Ֆրանսիական տորթ

Երբեմն դուք ցանկանում եք մի քիչ էկզոտիկ, այնպես որ հաջորդ շաբաթավերջին, ես որոշեցի թխել մի տորթ ֆրանսիական: Թերթել միջոցով որոշ ամսագրեր բաղադրատոմսեր, ես նայեցի մի քանի կայքեր եւ հայտնաբերվել է մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք ես կկիսվեմ ձեզ հետ: Պարզվել է, որ այդ ֆրանսիական տարվել են հրուշակեղենի, չգիտես ինչու, ես զգացի, որ նրանք ավելի շատ են պատրաստել աղցաններ, բայց ես խորապես սխալվում. Կարկանդակներ ունեն սքանչելի.

1) Ֆրանսիական կարկանդակ պանրով եւ սոխ. Է պատրաստել խմոր, մենք պետք է 2 բաժակ ալյուր, կես տուփ կարագ, 100 գրամ թթվասեր, սոդա, slaked կամ փխրեցուցիչ: Կարագ պետք է սառեցվել, քսում վրա կոշտ grater, ավելացնել թթվասեր, սոդա կամ փխրեցուցիչ, խառնել ամեն ինչ, ապա ներկայացնել ալյուր եւ հունցել թունդ առաձգական խմոր. Նշում են, որ աղը խմոր, մենք չենք դնում, քանի toppings համար բացակայության աղի է խմոր: Թաքցնում է սառնարանի համար կես ժամ:

Համար թռել, մենք պետք է հետեւյալ ապրանքները `200 գրամ պանիր (Ես նախընտրում եմ, որ պանիր« Մոցարելլա », նա չէր դառը է հալեցման որոշ այլ cheeses), երկու մեծ սոխ, 2 ձու, մի քանի գդալ թթվասեր եւ աղ, որպեսզի ճաշակի. Պանիր grater rubbed վրա գիտական ընկերության, թափահարում ձու հետ աղ, միացեք: Սոխ Նյութի մանր կենցաղային աղբ, ինչպես նաեւ կապել է պանրի զանգվածի.

Մենք ձեռք ենք բերում խմոր է սառնարան, Roll չափը bakeware, դրել խմոր ձեւավորման, ենթակա skirting. Հետո մենք տարածել թռել եւ թխել կարկանդակ ֆրանսիացիներին preheated ջեռոցում: Պատրաստ տորթ տալ թույն, կտրել եւ ծառայում. Դա է ճանապարհը դուք կարող եք մի քիչ ավելի մոտ է նրան, որ Ֆրանսիայում:

Հարկ է նշել, որ հիմք է թռել կարող է փորձարկել, ես, օրինակ, ավելացրել է մի քիչ խոզապուխտով: Դուք կարող եք օգտագործել պարզ երշիկ կամ խաշած հավ: Անշուշտ, պետք է շատ անկեղծ ու համեղ տորթ.

2) Շատ համեղ է ձեռք բերել ֆրանսիական քաղցր Կարկանդակներ. Հետեւաբար, ես առաջարկում եմ, որ ֆրանսիական խնձորի կարկանդակ. Մենք պետք է 5 միջին քաղցր եւ թթու խնձոր, 1 կիտրոն, 150 գրամ կարագ, կես բաժակ կաթ, կես բաժակ շաքարավազ, մի բաժակ ալյուր, 4 ձու եւ աղ.

Սկսել է վարկեր խմոր. Կարագ, շաքարավազ եւ ձվի հարել, ավելացնել աղ եւ իրարանցում ամեն ինչ: Ալյուր ավելացվել է փոքր չափաբաժիններով է խուսափել ձեւավորման lumps. Վերջնական խմոր տարածվեց մի թխում ուտեստ եւ դնում է սառնարան 20 րոպե. Հաջորդ, թխել են տորթ է preheated ջեռոցում: Խմոր չի մնում պատերին ձուլել, ես խորհուրդ են տալիս տարածել հատուկ թխում թուղթ. Այն օգնում է թույն:

Իսկ մեր տորթ թխում, մենք գործ ունենք լցոնում: Խնձոր են լավ իմ, peeled եւ հեռացնել կես: Կտրել շերտ եւ տապակել ձեթի մեջ մինչեւ browned ընդերքը. Մենք ստանում տորթ, տարածել այն շատ արագ տապակած խնձորի շերտ, եւ ապա ուղարկեք այն է ջեռոցում 6-7 րոպե: Մենք տրամադրում ենք Վերջնական տորթ է թույն, կտրել այն portioned կտորների, sprinkled հետ, փոշի շաքարի եւ ծառայել որպես դեսերտ. Դա նման զարմանալի ֆրանսիական տորթ պարզվեց. Այս տորթ չի ամաչում իջեւանելու հյուրերին, քանի դեսերտ կամ պարզ բուժել.

Ֆրանսիական տորթեր հայտնի են ոչ միայն առավել զարմանալի Ֆրանսիայի, այլեւ ողջ աշխարհում: Իմ մեծ զարմանս, կար մի ֆրանսիացի տորթ է մեր տեղական դպրոցական լանչ մենյու: Քանի որ պարզվել է, որ խոհարարը եղել փորձնակ Ֆրանսիայում, եւ նա շատ էր ուզում կերակրել ռուս երեխաների այս կարկանդակ. Ի դեպ, ըստ նրա, այս երկրում Կարկանդակներ հիմնականում բոլորը բաց անմիջապես պարզ, թե ինչպես է կարկանդակ լցնում, ինչպես քաղցր է, թե ոչ: Քանի որ ես որոշել եմ թխել մի կարկանդակ հետ կաղամբ թռել, դա դուրս եկավ, շատ համեղ է, թեեւ ես չէի կարող պատկերացնել մի կարկանդակ հետ կաղամբով եւ մսի ազատ. Ընդհանուր առմամբ, դա արժե այն, դուք կարող եք սանձազերծել երեւակայությունը, եւ դուք անպայման կստանաք ձեր, հատուկ տորթ հետ ողջույնները հեռավոր Ֆրանսիայից!