Կաթնաշաքար - ինչ է դա:

Կաթնաշաքար - ինչ է այն. Դա հասանելի են բացառապես կաթի եւ կաթնամթերքի բնական շաքարի. Կաթնաշաքար է հաճախ կոչվում է որպես կաթի շաքարի. Այս անունը տվեց նրան մի քիմիկոս է Շվեդիայի 1780 Carl Wilhelm Scheele - ի հայտնաբերողն մեծ թվով անօրգանական եւ օրգանական նյութերի. Նա ներկայացրեց նրան մի շարք ածխաջրածին կոչվում է «կաթնաշաքար»: Նույնացնել է առաջին անգամ, մինչեւ կաթնաշաքար մոտավորապես 160 տարի է, հետազոտողները Իտալիայից FABRICIO Bartoletti:

Որն է բանաձեւ կաթնաշաքար.

Getting կաթնաշաքար

Կաթնաշաքար Արտադրության տեխնոլոգիա քանի որ Bartoletti չի փոխվել: Նա ստացել է այս նյութի սովորական գոլորշիների շիճուկ:

Որոնք են օգուտները կաթնաշաքար.

1. մեծ աղբյուր էներգիայի.
2. Այն խթանում է նյարդային համակարգը:
3. Կարգավորում աղիքային միկրոֆլորան, խթանելով աճ lactobacilli, որը կանխելու փտում:
4. կարգավորում կալցիումի նյութափոխանակության է մարմնի.
5. Այն ունի կանխարգելիչ ազդեցություն հիվանդությունների դեմ սրտանոթային համակարգի.

Կաթնաշաքար, թե ինչ է դա: օգուտ, թե վնաս:

Կաթնաշաքար - մի նյութ չափազանց օգտակար է մարդկանց. Վնասակար դա կարող է լինել միայն այն դեպքում, մարմնի անկարողության կոտրել ներքեւ այն, մարսել, ձուլել: Այս երեւույթը կարող է դիտարկել մի պակասի է enzyme lactase:

Hypolactasia - կաթնաշաքար անհանդուրժողականության դեմ

Պարզապես մի դեֆիցիտի lactase եւ ձեւավորված կաթնաշաքար անհանդուրժողականության: Այս դեպքում, դա դառնում է լուրջ վտանգ է մարմնի, որի կաթնաշաքար անբավարարության գոյություն ունի (hypolactasia, կաթնաշաքար malabsorption):

Undigested կաթնաշաքար, թե ինչ է դա:

ախտանշանները:

1. ցավ է ստամոքսի եւ ստամոքսի, ուղեկցվում է flatulence եւ bloating.
2. Հնարավոր flatulentsiya - անվերահսկելի արտանետում գազերի է մարսողական համակարգի.
3. Սրտխառնոց:
4. Լուծ հայտնվելով հետո 1-2 ժամ հետո սպառման կաթնամթերքի.
5. Rumbling է ստամոքսի.

կաթնաշաքար ազատ կաթ

Եթե ձեր մարմինը չի կրում լակտոզա, թե ինչ է դա: Նման հիվանդություն է, որի համար անհրաժեշտ է հրաժարվել կաթնամթերքի. Ոչ! Ձեզ համար պատրաստված նրանց հատուկ տեսք: Որոնք են օգուտները կաթ, որը չունի կաթնաշաքար.

Ինչ է դա: կաթ, առանց կաթնաշաքար. Եւ թե ինչպես պետք է ընտրել այն.

Կաթնաշաքար հետ շփման մի մարդու մարմնի կառչել, օգտագործելով հատուկ ֆերմենտը - lactase - ին monosaccharides գլյուկոզի եւ գալակտոզի, որոնք այնուհետեւ կլանված մեջ bloodstream. Հատկապես այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են lactase դեֆիցիտի, սկսեց արտադրել լակտոզա չպարունակող կաթ, որը աղբյուր կալցիումի եւ սպիտակուցային. Այս կաթի շաքարավազի fermented եւ պահվում այնտեղ ձեւով գլյուկոզի եւ գալակտոզի, որը խախտում է լակտոզա է intestines. Այնպես որ, դա է կլանել, առանց որեւէ խնդիրների:

Թե ինչ կարող է փոխարինել կաթ.

Եթե դուք տառապում են կաթնաշաքար անհանդուրժողականության, ուշադրություն պետք է դարձվի կաթնամթերքի, որոնք պարունակում են կաթնաշաքար fermented: Դա չի առաջացնել ցավային եւ բավականին տհաճ սենսացիաներ հետո ճաշի: Այդ արտադրանքը ներառում

- ոչ պաստերիզացված մածուն.
- ծանր cheeses.

Պարունակվող Կաթնային շոկոլադ կակաո նաեւ խթանում է արտադրությունը lactase, որը թույլ է տալիս կաթը շատ ավելի հեշտ է մարսել: Դուք կարող եք խմել այն, իսկ ուտելուց զուգորդվում հացահատիկաոլոռային CEREAL ապրանքներ: Բացի այդ, պետք է սահմանափակել գումարը կաթի խմել է մի ժամանակ, մինչեւ 100 մլ.