Gabadzhou - բաղադրատոմսը լուսանկարներով

gabadzhou միս, դա բնօրինակը չինական ուտեստ է, որը հաճախ կարելի է ռեստորանում: Սակայն, շատ տնային տնտեսուհիներն ցանկանում է եփել տանը gabadzhou: Բաղադրատոմսը պարզ է, բայց շատ համեղ ուտեստ է եւ սննդարար:

Նույնիսկ երեխաներն հազվադեպ հրաժարվում է փորձել: Այս ուտեստը անպայման մատուցվում է քաղցր եւ թթու կամ աղի սոուսով. Այն ամենը կախված է նախասիրությունների եւ հնարավորությունների խոհարար.

Ինչ բաղադրիչները պետք

Recipe միս gabadzhou հասանելի է յուրաքանչյուր ընտանիքի: Դա անհրաժեշտ չէ ծախսել շատ գումար, բայց պարզվում է, շատ համեղ է եւ առողջ ուտեստ:

Սկսելու, պատրաստել ուտելիքներ, որոնք անհրաժեշտ են ուտեստ:

1. Նիհար խոզի ֆիլե - 0.5 կգ.
2. Որ ջուրը չի մրսում, իսկ սառույցը - ½ փ.
3. Օսլա - 3 tbsp. լ:
4. Ալյուր - 2 կամ 3 tbsp. լ: (Ըստ խտության):
5. Ձվի (սպիտակուցը միայն) - 1 pc.
6. Բուսական յուղ - մոտ 1 լիտր:
7. Sol - մոտ 1 tsp .. (Հաճախ ըստ ճաշակի):

Cooking միս gabadzhou: բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Առաջին, մենք պետք է խառնել օսլա, սպիտակուցներ, ալյուր եւ լցնել սառույց ջրի զանգվածի. Դուք պետք է ստանալ նույն հետեւողականությունը որպես հաստ սերուցքով: Ապա խոզի գոտկատեղ կտրել մեջ կտոր մոտ 2 × 2 սմ. Slightly արժանի հակահարված տալ նրանց (այնպես, որ նրանք պիտի տապակել):

Դրել կտոր միս է խփել, լավ խառնել ձեռք բերելու միասնական ծածկոց: Տապակել զանգվածային պետք տապակած կամ utyatnitsu է բուսական յուղի (այն պետք է լինի շատ):

Երբ կար ոսկե ընդերքը - տապակած ավարտվեց. Որպես կանոն, ոչ ավելի, քան 10 րոպե: Կազմակերպում է միս թղթի վրա սրբիչ ավելցուկային յուղ ձախ կողմում. Դնում պատրաստած ուտեստ է մի գունդ եւ լցնել սոուս: Դա կարող է լինել աղի կամ քաղցր եւ թթու. Բաղադրատոմս gabadzhou չինական պահանջարկի. Այս ուտեստը մատուցվում է ռեստորանում, սակայն այն կարելի է հեշտությամբ կատարել տանը ավելի ցածր գնով:

Սոուս համար միս gabadzhou քաղցր եւ թթու

Պատրաստել է 200-300 գրամ արքայախնձոր (թարմ կամ պահածոյացված), գազար, սոխ, քաղցր պղպեղ (կարող է լինել սառեցված) 1-ին կտոր, սխտոր (ըստ ճաշակի), կոճապղպեղ (մի պտղունց), 1 ճաշի գդալ մեղր եւ օսլայից, կիտրոնի հյութ (սկսել կես կիտրոնի, եթե չի բավարարում, վերցնել ավելի):

Pineapples, սոխ, պղպեղ եւ գազար կտրել մեջ շերտերով. Սխտոր պետք է կտրել բարակ շերտ: Լավ ջերմային նավթի մի թավա: Անմիջապես տեղադրել սխտոր եւ շաղ տալ հետ ցամաքային աշխուժացնել. Այնուհետեւ, նույն թավա, տեղադրել գազար. Սոխ, պղպեղ եւ արքայախնձոր. Sauté մինչեւ թափանցիկ: Ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ մեղր օսլայից.

Եզրափակելով, փորձում են համտեսել: Եթե ինչ-որ բան պակասում է, ավելացնել. Յուրաքանչյուր կին պետք է կարողանա խաղալ հետ համային տեսականի. Սոուս բերել է եռալ, եւ ցանկալի հաստությունը: Այժմ այս խառնուրդ կարող ջրել ուտեստ: Բաղադրատոմս gabadzhou է քաղցր եւ թթու սոուսով բավականին պարզ է եւ օրիգինալ, բայց համ է ձեռք բերել անհամեմատելի:

աղի սոուս

Դարձնել այն, վերցնել 200 գրամ սունկ. Սունկ են կատարյալ. Սոխ, գազար եւ բուլղարական պղպեղ մեկ կտոր միջին չափի կտրել շերտերով. Այլ տեղեկություններ դուք պետք է 1 ճաշի գդալ օսլա, 3 ճաշի գդալ. լ: սոյայի սոուս, 4 սխտոր մեխակ, կտրտած բարակ շերտ, եւ կարմիր պղպեղ կամ այլ համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Նախ, տաք կերակուր նավթի դնելու սխտոր, ապա թակած բանջարեղեն (սոխ, գազար, պղպեղ): Մի առանձին տապակել սնկով. Նրանք պետք է պատրաստ լինի դրել բանջարեղեն եւ շարունակել տապակել հետ, սխտոր, սոխ, գազար եւ պղպեղ:

Երբ բանջարեղեն եւ սունկ կրակ, լցնել սոյայի սոուս: Օսլա, լցնել մի քիչ ջուր եւ խառնել: Այն պետք է լցվել համաժողովրդական, որտեղ languishing բանջարեղեն եւ սոյայի սոուսով. Բերել խառնուրդ է ցանկալի խտության, սեզոնի հետ, համեմունքների: Սոուս պատրաստ է օգտագործման համար.

Tips փորձառու խոհարարներ

Յուրաքանչյուր կին տարբեր կերպ են պատրաստվում նույն ուտեստ. Սակայն, շատ խոհարարներ պատրաստ են կիսել իրենց գաղտնիքները Խոհարարություն միս gabadzhou: Բաղադրատոմսը, իհարկե, պետք է իմանալ, թե, բայց դեռեւս չի կարող անել, առանց որոշ գաղտնիքների:

1. Ջախջախել պետք է ավելացվի ոչ միայն սառը ջուր, եւ սառույցի. Ապա պարզվում է փխրուն, որը թողնում է հաճելի համ:
2. Միս ցանկալի է կտրել մեջ cubes. From slicing կախյալ համ ուտեստների.
3. gabadzhou միս է շատ համեղ է, եթե այն կարող է ծառայել հետ սոուսով, այլ ոչ առանձին-առանձին:
4. Փորձեք տապակել ուտեստ երկար, ուստի այն չի չորացնում է. Եթե դուք չեք ցանկանում են ստանալ համ համեմված միս, ապա ավելացնել համեմունքներ անհրաժեշտ. Նույնիսկ սեւ կամ կարմիր պղպեղ:
5. Բոլոր միսը դնում մի անոթ, քանի որ դա չի մնում միմյանց հետ, եւ փչացնել ոչ միայն գեղագիտական տեսքը, այլեւ համ ուտեստ.
6. Համար գեղեցկությունը սոուսով, ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ եւ մի քիչ շաքար է ամրագրել գույնը:
7. Սոուս պետք է թափահարած անընդհատ խուսափելու այրվել.
8. Է ուտեստ նայում ավելի aesthetically հաճելի, դուք կարող եք տարածել մսի սոուսով եւ շերտերը.
9. Ծառայել է gabadzhou կարող է լինել գրեթե ցանկացած գարնիր, բայց շատերը նման կերպ, բրինձ եւ կարտոֆիլի պյուրեով:

Փորձեք, փորձ, եւ դուք պետք է հաճելիորեն զարմացած են հյուրերի եւ նրա կենցաղային նոր, ինքնատիպ ու շատ համեղ մսի gabadzhou: Բաղադրատոմսը պարզ է, այնպես որ յուրաքանչյուր կին կարող է եփել մի կերակրատեսակ: