Թե ինչ ծառայում աղցաններ

Աղցան անբաժանելի մասն է գրեթե ցանկացած տօնին, անկախ նրանից, թե արդյոք դուք պատրաստվում են տոնակատարության հետ բազմաթիվ հյուրեր, կամ պարզապես պետք ճաշ ձեր ընտանիքի, աղցան, դա մի բան է, առանց որի չի կարող անել: Դիմելով հրաշալի լրացում հիմնական ուտեստ, մի աղցան կարող է ծառայել որպես նախուտեստ մինչեւ «ծանր հրետանու» տոնական սեղանին, կամ որպես ուղեկից. Ենթադրվում է, որ այդ գազար անփոխարինելի մեր ստամոքսի մեջ մարսողություն հիմնական դասընթացի: Յուրաքանչյուր կին ընտրում են իրենց սեփական, որոշ աղցան եւ պատրաստել տոնը որի խոսքը նրա ծառայել, որ ամենակարեւորն է, որ բովանդակությունը ստիպված էր ճաշակել հյուրերին: Սակայն, դուք կարող եք տպավորություն ոչ միայն գերազանց համ ու անսովոր դիզայն գազար, բայց մի գեղեցիկ, ճիշտ է ընտրված ուտեստների համար այս ուտեստ. Մի շարք տարբերակների համար մեծ - անհատական աղցանով bowls, աղցան bowls խոշոր տարածված աղյուսակում մատակարարելու տեսականի աղցան կամ տեսականի թթու, ինչպես նաեւ մի շարք ուտեստների. Այս ճենապակի-ապակե սորտը բավական է բռնել ներդաշնակություն, եւ նախադրել, դուք սիրում ոճը կընտրվեն `կախված խոհարարական հմտություններ.

Մինչեւ cooking կտրտած գազար (հում կամ եփած բանջարեղենի, միս եւ ձուկ բաղադրիչները), որը հետեւանք կունենա refueled նավթի կամ մայոնեզ սոուսով, դուք պետք է հոգ տանել մի մեծ գունդ, որը կլինի հարմար է համատեղել բաղադրիչները եւ հետո նրանք մանրակրկիտ խառնվում: Այս նպատակը կատարելապես ծառայել որպես մեծ ամանի մեջ սրահ կամ հաստ ապակու. Թարմ բանջարեղեն չեն փոխել իրենց գույնը դրան, քանի որ դա կարող է տեղի ունենալ մետաղյա գունդ. Ոչ ֆորմալ եւ ոչ շատ տոնական մթնոլորտում կլինի միանգամայն ընդունելի մատակարարում գազար է միասնական սեղանի շուրջ: Համոզվեք, որ յուրաքանչյուր հյուր էր մի վայր, որտեղ մենք կարող ենք տեղադրել այս աղցան - Շատ դեպքերում, այս ճաշարան ափսե, որի մեծությունը թույլ է տալիս Ձեզ տեղադրել եւ հիմնական ուտեստ եւ խորտիկ. Առանձնապես շքեղ տօնին, տեղին է դնելու աղյուսակը, այնպես, որ յուրաքանչյուր հյուր էր առանձին ուտեստ կամ աղցան Պիալայի.

Թերեւս բոլորս ձմեռ տոն, բայց նախ եւ առաջ մի տոն է Նոր տարվա, չեն անում, առանց այնպիսի հայտնի աղցաններ, ծովատառեխ տակ մորթյա վերարկու եւ Olivier: Հագնված Ծովատառեխ վերաբերում է մի շարք layered աղցանների, եւ դրա մատակարարման պահանջվում հարթ ուտեստ սրահ կամ ապակու. աղցան ձեւը կլինի ամբողջությամբ կախված է ուտեստ, որը, այն, ըստ էության, կարող է ձեւավորված, - դա կարող է լինել մի կերակուր կլոր կամ ձվաձեւ: Հայտնվելը գազար ինքնին բավականին պայծառ շնորհիվ վերջին շերտի ճակնդեղի, այնքան համապատասխան է ուտեստ սպիտակ կամ թափանցիկ գույն. Հետաքրքիր տարբերակներ Ծալքավոր ապակի. Սովորաբար ծովատառեխ տակ մորթյա վերարկու աղցան պատրաստված է մի մեծ ուտեստ եւ տեղադրել այն կենտրոնում է սեղանի վրա, քանի որ Տօն է թագավորը. Մի փոքր հարթ սալերի ծառայել այլ layered աղցան, ինչպիսիք են Mimosa, այլ նուրբ աղցան "fish» բնույթ է կրում:

Աղցան Olivier - դասական Ամանորյա սեղան. Աղցան սիրելի, եւ, հետեւաբար, արժանի է արժանապատիվ թարմացվող բովանդակություն: Շատ զարդարել է Սուրբ Ծնունդի սեղանի բյուրեղյա աղցան ամանի համեղ պարունակությունից. Հարկ է նշել, որ բյուրեղյա զգուշացիր մեծ մասը իր կյանքի անցկացրած բուֆետ վրա Գրքերի, քանի որ դա հարմար է միայն մի շատ տոնական տոն, բայց Ամանորյա Եվայի, պարզապես դրանցից մեկը: Տոներն ամբողջական, առանց մի շողշողացող շամպայնի բյուրեղյա, այնպես որ, բյուրեղյա ծառայելով աղցաններ եւ ցուրտ կրճատումներ խառնուրդ շատ լավ է տոնական սեղանին.

Եթե ծովատառեխ տակ մորթյա վերարկու, Օլիվյե աղցան են «խորհրդային» դասական, ինչպիսիք են Կեսարի աղցան կամ հունական համեմատաբար վերջերս հաղթել է սրտերը մեր համաքաղաքացիների: Անկասկած, մեծ նորություն պիտի վայելեն բոլոր հյուրերին, այնպես որ, միայն կերակրել պետք է լինի տեղին է. Կեսար աղցան պետք է պատրաստ լինի անմիջապես առաջ օգտագործման, կամ առնվազն լցավորել եւ շաղ տալ հետ croutons պետք է լինի ճիշտ է ծառայում. Մի փոքր շարք հյուրերի Կեսար է անհատական ճենապակյա ափսեների կլինի առավել հաջող տարբերակ: Եթե դուք որոշեք դիմել աղցան միասնական սեղանի ափսեի հարմար է, այնպես էլ խորքային եւ խոր ամանի աղցան. Նույնը վերաբերում է հունական աղցան երբ ֆիզիկական անձը ներկայացնելու բաղադրիչները, Ձեզ պետք չէ խառնել, եւ ընդհանուր առմամբ խոր ափսեի աղցան կլինի ավելի նման է բանջարեղենի հետ պանիր կամ feta պանիր.

Այն, ինչ աղցաններ եւ սպասարկող ճաշատեսակի համար, իսկ դուք ընտրում եք, որ այն պետք է հիշել, որ բոլոր ուտեստներ վրա տոնական սեղանին պետք է համատեղել միմյանց հետ պետք է նույն ոճով. Սպիտակ ճենապակի հարմար է նվիրել ցանկացած առիթով, եւ եթե կան կասկածներ, որ դա կանդրադառնա շատ ծեծված, դուք կարող եք փորձարկել ձեւով աղցան bowls եւ ուտեստների. Նորաձեւության միտում է քառակուսի ձեւը ուտեստների. Հարազատություն նախագծման սեղանին եւ սպասարկող աղցաններ - բանալին է հաջողության տոնակատարության եւ այլ պատճառներով լսելու հաճոյախոսության ուղղությամբ նայիր.