Թե ինչպես կարելի է անել, գինի currants հետ իրենց ձեռքում

Թե ինչպես կարելի է անել, գինի է currants կամ «Spotykach» գիտի ցանկացած ինքնակառավարման հարգելով ուկրաինական քանոն: Այս տունը Ներարկման գերազանց բերդի ինքն է հասնել fermenting մրգեր եւ հետագա spirtizatsii, այսինքն `ավելացնելով, օղի կամ կոնյակ: Կա մի թեթեւ գինու բաղադրատոմսեր, որը շատ լավ է colds. Նրա ուժը ոչ ավելի, քան 10-12%: Կան բաղադրատոմսեր, որոնք ներգրավել օգտագործումը խմորիչ: Հաշվի առնել տարբեր մեթոդներ արտադրության ալկոհոլային ըմպելիքների.

Ամեն խոհանոցային գինի currants, այն, ինչ որ բաղադրատոմսը սկսվում ջախջախիչ հատապտուղներ: Այստեղ է, որ անհրաժեշտ է շեղվել: Շատ գինեգործների նախընտրում են օգտագործել խառնուրդ. Որ մի սեւ հաղարջ խառը ավելի acidic կարմիր, եւ նույնիսկ փշահաղարջ. Այն շարունակվում է նաեւ այս berry եւ խնձորի հյութ: Currants ողողում, բայց ուշադիր, որպեսզի ոչ թե լվանում հեռու մանրէներ բորբոքվել: Ապա կրկնել: Հատապտուղներ պտտվում միջոցով Մսաղացներ. Եթե դուք սիրում tartness խմիչքի, այլ ոչ հեռացնել բոլոր ճյուղերը:

Հաջորդ բաղադրատոմսեր պատմում մեզ, թե ինչպես պետք է անել, գինի currants, արդեն տարբեր են միմյանցից: Ըստ դրանցից մեկի, դուք պետք է լրացնել երկու կիլոգրամ մանրացված հատապտղի 500 գրամ շաքարավազ: Ջրիկացած բոլոր երեք լիտր սառը եռացրած ջուր (ցանկալի է գարնանային): Լցվել ապակյա բանկաների, լրացնելով նրանց երկու երրորդով: Պարանոցի շղարշ փաթաթված եւ դրեց մի տաք տեղ խմորում. Առաջին հերթին, որ այդ գործընթացը արագ է եւ պահանջում է մշտական ուշադրություն: Անհրաժեշտ է ակտիվանալ զանգվածը, օրական 4-5 օրվա ընթացքում:

Դրանից հետո, փորձում են խմել, եթե դա չափազանց գրգռված, լցնել շաքարավազ: Փակեք բանկա վիրաբուժական Ձեռնոց. Երեք շաբաթ անց (ձեռնոց ժամանակ, այս անգամ կհամալրեն) պետք է վազում եւ տեղադրել է հուզվել մի զով տեղում: Այն բանից հետո, երեք կամ չորս շաբաթ, ֆիլտրացված ըմպելիք: Այս ընթացքում, մենք կարող ենք հարմարեցնել, թե ինչպես պետք է անել, գինի currants ավելի քաղցր կամ թթու. Ավելացնել շաքարավազ ըստ ճաշակի: Եթե դուք արդեն սկսել են պատրաստել է խմել հուլիսին եւ օգոստոսին, ապա նոյեմբերին դուք կարող եք անցկացնել վերջին դուրս գալու նստվածք լցնել Մուգ Շագանակագույն հեղուկ շշերի մեջ:

Եթե դուք դիմել հետեւյալ բաղադրատոմսով, դուք կարող եք անել, տնական գինի currants ուժեղ. Է 3 լիտրանոց բանկա pounded հատապտուղ interspersed շերտերը շաքարի. Դրանից հետո, թողնել, որ թույլ հյութ 5-6 օր տակ նեյլոնե կափարիչը: Որձեր ապա սեղմված, իսկ հետո աշխատել միայն wort: Դուք կարող եք թափել նրան խնձորի հյութ: Անհրաժեշտ է ավելացնել շաքարավազ չափով 70 գրամի մեկ լիտր հեղուկ. Երբ բյուրեղները արձակում, խմել ալկոհոլ: Սա է լցվել վրա 1 լիտր 300 մլ distillate: Հետո մի շաբաթ, կամ 10 օրով, ֆիլտրով եւ սերտորեն կնքված շիշ.

Տեսնենք, թե ինչպես պետք է անել, գինի currants մեկ այլ ճանապարհ: Հատապտուղների անմիջապես հաղթահարել միջոցով juicer կամ մամուլում: Մեկ լիտր wort ավելացնել 2 լիտր ջուր եւ 600 գ շաքարի. Բանկա սերտորեն մի խուփ, եւ դրեց տակ ջրի ծուղակը: Երբ փրփուր ստեղծվել է մակերեւույթին, այնպես որ, ես գնացի խմորում գործընթացը: Չորս օր անց, արագ բացել բանկա, ավելացնել 60 գրամ շաքար եւ տեղադրել ջրի թակարդ կրկին. Նույն ընթացակարգը կրկնվել է յոթերորդ եւ տասներորդ օրը խմորում. Երբ փուչիկները այլեւս հայտնվում է դարպասի, փակել կափարիչը սերտորեն եւ թող կանգնեն: Այնուհետեւ հանել նստվածքի եւ լցնել շշերի մեջ: