Ինչպես պատրաստել մի գառ գառ: Recipe եւ Tips

Ճաշի հրաշալի ընտրությունը գառնուկի դարակ է: Գառան այս հատվածից որեւէ ուտեստ պատրաստելու բաղադրատոմսը պարզ է, քանի որ այս միսը պատրաստ է կարճ ժամանակով: Գառան միսը գնահատվում է շատ նուրբ եւ հաճելի համով, բացի այդ, այն դիետիկ արտադրանք է, քանի որ այն հեշտությամբ կլանում է մարմնի կողմից: Թեեւ դա նրբագեղություն է, այն նույնիսկ կարող է տրվել երեխաներին:

Գառի դարակ: Ջեռոցի բաղադրատոմսը

Ամենակարեւորն այն է, որ պատշաճորեն մարիանավ: Դա անել, պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ համեմունքները `սեւ պղպեղ, սխտոր, խնկունի եւ ուրց: Rosemary մի քիչ վերցնել, այլապես նրա սուր բուրմունք կսպանեն բոլոր մյուսներին: Լավ է օգտագործել կափարիչով պլաստիկ տոպրակ, վերցնելով բոլոր համեմունքները, նախապես մանրացված, լցնել ձիթապտղի յուղը եւ դնել գառան մեջ: Բաղադրատոմսը ենթադրում է, որ առնվազն 6-8 ժամ սառնարան է մսի միրգը, բայց 2 ժամ առաջ ճաշ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հեռացնել եւ թույլատրվել կանգնել սենյակային ջերմաստիճանում: Թխում թերթիկում տեղադրեք կողիկներ, մի մոռացեք, որ յուրաքանչյուր ոսկրի փայլաթիթեղով փաթաթեք, այլապես այրեն: Preheat վառարանը մինչեւ 200 աստիճան Celsius եւ տեղադրել թավա այնտեղ: Թխել դրա հետ Ջերմաստիճանը ոչ ավելի, քան 10 րոպե, ապա ավելի ցածր է մինչեւ 150 աստիճան եւ միսը պահեք եւս մեկ 10-15 րոպե: Երբ պատրաստում եք, կողոսկրները միացրեք այնպես, որ դրանք հավասարապես տապակված լինեն: Որպեսզի միսը դառնա ավելի նուրբ, եփելուց հետո այն փայլաթիթեղով ծածկել եւ թողնել 15 րոպե: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, կարող եք ծառայել աղցան կամ բանջարեղեն:

Մարինադների տեսակները

Կա մի մեծ բազմազան մարինադներ, որոնց հետ դուք կարող եք պատրաստել գառան մի դարակ: Դուք կարող եք կատարել բաղադրատոմսը ինքներդ ձեզ ավելացնելով ձեր սիրած համեմունքները կամ դեղաբույսերը, որոնք կարող են օգտագործվել ինչպես չոր, այնպես էլ թարմ: Տոպրակի մեջ ավելացնել մարինադի բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել հեղուկ բաղադրիչ, որը կարող է լինել ձիթապտղի յուղ, նարնջի կամ կիտրոնի հյութ, քացախ, սոյայի սոուս եւ այլն: Եթե ցանկանաք ավելացնել մանանեխ: Հատուկ խառնուրդի համար կարող եք ավելացնել մեղր: Բացի այդ, եթե դուք նախապատվությունը տվեցիք քացախին, ապա այն պետք է լինի քաղցր, հակառակ դեպքում կերակրատեսակը կթուլանա: Մսը պահել մարինադում առնվազն 5 ժամ, Եվ երբ դուք տարածել այն թխում թերթիկ, մի մոռացեք, որ հյութ լցնել հյութի վերեւում, որը մնացել է տոպրակի մեջ:

Գառնուկի դարակ գոգի վրա

Այս տարբերակով բաղադրատոմսը շատ հագեցած է խորովածի վրա խորովածի եւ ճաշ պատրաստելու սիրահարների հետ: Ինչպես ցանկացած այլ դեպքերում, մանրացրած մսամթերքի մածուկը պետք է նախապես մարինացվի: Չեն գնել պատրաստի ածուխներ, ուտելիքն ավելի կստացվի, եթե այն պատրաստի բնական ածուխներով: Օգտագործեք հատուկ խոտաբույս, քանի որ կարեւոր է, որ կողոսկրները տապակելուց հետո կարողանան վերածել կողիկներ: Լցնել մարինադը առանձին ամանի մեջ, հետո մսով խառնել, որպեսզի այն չորանա: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ ցանկացած բանջարեղեն եւ կանաչի, օրինակ, սմբուկ, ցուկկինի, բուլղարական պղպեղ եւ լոլիկ, կարելի է նաեւ տապակել, ինչը կարող է նաեւ տապակել տապակած: Կարտոֆիլները նույնպես հարմար են, բայց այն ավելի շատ եփում է, քան մսի մեջ, այնպես որ ճիշտ ժամանակին հաշվում են: Ինչպես տեսնում եք, շատ հեշտ է պատրաստել մի գառ գառ: Յուրաքանչյուր ակցիայի եւ խորհուրդների բաղադրատոմսը հեշտությամբ կարելի է գտնել տեղեկատվության տարբեր աղբյուրներում: Bon appetit!