտակ թռչնի միսը պետք է կտրել մեջ մասերում եւ ծառայում է որպես զարդարանք.

2. Recipe համար փափուկ հավի դոշիկներ պանրով, դեղաբույսերի եւ սխտորով

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• թարմ սամիթ եւ մաղադանոս - ից փոքր bundles.
• պանիր - 175 գ
• հավի կրծքամիս - 600 գ
• ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ - 145 գ
• թարմ սխտոր մեծ - 2 մեխակ.
• աղ, սեւ պղպեղ, պղպեղ եւ չորացրած ռեհան - Ավելացնել համտեսել.
• նավթի նրբագեղ արեւածաղկի - roasting ուտեստներ;
• պաքսիմատ - ½ բաժակ.

մշակման միս

Համար պատրաստում է ուտեստների, որոնք պետք է լվացվեն հավի նրբորեն հեռացնել մաշկի եւ ոսկորները հեռացվել, ապա կտրել մեջ մեծ կտորների եւ արժանի հակահարված տալ նրանց հետ ամբարձից ձեւավորել բարակ շերտեր: Դրանից հետո, որ միսը պահանջվում արատ պղպեղ, սեւ պղպեղ, չորացրած ռեհան, աղ եւ մի կողմ.

Պատրաստում է լրացման գործընթացի եւ լցոնման

Filler համար նման դասընթացների պետք է պատրաստված է մի խառնուրդ է թակած թարմ դեղաբույսերի, քերած պանիր, սխտոր մայոնեզ եւ ցածր ճարպային. Հաջորդ, մենք պետք է սկսել փափուկ փափկամիսը: Հարկ է նշել, որ այդ լցոնված հավի կրծքամիս շատ հեշտ է. Որպեսզի դա անել, որ մեջտեղում մի chipped ջրամբարի պետք է տեղադրվեն անուշահոտ խառնուրդ, փաթեթավորեք այն ծրարները եւ roll է breadcrumbs. Անալոգիայով կազմված եւ բոլոր այլ ապրանքների:

Ջերմամշակում

Այս ուտեստը պետք է տապակել մի թավա հետ արեւածաղկի յուղի. Cooking ժամանակ ապրանքի վրա գազի վառարանով է մոտ 10-13 րոպե մեկ կողմը:

Ծառայել է կուրծքը, փաթեթավորված հետ անուշահոտ բաղադրիչների, սեղանը պետք է զարդարի հետ, տաք: