Applesauce: բաղադրատոմսը

Խնձոր ուղեկցել է մեզ բոլոր մեր կյանքը, հատկապես վերջին մի քանի տարիների ընթացքում, երբ դուք կարող եք ձեռք բերել նրանց բոլոր 365 օր տարվա. Հաշվի առնելով, որ խելամիտ գներ, նրանք հասանելի են դառնում ամեն օր. մենք չենք կարող այստեղ եւս մեկ անգամ խոսել առավելությունների այդ պտուղներով բոլորս արդեն գիտենք: Եկեք ասում են, որ կան մի քանի արտադրանք, որոնք ունեն բազմաթիվ տարբերակներ cooking տարբեր ճաշատեսակներ. Դրանցից մեկն այն է applesauce, մանրակրկիտ հարած, նազելի պտուղը տարբեր հավելումների կամ առանց դրանց, շատ սիրեցի, ոչ միայն երեխաների, այլեւ մեծահասակների հետ.

Մուս Recipe համար «Benedictine»

Քանի որ մենք գիտենք, թե, խնձոր, որոնք կատարելապես զուգորդվում բազմաթիվ այլ ապրանքների, ինչպիսիք են ծովամթերք, խաղում, հավի միս, խոզի միս, տավարի միս: Այդուհանդերձ, ցանկացած դեսերտ պատրաստված նույնիսկ նվազագույն չափով այս մրգի, դա կլինի ավելի լավ ու ավելի նուրբ. Այստեղ մենք հիմա, եւ ասել, մեկն է ամենահեշտ բաղադրատոմսը, թե ինչպես պետք է անել, applesauce. Դրա համար մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները: կգ խնձոր փոքր են, որ հյութ մեկ կիտրոնի, չորս ձվի սպիտակուց, 120 գրամ շաքարի փոշի, երեք ճաշի գդալ լիկյոր «Benedictine»: Քանի որ դուք տեսել եք, մուսս անունը եւ գալիս անունով լիկյոր: Այժմ մենք առաջարկում ենք մի ճանապարհ է ստանալ համեղ խնձորի մուսս: Բաղադրատոմսը նախապատրաստման, քայլ առ քայլ, ձեր առջեւ:

1. Մրգեր են լվանում դուրս, peeled, բաժանել չորս կտորների եւ հեռացնել միջուկը: Collapsible մեծ զամբյուղ, թափել պինտա ջրի եւ եփել 20 րոպե: Մեկ անգամ խնձոր են փափուկ, հեռացնել ջերմության եւ մերժել է քամոց.
2. Խաշած մրգեր սերտել խյուս եւ տարածման մի կաթսա, ցանկալի է խորը, դնում մի քիչ կրակի, եւ յոթ րոպե dries. Ապա ավելացնել շաքարի փոշի, թափահարում, ծեծել է խառնուրդ, եւ հեռացնել ջերմության. Թող թույն ներքեւ.
3. Քամել եւ կիտրոնի հյութ: Դրեք մի կաթսա շաքարի lumps, լցնել կես բաժակ ջուր եւ դնում է մի փոքր կրակի. Այն բանից հետո, blanching օշարակ, հավելելով, կիտրոնի հյութ, խառնել եւ դրա արդյունքում թափել են formochkam կարամելի.
4. Ծեծել է փափուկ փրփուր սպիտակուցներ եւ ավելացնել այն cooled ներքեւ պյուրեով խնձոր. Այժմ լցնել լիկյոր եւ ակտիվանալ շատ նրբորեն.
5. Մուսս քայքայվել, ըստ ձեւերի սահմանված մեկ երրորդը լի է խոր թավայի եւ ուղարկել այն է ջեռոցում, preheated է 180 աստիճանով: Cooking 40 րոպե, ապա մենք ձեռք է թխում, եւ հետո հովացման, որը դուրս է molds մուս: Արել!

Բարդ է, բայց համեղ բաղադրատոմսը նուրբ մուս խնձոր

Այս բաղադրատոմսով մենք ավելացնել, բացառությամբ խնձոր, թխվածքաբլիթներ, չիր ու սեզոնային ելակ. Արդյունքն ակնառու է, ոչ միայն համեղ է, այլեւ բավարարելու. Որպեսզի նախապատրաստելու applesauce, մենք պետք է: 400 գրամ խնձոր «ոսկե», 50 գրամ կարագ, երկու ճաշի գդալ շագանակագույն շաքարավազ, ութ գրամ վանիլի, 40 մլ կոնյակ, 10 կտոր ընկուզենի, 200 մլ 35% սերուցքով, 70 գրամ խտացրած կաթ, 50 գրամ չորացրած սալոր առանց կորիզի, չորս բաներ բալասան, կես կիտրոնի, 150 գրամ ելակ, նույնը - Shortcake. Cookie: 90 գրամ կարագ, 90 գրամ ավազի շաքարավազ, 125 գրամ ալյուր, մի քառորդ թեյի գդալ աղ: Տեղեկանիշ, ի դեպ, դուք կարող եք գնել է խանութ, եւ շատ լավ է, սակայն մենք պետք է դա անել ինքներս մեզ:

Cooking ձեր սեփական բլիթները համար մուսս

Բաղադրությունը համար բաղադրատոմսը բլիթները, որոնք տրվել վերեւում. Մնում է միայն իր հերթին նրանց մեջ պատրաստի ճաշի մեջ, եւ միայն դրանից հետո, մենք շարունակելու ենք, որպեսզի applesauce. Mixer, ծեծել կարագի հետ հարել, մինչեւ լույսով, մինչեւ մի թեթեւ զանգվածի. Դրանից հետո, նվազեցնել իր արագությունը եւ ավելացնել աղ միասին ալյուրի. Որ արդյունքում խմոր տարածվում է ֆիլմի թխում, կազմող երկու սանտիմետր հաստությամբ ուղղանկյան փաթեթավորեք եւ `սառնարան երկու ժամ: Preheat ջեռոցում է 180 աստիճանով: Մինչդեռ, տարածել խմոր է հացթուխ է թղթի վրա եւ գլորում դուրս thinly հինգ միլիմետր հաստությամբ: Մենք դա անում են ֆիլմի. Կրկին 15 րոպե է սառնարան. Այնուհետեւ հանել ֆիլմը, եւ գցի խմոր է թղթի վրա սկուտեղի վրա: 15 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն թխել: Կտրել է տորթ մեջ կտորների հետ սուր դանակով, թույլ չտալով, որ թույն ամբողջությամբ: Տեղեկանիշ պատրաստված, շարունակել cooking applesauce.

Վերջին քայլը նախապատրաստման մուսս խնձոր

Մաքրել պտուղը է թեփոտվել, ծնոտ Նյութի մանր, հեռացնելով սերմերը. Դրանք մի թավայի մեջ, ավելացնել ձեթ, կոնյակ եւ երկու տեսակի շաքարավազ: Կատարել է միջին ջերմության եւ եփ գալ մինչեւ խնձոր փափուկ. Մենք սերտել խյուս պետությանը եւ հագենում է. Չոր թավա տապակել ընկույզը: Ծեծել է օդային զանգվածային ընկույզով եւ ներկայացնել այն նրբորեն խտացրած կաթ, իսկ այնուհետեւ դնում է սառնարան. Նյութի մանր կտրել են սալորաչիր եւ կիտրոնի բալասան, կիտրոնի քամել հյութ. Հիմա, cooled պյուրե ավելացնել հյութ է կիտրոնով, կիտրոնի բալասան, եւ սալորաչիր: Ծնոտ ընկույզ, բլիթները մանրացված, կտրել մեջ չորս հատ ելակ. Մենք հասել է ավարտի գիծը. Ներդրեք այն բաժակ մի փոքր ընկույզով հետ բլիթները, ապա `խնձորի խյուս եւ ելակ. Ապա նորից, ընկույզ եւ թխվածքներ: Վերեւում մի շերտ հարած սերուցքով: Կրկին շաղ ընկույզով բլիթները եւ ամբողջական ձեւավորում - Ելակի եւ կիտրոնի բալասան. Արել! Մենք պատրաստել է շատ դժվար applesauce բաղադրատոմսը ավարտված է: Արդյունքն ակնառու է, արժանի.

Cooking մուս խնձոր ալյուր, բաղադրիչների

Ինչ իմաստ է ավելացնել բաղադրատոմսով semolina? Այն փաստը, որ այս ուտեստը դառնում հետեւողականությունը մեծ խտության: Շնորհիվ ընդգրկման կապիկ, պատրաստ դեսերտ կատարելապես է պահում ձեւը մենք պետք է, եւ դա ոչ թե անհրաժեշտ է ավելացնել ժելատին. Հետեւաբար, այս մուս կարող եք ապահով ուտել բուսակերներ: Անհրաժեշտ բաղադրիչները մի փոքր մասի: երեք խնձոր, երկու գդալ շաքարավազ ավազի, երկու կամ երեք շերտ կիտրոն, երկու ճաշի գդալ ալյուր, որպեսզի ճաշակի - վանիլ. Եւ այժմ պատմել ձեզ, թե ինչպես եփել խնձորի մուսս է semolina. Ոչինչ էլ բարդ դրա մասին:

Գործընթացը պատրաստման համար մուսս semolina

Մաքրվել է ստանդարտ խնձորների մաշկի եւ սերմերի, կտրել մեջ մեծ կտորների, եւ խաշած sweetened ջրի մինչեւ փափուկ. Եթե դուք ուզում եք, որ պտուղ է դեղին եւ շատ ուտեստ չի կորցրել, գեղագիտական տեսքը, չեն մոռանում, որ ջուրը, ավելացնել մի քանի մեխակ ցանկացած ցիտրուսային հյութ կամ մի քիչ կիտրոնի. Հետ օգնությամբ մի blender վերափոխել փափուկ միրգ խյուս: Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել այս Մսաղացներ կամ մաղել. Ավելացնել հինգ ճաշի գդալ հեղուկ, մեկը, որը խնձոր էին պատրաստի, ետ է ուղարկել կրակի. Այս փուլում մենք միջամտել semolina եւ հինգ յոթ րոպե, մինչեւ հաստ, բարկանալ. Որ նավը, որը այնուհետեւ դրվում մուս մի նավի հետ սառույցի եւ ակտիվորեն թափահարում թափահարում կամ էլեկտրական mixer. Քանի որ այս դեսերտ կստանաք մի լավ դոզան թթվածնի եւ դառնալ փափուկ հետեւողականությունը: Լցնել Ակնոցներով, եւ կարող է անմիջապես բերում է սեղանին. Մուսս խնձոր semolina պատրաստել:

Cooking մուս խնձոր հետ ժելատին, բաղադրիչների

Այժմ մենք առաջարկում ենք մի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պետք է եփել խնձորի մուսս հետ ժելատին. Քանի որ մենք արդեն գիտենք, որպեսզի նախապատրաստել այս ուտեստը, օգտագործել միրգ խյուս, չորացրած հատապտուղներ եւ մրգային, մուրաբաներ կամ ջեմ. Whipping նրանց հետ mixer կամ հարել, ստանալ վերաբերվում հետ փրփուր, նուրբ հյուսվածք. Որպեսզի ձեւավորվի ավելի լավ ուտելիք պահվում է դա ավելացնել semolina կամ դոնդող: Մենք պատրաստվում ենք օգտագործել առաջին տարբերակը: Մենք պետք է: թարմ խնձոր - 250 գրամ ժելատին - 15 գ, շաքարավազ ավազ - երեք քառորդ բաժակ, pestle, շղարշ եւ մի շարք ուտեստների, որոնք նախատեսված են ունենալ Ձեզ այնտեղ.

Գործընթացը պատրաստման մի մուսս հետ ժելատին

Ծանոթանանք անել խնձորի մուսս: Բաղադրատոմսը հետ ժելատին հետեւյալից, քայլ առ քայլ:

1. Ժելատին soaked սառը եռացրած ջրի մեջ: Թող ուռուցք է 30 րոպե: Այնուհետեւ լցնել մի դույլ եւ այրել: Անընդհատ բորբոքում, լուծարել ժելատին ամբողջությամբ. դա ոչ թե անհրաժեշտ է, որ այս դեպքը բերել է բարկանալ.
2. խնձոր պատրաստված ստանդարտ լցնել եռացող ջրի եւ ուղարկել այն ափսեի. Եփել մինչեւ փափուկ եւ drained հյութ մի կաթսա միջոցով մաղել. Խյուս օգտագործելով նույն մաղել սրբել մեջ այլ կոնտեյներով.
3. Համաժողովրդական հետ fusion հյութերի վրա ափսեի, ավելացնելով ավազ շաքարավազ, եւ բերում է բարկանալ, ապա լցնել ժելատին եւ խնձորի խյուս. Արդյունքում զանգվածային էր թափահարած եւ տալ թույն.
4. Այն բանից հետո, հովացման զանգված, իր հարել mixer կամ հարել, լցնել molds եւ դնում է սառնարան. Հուսով եմ, որ, հիմա է, որ դուք շատ լավ գիտեք, թե ինչպես պետք է անել, applesauce.

Մուսս խնձոր առանց շաքարի

Սա լավ տարբերակ է նրանց համար, ովքեր սահմանափակել օգտագործումը շաքարի եւ սիրում խորոված խնձոր. Դուք կարող եք օգտագործել ընկած պտուղը, մի ուտեստ նրանց հետ կլինի նույնիսկ tastier. Բաղադրությունը: երկու կիլոգրամ խնձոր, մեկ դարչին քարտ, երկու պճեղ, մի քիչ մշկընկույզ. Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, բաղադրատոմսը բաղադրիչները շատ քիչ: Եւ այժմ պատմել ձեզ, թե ինչպես է եփել applesauce առանց շաքարի: Cooking, միրգ, կտրել մեջ շերտ, եւ ավելացնել մինչեւ ցանկացած ջերմակայուն ուտեստների. Չեն օգտագործել Ալյումինե կարող - երկաթ, կամ կավ. Ավելացնել համեմունքներ: Preheat ջեռոցում 160 աստիճանով եւ մեր ճաշատեսակի հետ խնձոր ուղարկել այն: Թխել մինչեւ այդ, մինչեւ որ ուտեստ չի լինի գույնը կարամել. Ցանկալի է թխում գործընթացում երեք անգամ խառնել: Ապա արդյունահանման մուսս մեխակ եւ դարչին: Ապա ձեր հայեցողությամբ. Դուք կարող եք ուտել միանգամից, եւ կարող է ընդլայնվել է բանկերում եւ գլորում է. Վերջինի մարմնավորման, զանգվածային այլ է լինելու ձմեռային հավելում նկանակ կամ հաց, հրուշակեղենի, տորթերի. Բացի այդ, պարզապես թեյ, հետ միասին կրուասան կամ անուշահոտ bun. Bon appetit!