Աղցան լոր ձու. լավագույն բաղադրատոմսեր

Աղցան լորու ձու չի լուսավորել ցանկացած սեղան. Հատկապես այն պատճառով, որ իր բաղադրատոմսերը համար մեծ թվով: Անդրադառնանք այն, ինչ օգտակար է լոր ձու, եւ թե ինչպես պետք է եփել. Բացի այդ, մենք նկարագրել լավագույն բաղադրատոմսերը:

Նախ քննենք, թե ինչ օգտակար լորի ձու. Նրանք մի արժեքավոր դիետիկ արտադրանք, մասին, սննդային հատկությունների, որոնք հայտնի, քանի որ հնություն: Ի լորի ձու են պարունակում: սպիտակուցներ, էական amino թթուներ (histidine, Գլիցինի, լիզին, threonine եւ tyrosine): Ի լրումն, նրանք ունեն մեծ քանակությամբ վիտամիններ A, B2, եւ էական հետք տարրերի (ֆոսֆոր, կալիում, երկաթ, պղինձ եւ կոբալտի):

Աղցան լորու ձու »Petite»: Համար դրա պատրաստումը պետք: ութ ձու, չորս խաշած կարտոֆիլ, չորս հարյուր գրամ աղացած հավի, հարյուր գրամ թթու, կես կարող են ոլոռ, կարմիր սոխ, մի քիչ թակած մաղադանոս եւ մայոնեզ: Կտրել բոլոր բաղադրիչները մեջ փոքր cubes. Լորի ձու եփել ընդամենը հինգ րոպե, ապա Հերիք ու կտրել մնացած բաղադրիչների. Խառնել, ավելացնել ոլոռ եւ մայոնեզ: The կերակրատեսակ կարող է ծառայել անմիջապես, Decorating խոտաբույսեր.

Աղցան լորու ձու եւ հավի. Նախ անհրաժեշտ է բարկանալ կուրծքը է աղած ջրի տասնհինգ րոպե: Հերիք է եւ կտրել մեջ շերտերով. Եռալ տասը լորի ձու, ինչպես վերը նշվեց: Դնում նրանց սառը ջրով, եւ դրանից հետո տասնհինգ րոպե եւ հստակ որպես շերտերով: Ծամել է նույն կերպ, երկու խոշոր լոլիկ, ութսուն գրամ թարմ կաղամբով եւ հարյուր գրամ պանիր. Բոլոր բաղադրիչները խառնուրդ, մայոնեզ ու սրսկել հետ croutons.

Աղցան լորու ձու "- ի ռուսերեն»: Բարկանալ Quail դիակ, թույն, առանձնացնել միս են ոսկորների եւ կտրել այն բարակ շերտերով: Երեք թթու վարունգ, peeled խնձոր, երեք խաշած կարտոֆիլի պալար եւ տասը ձու խճաքար է նույն կերպ: Իրարանցում է բոլոր բաղադրիչների հետ, մայոնեզ, ավելացնել հյութ կես կիտրոնի.

Աղցան «Olivier" լորի ձու. Այն պետք է կտրել մեջ cubes հարյուր գրամ խոզապուխտ (ապխտած ձուկ եւ երշիկ), թթու վարունգ եւ երկու կարտոֆիլ. Եռալ կոշտ խաշած տասնհինգ լորի ձու, թույն, կեղեւ եւ կտրել նույն կտոր. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել նրանց մի բաժակ պահածոյացված ոլոռ, մայոնեզ, մի փոքր գդալ տաք սոուսով եւ թակած թարմ դեղաբույսերի. Անհրաժեշտ է, որ ուտեստ է կանգնել երեք ժամ է սառնարան.

Աղցան «Gourmet» լորի ձու. Եփել այն, դուք պետք է, ա ֆունտ հում ծովախեցգետին, cherry լոլիկ տասներկու, յոթ կտոր ձիթապտուղ, կես կիտրոն, մի փոքր վարունգ, գազար լվանում լազեր, մի քիչ մաղադանոս եւ սամիթ, մի հարյուր գրամ Parmesan պանիր եւ մայոնեզ: Եռալ հինգ րոպե, վեց լորի ձու, թույն, կեղեւ եւ բաժանվել է երկու halves. Հիմա ծովախեցգետին. Նրանք պետք է տեղադրել է եռացող ջրի մեջ, ավելացնել այն մի կտոր կիտրոնով եւ մի քիչ սամիթ: Բարկանալ ծովախեցգետին պետք է ավելի քիչ, քան մեկ րոպե, ապա հանել եւ մաքուր: Ձիթապտուղ կտրել օղակների, լոլիկ - մեջ երկու halves, julienne վարունգ shinkuem ու պանիր մեծ եռյակը: Հաջորդ, մենք սկսում ենք դնելու մի աղցան:

Ներքեւի մասում, հարթ ուտեստ դնում կեսը beam սպառազինությունների պատռված գազար տերեւների, շաղ տալ նրանց մի քիչ Parmesan պանիր. Հաջորդ շերտը պետք է լինի լոլիկ եւ վարունգ, շաղ տալ բոլոր պանիր. Հաջորդ մենք դեղ մնացած քայքայված գազար, լորի ձու եւ մի քիչ Parmesan պանիր. Բոլոր դուք պետք է լցնել կիտրոնի հյութ: Հիմա ուշադիր քայքայվել ծովախեցգետին. Գագաթին աղցան է դնում հարյուր գրամ մայոնեզ, շաղ տալ մնացած պանրի. Ուտեստ զարդարել կանաչիով եւ ձիթապտուղ.

Bon appetit!