Udon արիշտա - Ճապոնական խոհանոց թագուհին

Ճապոնական խոհանոց , մենք, իհարկե, ասոցացվում է բրնձով եւ ծովամթերք. Եթե սա է ճապոնական ռեստորան, այն պետք է լինի, որ հողը եւ իրենց տարբերակները, ինչպես նաեւ բոլոր տեսակի աղցաններ եւ կողմնակի ուտեստների հետ լոռ բրինձ: Սակայն կա մեկ այլ պարտադիր բաղադրիչն է ազգային ուտեստների այդ երկրի `արիշտա. Հանրաճանաչ առավել ծավալուն եւ իր տեսակի `Udon արիշտա. Այն պատրաստել եւ սնվում է տարբեր ձեւերով:-ի խաշած եւ աղացած, շոգեխաշած եւ թխում ձեւը, ցուրտ ու տաք ԱՂՑԱՆՆԵՐ հիմնական ուտեստների. Ճապոնացիները շատ սիրում այն, եւ մեր երկրում վաղուց հաղթել համընդհանուր ճանաչումը: Թե ինչպիսի բաղադրատոմսեր դուք կարող եք փորձել այս լապշայով.

Բուսական Udon լապշա

Udon գնում է նաեւ մսային եւ բանջարեղենային բաղադրիչների, ինչպես նաեւ ծովամթերք. Մենք առաջարկում ենք մի քանի տարբերակներ է պատրաստել: Առաջին բաղադրատոմսը - udon արիշտա բանջարեղենով եւ սոյայի tofu. Բարկանալ արիշտա (200 գ) երեք րոպե, եւ միաժամանակ տաքացնել համաժողովրդական եւ լցնել այն է բուսական յուղի. Թեթեվակի տապակել է tofu (200 գրամ), հինգ րոպե անց, ավելացնել սխտոր եւ grated կոճապղպեղի (ըստ ճաշակի), կտրտած սունկ մեջ մանր կտորներով (15 հատ) եւ տաք կարմիր պղպեղ (կես է պատիճ): Մի քիչ անց - պրաս, grated գազար (1 հատ) եւ համեմունքներ (1 գդալ): շաքար, աղ, սոյայի սոուս: Եփել մինչեւ մրցույթի սնկով եւ գազար: Ապա դնում է ամանի արիշտա, իսկ վերեւում `բուսական գարնիր: The կերակրատեսակ կարող է լցված բուռն miso ապուր.

Ախորժելի արիշտա հետ սերուցքային հավի սոուսով

Շատ անկեղծ եւ համեղ ուտեստ է, որ կատարյալ է ճաշի - udon արիշտա հետ հավի մի յուղալի սոուսով. Նախապատրաստման համար մենք օգտագործում ենք հավի դոշ (500 գրամ): Նրանք պետք է կտրել բարակ շերտ, եւ գլորում է համեմունքներով: Այդ նպատակի համար, դա հնարավոր է օգտագործել համեմունքներ հավի եւ ձիթապտղի խոտով եւ չոր սխտոր, պղպեղ եւ աղ:

The preheated անցնող տապակած հավի Նագիթս բուսական յուղի մեջ. Այդ ժամանակ կտեւի ոչ ավելի, քան 15 րոպե: Եռալու այս պահին եփում Udon արիշտա մինչեւ մրցույթի. Երբ հավի պատրաստ է, ավելացնել այն սերուցքով (200 գ) եւ եփ գալ եւս 10 րոպե Մենք տարածվող պնակին առաջինը, արիշտա եւ հավի գագաթին, ապա լցնել բոլոր սերուցք սոուսով է համաժողովրդական.

Royal ուտեստ արիշտա հետ prawns

Եւ բանջարեղեն, եւ հավի - կատարյալ բաղադրիչները Udon արիշտա, բայց ծովամթերք դրանք չեն համապատասխանում: Հետեւյալը բաղադրատոմսը - udon արիշտա հետ ծովախեցգետին եւ tofu - երկնային վերաբերվում: Պատրաստվում է այն, որ. Արիշտա (400 գ) եփած մինչեւ փափուկ 3 րոպե եւ խառնել մի ամանի հետ ձու (2 հատ), խաշած ծովախեցգետնով (6 հատ), պրաս (1 x), սոյայի սոուսով (75 գ) եւ լոբու ծիլեր (քառորդ բաժակ ).

Վրա թավա թույլ տապակած tofu, ապա դրան ավելացված է խառնուրդ արիշտա, տապակած բոլոր 4 րոպե, մինչեւ ձու եփել. Արիշտա հետ ծովախեցգետին եւ ձվի, որը դրված է մի ափսեի, թափեց կիտրոնի հյութ կամ կրաքարի եւ զարդարված մանրացված արախիս.

Udon Լապշա հետ ձեր ձեռքերում է

Սրանք մեծ ուտեստներ կարելի է պատրաստել այս ապրանքի. Մի հուսահատություն, եթե դուք չեք կարող գտնել այն խանութում, քանի որ դա շատ հեշտ է եփել տանը: Բոլոր դուք պետք է ալյուր (2.5 բաժակ), ջրի (2/3 բաժակ) եւ աղ (ա թեյի գդալ): Արձակել աղ է ջրի մեջ, լցնել ալյուրը ամանի մեջ եւ աստիճանաբար ավելացնել ամբողջ ջուրը. Ապա հունցել խմոր է մոտ 10 րոպե, փաթեթավորեք պլաստիկ փաթեթավորեք եւ տեղադրել տակ հարթ մամուլում, ստանալ տորթ. Roll խմոր մեջ 3 միլիմետր հաստությամբ, sprinkling ալյուրը դա հաշվարկել երեք անգամ, եւ կտրել մեջ շերտերով արիշտա է 5 մմ: Պատրաստ է խաշած արիշտա անմիջապես հետո նախապատրաստման, իսկ հետո խառնվում որեւէ բաղադրիչների, տապակել, շոգեխաշել եւ ծառայում.

Հուսով եմ, որ, այժմ ճապոնական udon արիշտա կլինի հաճախակի հյուր է ձեր սեղանին. Bon appetit!