Խնջույք եւ ամենօրյա սնունդ է անդրադառնում թուրքական ջեռոցում:

Ուտեստներ թուրքիաի ջեռոցում հիմնականում տոն. Ավանդաբար թուրքիա թխում է Միացյալ Նահանգների վրա Շնորհակալության օրը, այն ծառայում է որպես հարստության խորհրդանիշ եւ բարգավաճման: Ընտրանքներ խոհանոցային Թուրքիա որը շատ ունի իր ձեւերով եւ տարբեր բաղադրիչները, որոնք օգտագործվում են յուրաքանչյուր երկրում:

Բրազիլիայում, որ Թուրքիան, որը եփում հետ գազար. Այդ նպատակի համար, մի փոքր երիտասարդ թռչնի քաշով ոչ ավելի, քան երեք կգ: Վերացվել դիակ մանրակրկիտ լվացվեն եւ սրբեց հետ սրբիչ: Ներսում rubbed հետ, աղ եւ լրացնել թռել, որից հետո որովայնի էր sutured հետ թելով մինչեւ թխում: Լցոնում պատրաստված գազար, սոխ, լյարդի, Թուրքիան եւ թակած դեղաբույսերի. Կատարել այս տարբերակը ճաշատեսակներ Թուրքիայի ջեռոցում պետք է մաքրել եւ քերել 4 Միջին գազար, կեղեւ եւ կտրել է 2 փոքր սոխ եւ մի քանի մեխակ են սխտորով: Տապակել թավայի մի քանի շերտ բեկոն ու թափել հալված յուղ. Ավելացնել խոզապուխտ Նյութի մանր թակած լյարդի, հնդկահավ, սոխ եւ գազար եւ տապակել ամեն ինչ համար 5 րոպե: Իսկ արդյունքում աղացած միջոցով Մսաղացներ պտտել, հավելելով, դրան խոտաբույսերի, սխտոր, պաքսիմատ, աղ եւ պղպեղ: Լրացրեք դիակ լրացնելով կարել որովայնի, դնում սկուտեղի ու դրեց մեջ բուռն ջեռոցում է 200 աստիճանով 2 hr. Ընթացքում cooking Հնդկահավը watering ձեւավորված հյութ. Խոհարարություն հետո, հեռացնել մաշկը, լցնել պատրաստի ուտեստ հետ, կիտրոնի հյութ եւ ծառայել.

Անգլիայում ճաշատեսակներ Թուրքիայի ջեռոցում ավանդաբար պատրաստել է Սուրբ Ծննդյանը: Այրվեց դիակ է լվանալ եւ չորացնել սրբիչ մանրակրկիտ ներսում եւ դուրս աղ եւ պղպեղ: Պատրաստել է թռել: Որպեսզի դա անել, ջեռուցվում է 100 գ ապխտած բեկոն, ապա տապակել այնտեղ թռչնաբուծական լյարդի, կտրել մեջ մանր կտորներով եւ մեկ լամպ մինչեւ ոսկե դարչնագույն. 100 գ սպիտակ հաց մեջ cubes եւ չոր է ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարան: Երկու թթու խնձորի կեղեւ եւ միջուկը, կտրել մեջ cubes եւ շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ: Այնուհետեւ խառնել տապակած սոխ եւ լյարդի պատրաստի crunches. Ավելացնել կես բաժակ կտրատած նուշ, կես բաժակ չամիչ, առանց կորիզի, կտրտած խնձոր, grated համ ու հյութ մեկ կիտրոնի, երկու հում ձու, մի երրորդը, մի բաժակ կաթ, կես թեյի գդալ չաման եւ չոր եղեսպակի: Մեղմորեն խառնել, որպեսզի լրացնել դիակ, կարել շարանը որովայնի, մաղել հետ, կիտրոնի հյութ եւ քսուք երեք ճաշի գդալ հալված կարագի. Պատել է փայլաթիթեղի եւ թռչուն թխում 2 ժամ է ջերմաստիճանի 180-200 աստիճան: Ապա տեղակայել եւ փայլաթիթեղի (վերին) եւ կանգնել Թուրքիային է ջեռոցում եւս 40-50 րոպե է ստանալ ոսկե դարչնագույն. Այնուհետեւ, հեռացնել Թուրքիային, հեռացնել լարային եւ ծառայել:

Ուտեստներ Թուրքիայից ջեռոցում ամեն օր.

Որպեսզի պատրաստվենք տոնական կերակուրներն Թուրքիայի վառարանում, դուք պետք է շատ ժամանակ. Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են համ այս թռչուն ոչ միայն տոների, կան մի քանի տարբերակներ արագ պատրաստման դիետիկ միս.

Թուրքիա կոտլետներ է ջեռոցում պատրաստել բավականին արագ: Սա cooking մեթոդը հարմար է նրանց համար, ովքեր ձեռնպահ մնալ տապակած սննդի եւ նրանք, ովքեր չեն ուզում սպառում լրացուցիչ կալորիա, քանի որ միսը ընթացքում frying թավայի մեջ ներծծում է որոշակի քանակությամբ նավթ.

Է պատրաստել meatballs Թուրքիան պետք 500 գրամ հավի միս ազդր ֆիլե (սա առավել հյութեղ մասն է թուրքիաի եւ իդեալական meatballs), երկու միջին սոխ, մի քանի մեխակ են սխտորով, 2 ձու եւ 2 շերտ հաց. Անջատեն թռչնի միս միջոցով Մսաղացներ, ավելացնել հացը նախկինում soaked է կաթ, Նյութի մանր թակած սոխ ու սխտոր, սեզոնի հետ, աղ եւ պղպեղ եւ խառնել լավ աղացած. Դրանից հետո, ստեղծել մի ձեռքի կոտլետներ: Է ծեծել չի մնում ձեր ձեռքերում է, թրջել նրանց ջրով: Տեղի է patties վրա թխում թերթիկի կամ համաժողովրդական, նախկինում greased յուղով: Թխել տորթերի ջեռոցում 180 աստիճան 20 րոպե, որպեսզի թուրքական patties ջեռոցում շրջվել juicier կաթսան կարող ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ արգանակ.

Կոտլետներ Թուրքիայի ջեռոցում, ի տարբերություն նախապատրաստման այլ տեսակի միս չի պետք է նախապես frying մի թավայի. Դրանց նախապատրաստման կտոր հնդկահավի դոշ մեջ չափաբաժիններով, չոր ու արժանի հակահարված տալ: Շփում հետ, աղ, սեւ պղպեղ, պղպեղ եւ քրքում, կամ սրսկել հետ խառնուրդից, համեմունքների պատրաստ է թռչունների. Վերարկու մակերեսի յուրաքանչյուր կտոր 10% յուղ թթվասեր, դնել տապակի մեջ, նախկինում oiled եւ թխել է 180 աստիճանով համար 25-30 րոպե: Bon appetit!