Կոտլետներ լոլիկով եւ պանրով, խորոված է ջեռոցում: պարզ բաղադրատոմսեր

Կոտլետներ լոլիկով եւ պանրով, խորոված է ջեռոցում, կարող է դառնալ իսկապես արքայական ուտեստ, եթե դուք գիտեք, թե գաղտնիքը cooking մասին: Սկզբունքը պատրաստման չի տա, որ տանտիրուհի դժվարությունները, բացի այդ, կան բազմաթիվ տատանումները հիմնական բաղադրամաս: Միսը կարող է լինել խոզի, տավարի եւ նույնիսկ հավի. Ամեն դեպքում, ձեր ընտանիքն կլինի բավարարվել.

Գաղտնիքը cooking մրցութային միս

Եթե դուք սկսել է եփել կոտլետներ հետ լոլիկ եւ պանիր ջեռոցում, ստուգեք դուրս որոշ առաջարկություններ: Նախ, միս սթեյքեր պետք է լավ ծեծել. Է կտորները չեն կորցնում իրենց juiciness, նրանք պետք է տեղադրվեն թափանցիկ պլաստիկ տոպրակի մեջ: Ապա մղվել միս rubbed հետ, աղ եւ համեմունքներ եւ սովորաբար դրվել համաժողովրդական. Տապակել կտորները, որոնք անհրաժեշտ է մինչեւ գրեթե եփում: Այստեղ դուք ունեք երկրորդ գաղտնիք: Միայն այն բանից հետո, որ բաղադրիչները, որոնք տեղադրված են թխում թերթիկի եւ ուղարկել է broiler. Այսպիսով, կարողացել է հասնել անգերազանցելի քնքշություն ուտեստների. Հաջորդը, մենք մանրամասն նկարագրել, թե ինչպես եփել խոզի կոտլետներ է ջեռոցում լոլիկով, պանրով եւ սնկով:

Խոզի միս պանրով Royally: նախապատրաստում

Պատրաստման համար այս համեղ ուտեստ դուք պետք չեն էկզոտիկ բաղադրիչ: Այստեղ է, որ ամբողջական ցուցակը ապրանքների:

• Խոզի կոտլետներ - 2 կտոր.
• Թարմ սունկ - 6 հատ.
• Parmesan պանիր - 50 գրամ:
• Միջին լոլիկ - 1 կտոր.
• Բուսական յուղ համար frying.
• Աղ, համեմունքներ:

Bitochnaya մասը խոզի պարունակում է մի փոքր քանակությամբ ճարպ եզրին, առանց որի ուտեստ չորավուն: Առաջին քայլն է պատրաստման բծախնդիր պատրաստում միս. Կոտլետներ է ջեռոցում լոլիկով եւ պանիր baked, գալիս են համ զարմանալի, եթե խոզի կոտլետներ պարտությունն է մեծացնել տարածքը երկու անգամ չափը կտորների. Շատ լավ է, եթե միսը հետո ծեծի դառնում է գրեթե թափանցիկ է լույսի: Այս առումով, չկա նախընտրական marinating միս. Նախքան խորովելու համար, այն պետք է լինի ծանոթ է աղ եւ համը համեմունքների, ինչպիսիք են սեւ պղպեղ կամ համեմ. 15 րոպե հետո, դա հնարավոր է տարածել meatballs է համաժողովրդական.

եղանակը նախապատրաստման

Այսօր մենք պատրաստել կոտլետներ հետ լոլիկ եւ պանիր, թխում են ջեռոցում: Տապակ, որի վրա մենք պետք է դնելու դուրս կտոր խոզի միս, պետք է նախապես լցվել բուսական յուղ եւ կարմիր տաք. Հիմա դա հնարավոր է դանդաղեցնել շոգին է միջին եւ տապակել է burgers երեք րոպե յուրաքանչյուր կողմում. Արագ սնունդ Գաղտնիքը կայանում է բարեխիղճ վատին: Այս անգամ կլինի բավական է տապակել միսը մինչեւ գրեթե եփում:

Հերթը խոզի տարածումը վրա թխում թերթիկ: Եթե դուք չեք օգտագործում մագաղաթյա թուղթ թխում, դուք կարող եք լցնել մնացած կարողությունները մի թավա յուղով: Հաջորդը, կտոր միս է տեղադրել թակած սունկ (հավասարապես բաշխվի երկու կտորների): Տոմատի կտրել բարակ սալերի եւ վայրի գագաթին սունկ. Ով կարող է լինել մի քիչ պղպեղ եւ աղ է: Պանիր շփում է տուգանքով grater եւ տարածման վրա ուտեստ վերջին շերտ. Պանրով, սնկով, լոլիկ պատրաստված է ջեռոցում համար 25-30 րոպե: Ջեռոցներ պետք նախկինում է ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճանով: Ին տաք մսային պարմեզան melts արագ, այնպես որ ընդհանուր ժամանակը կլինի բավական է ձեւավորել վարդագույն եւ ախորժելի ընդերքը. Այս ուտեստը կարող է մատակարարվել է հում բանջարեղենով, կտրտած կամ կանաչի. Ավելի բարդ է գարնիր է պահանջվում:

Հավի կոտլետներ լոլիկով

Հաջորդ կերակրատեսակ, մեզ ներկայացրել զարմանալի կենսաբազմազանությունը: Ցանկացած սեփականատերը կարող է ընդլայնել բաղադրիչների ցանկը իր հայեցողությամբ: Այսպիսով, հավի կոտլետներ լոլիկով եւ պանրով է ջեռոցում, բաղադրատոմսը , որը պետք է ներկայացվի այսուհետ, ապա դա կլինի ցանկալի է լրացնելու արքայախնձոր, սունկ, սմբուկ, պղպեղ եւ courgettes. Ինչպես կարող եք պատկերացնել, որ սա ճաշակի հարց է: Խավարտ, ի լրումն կանաչի եւ բանջարեղեն կարող է սնվում խաշած կարտոֆիլ հետ դեղաբույսերի կամ մսի կատարյալ ուղեկից - մակարոնի. Ահա մի ցանկ բաղադրիչների, որ դուք պետք:

• Հավի ֆիլե - 400 գրամ.
• Միջին լոլիկ - 2 հատ.
• Սոխ շաղգամ - 1 կտոր.
• Պանիր սորտերի - 70 գրամ:
• Չոր ռեհան:
• Համեմունք հավի.
• Մայոնեզ - 4 tbsp.
• Աղ.

Պատրաստելու բաղադրիչների

Նախքան ծեծելու յուրաքանչյուր կտոր միս պետք է կտրել մի սուր դանակով կես երկայնակի. Կարող է հաղթել է հավի վրա կտրելու խորհրդի, փաթաթված պլաստիկ տոպրակի մեջ, կամ պլաստիկ փաթաթան. Հաստությունը յուրաքանչյուրի կոտրված մասերի չպետք է գերազանցի 0,5 սմ: Մենք առաջ շարժվել:

Միսը պետք է lubricated հետ, մայոնեզ, աղ, ավելացնել համեմունքներ: Այժմ ֆիլե պետք է թողնել marinate կես ժամ, եւ այս անգամ, երբ դուք կարող եք քերել պանիր, կտրել բանջարեղեն եւ տաքացնել ջեռոցը:

Մենք դնում սնունդ է համաժողովրդական

Վերջում նշանակված ժամանակի վրա ներքեւի մասում համաժողովրդական, տեղադրել փայլաթիթեղի կամ մագաղաթյա թուղթ, ապա դնեն պատրաստված ֆիլե կտոր. Հաջորդ, վրա մակերեւույթը միս տարածում սոխ, կտրտած կես-օղակները, ապա լոլիկ, մանրացված բարակ աղեղների: Ավելացնել մի քիչ մայոնեզ գագաթին լոլիկ. Այս ամենը շքեղությունը ցանել քերած մի կոպիտ grater ծանր պանիր. Ջեռոցում պետք է warmed մինչեւ երկու հարյուր աստիճանով: թխում ժամանակ, քանի որ նախորդ բաղադրատոմսով, ավելի քիչ, քան 30 րոպե:

Հիշում եմ մի փոքր գաղտնիք է cooking սննդի. Եթե դուք ցանկանում եք a հյութալի կոտլետներ հետ լոլիկ եւ պանիր ջեռոցում (պատկերված ներկայացվել է այս հրապարակման), ցանկացած դեպքում, չեն չափազանցել միս է Վառարան դուրս կանոնադրական չափանիշներին: Քնքշությունը եւ juiciness այս ուտեստ եւս հեշտ է խախտել:

եզրափակում

Մի վախեցեք, որ փորձ է ձեր սիրած ուտեստ. Ծառայել է այն տաք. Պյուրե կարտոֆիլ կամ steamed բանջարեղեն են նաեւ հարմար է որպես գարնիր: Bon appetit!