Հավի սերուցքով սոուսով մի թավա, լավագույն բաղադրատոմսեր

Cooking արվեստ, որը հնարավորությունները անսպառ են: Երբեմն ամենապարզ Խոհարարություն ուտեստների կարող է զարմացնել ձեր ճաշակի. Եւ նրանք, ներառում են հավ է սերուցքով սոուսով մի թավայի. Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր համար այս տօնին, եւ նրանցից յուրաքանչյուրը եզակի է:

դասական ուտեստ

Այնպես որ, հավի սերուցքով սոուսով է համաժողովրդական պատրաստ է ներել ու արագ: Ամենապարզ բանը, դուք կարող եք անել, որպեսզի դա պարզապես մի ֆիլե, դրեց մի կոնտեյներ, buttered, շաղ տալ հետ, աղ եւ պղպեղ, ծածկել թթվասերով եւ դնել կրակի, եւ ապա ժամանակ առ ժամանակ պետք է ակտիվանալ: Նույնը կարելի է անել, ինչպես հավի ոտքերի եւ թեւերի. Սա դասական բաղադրատոմսը. Սակայն, չնայած այն հանգամանքին, որ թվում է, շատ պարզ է, սակայն որոշ խոհարարական կանոն, պետք է հետեւի. Օրինակ, չեն ավելացնում չափազանց շատ սերուցք, համեմունքներ, ձեթ. Հակառակ դեպքում ուտեստ կդառնա աղի, կծու, ճարպոտ: Շատերը այս դասական ուտեստ է ձեռք բերել տարբերակիչ համը, ոչ թե պարզապես որոշել է լրացնել այն թթվասերի, եւ դարձնել սոուսով: Ի հավի ավելի ինքնատիպ համն ու, ըստ այդմ, այն չի լինի չնչին եւ «թարմ»: Սոուս կարող են տարբեր լինել, կախված բաղադրիչների ավելացվել է դրան: Այս իտալական դեղաբույսերի ու սխտոր եւ տապակած սոխ, սունկ, եւ լոլիկ. Ընդհանուր առմամբ, այդ համադրությունը կարող է լինել մի բան, քանի դեռ այն չի փչացնել համը պնակին, եւ դա ներդաշնակորեն լրացնում:

բուրավետիչներ

Սա մի բան է, որ կարող է վերափոխել ցանկացած ուտեստ ամբողջությամբ. Հավի սերուցքով սոուսով է թավայի ոչ մի բացառություն. Եթե դուք գիտեք մասին հիմնարար սկզբունքների cooking այս նրբություն, դուք կարող եք հեշտությամբ կատարել նուրբ հավ ֆրանսերեն, միայն ավելացնելով մի քիչ սպիտակ գինի հետ, ընկույզ: Կամ դա կարող է լինել մի հավի հետ թթվասերի մի թավայի իտալական - Դուք միայն պետք է ավելացնել լոլիկ, վայրի սուսամբար եւ ռեհան. Կամ նույնիսկ եփել Հնդկական ճաշատեսակներ, համեմունքներ, թանձրուկներ, զաֆրան եւ Curry. Ավելացնելով, ձիթապտուղ է մի ուտեստ, դուք կարող եք կատարել chicken- ին հունարենով. Եվ, իհարկե, ոչ առանց մեր ազգային խոհանոցի, եթե դուք ցանկանում եք տեղադրել է համաժողովրդական միս Նյութի մանր թակած թթու վարունգ եւ շաղ տալ վերեւում մանրացված լոռամիրգ կամ լոռամրգի կվերաբերվեն ռուսական խոհանոց: Այնպես որ, ինչպես դուք կարող եք հասկանալ, թե, ըստ համատեղելով մի շարք Համեմունքներ եւ համեմունքներ, թվացյալ է նրանց առանձին ձեւ բավականին սովորական, դուք կարող եք ստանալ մի շարք, եւ չի սիրում միմյանց delicacies.

Խոհարարություն սոուս

Է հավի սերուցքով սոուսով է համաժողովրդական ստանալ իսկապես նուրբ է եւ համեղ, դա անհրաժեշտ է հատուկ ուշադրություն է սուս, այն է, որ սոուս: Դա կարող է լինել, որպես նուրբ, կծու, մի բարդ խառնուրդ դեղաբույսերի եւ բավականին պարզ է. Երկրորդ տեսակը վերաբերում սերուցք, խառը հետ մի ճաշի գդալ ցորենի ալյուրի եւ մի պտղունց աղ, եփում ցածր ջերմության համար հինգ րոպե: Պայմանավորված է ալյուրի սոուսով դառնում հաստ եւ չի խտացնել. Ըստ այդմ, համաժողովրդական, երբ cooking պետք է ավելի շատ սուս. Եվ դա պետք է նշել, որ այն հարմար պատրաստման համար բացարձակապես բոլոր ուտեստների - լինի դա թռչնի, միս, ձուկ, տաք նախուտեստներ, կամ որեւէ այլ բան. Ընդհանրապես, ցանկացած սոուս խորհուրդ բարկանալ մանրակրկիտ նախքան օգտագործման բաղադրիչները, որոնք խառը ավելի լավ եւ ավելի ամբողջական բույր լիքը: Միայն պետք է վերցնել այս կոնտեյներ, սոուս չի այրվել: Եւ ցանկալի է մինչեւ cooking է ավելացնել մի քիչ ձեթ.

Փորձեր հավելումների

Տալ հատուկ համը սոուսով, այն ավելացնում է տոմատի մածուկ, սունկ, չոր սպիտակ գինի, խոտաբույսեր, սխտոր, պղպեղ, ծորենի, նրանք են ամենատարածված հավելումներ է սուս, որը հիմնված գնում թթու. Եթե հաջողությամբ վերցնել լրացուցիչ բաղադրիչների, դուք կարող եք կատարել մի շատ հատուկ համը ուտեստ. Բայց մենք պետք է զգույշ լինել. Օրինակ, եթե դուք չափազանց շատ են ավելացնել մանանեխ կամ կարրի, սոուս կլինի շատ սուր, եւ բավականին նուրբ կծու բուրմունք կամքն ուտեստ է, որ պարզապես հնարավոր չի լինի այնտեղ.

Մեթոդներ պատրաստման թռչունների

Այնպես որ, տարբեր սոուսներով դառնում ամբողջությամբ բնօրինակը chicken- ին սերուցքային սոուսով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով է գրանցվեք չէ, շատ բարդ է. Առաջին քայլը պետք է վերցնել միսը - մանրակրկիտ լվանում է այն եւ կտրել (եթե դա մի փափկամիս): Ապա դուք կատարել սոուս, թե ինչ էր ասվել պարզապես վերեւում. Հարկ է նշել, որ դուք կարող եք եփ գալ է chicken- ին մի քանի ձեւերով. Դա կարող է լինել նախընտրական տապակել, կամ անմիջապես անցնել ուղղակիորեն նախապատրաստման. Եթե մենք օգտագործում ենք առաջին մեթոդի, միսը կստացվի flavorful սոուսով, եթե աղացած. Սակայն, այս դեպքում, հավի սերուցքով սոուսով հետ սխտորով, շոգեխաշած է համաժողովրդական կլինի մի քիչ գիրանում: Բայց ով պատրաստ կլինի անմիջապես, կլինի ավելի քնքուշ ու սուս - սպիտակ. Եթե ցանկանում եք լինել, որ ուտեստ հատկություններով բուրմունք համեմունքներով, ապա խորհուրդ է տրվում եփել այն առանց obzharivaya. Ի դեպ, աղ ավելացված է մսի մեջտեղում: Ավելացնելով, սկզբին, Դուք կարող եք կատարել հավի կոշտ, եւ եթե ի վերջո, դա կստացվի թարմ:

լրացուցիչ բաղադրիչները

Եթե մենք ավելացնել հիմնական արտադրանքի լոլիկ, սունկ եւ պանիր, դուք ստանում եք շատ բավարարելու chicken- ին սերուցքային սոուսով: Լավագույն բաղադրատոմսեր, ընդհանուր առմամբ, ապա խորհուրդ է տրվում եփել միս այլ մթերքները, համ կլինի ավելի մարդաշատ է: Ի դեպ, եթե դուք կատարել այն սունկ, լոլիկ եւ պանիր, դուք ստանում եք ինչ - որ բան շատ նման է ճաշակի Julien. Ֆիլե պետք է կտրել միջին կտոր, պարզապես նման սնկով. Լոլիկ, կարող է լինել ավելի փոքր, եւ, որ նրանք հատկացրել մի քիչ ավելի շատ հյութ. Խառը հետ, թթվասեր, նրանք տալիս է յուրահատուկ բույր եւ նուրբ համ: Հավի պետք է նախ եփել որոշ ժամանակ թթվասերի, եւ միայն փուլում կիսաեզրափակիչ ավելացնել սունկ եւ պոմիդոր, քանի որ այդ բաղադրիչները, որոնք պատրաստվել են ավելի արագ, քան միս: Ի վերջո, ընդամենը մի քանի րոպե, մինչեւ այն անհրաժեշտ կլինի հեռացնել համաժողովրդական է ջերմության, դա կլինի անհրաժեշտ է շաղ գրեթե պատրաստի ուտեստ հետ grated պանիր եւ ծածկված մի խուփ, սպասեք, մի քիչ. Այն բանից հետո, 5 րոպե նրբություն պատրաստ է. Ծառայել է դա կարող է լինել, քանի որ առանձին ուտեստ կամ գարնիր - հարմար տապակած կարտոֆիլ կամ թարմ բանջարեղեն:

խորոված հավի

Հավի հետ թթվասերի մի անցնող, դա համեղ, բայց ոչ պակաս, ախորժելի հավի միս, խորոված սոուսով: Այս ուտեստը հետ browned ընդերքը, որը կարող է լինել մի մեծ ամենօրյա ճաշ կամ տոնական ուտեստ. Ունիվերսալ հյուրասիրւթյունը. Եվ դա շատ հեշտ է եփել. Նախքան դնելով մսի թխել, կտորները պետք է ավելացնել աղ ու շաղ տալ հետ, համեմունքների եւ դեղաբույսերի. Ապա նավթի թռչուն թթվասեր, որտեղ նախընտրական ավելացնել մի քիչ ալյուր: թխում այնուհետեւ տեղադրվում է ջեռոցում preheated է 200 աստիճանով: Մոտավորապես 40-60 րոպե կպահանջվի թխել: Այստեղ, նույնպես, դուք կարող եք հանպատրաստից - դնելու շուրջ մսի մրգի կամ բանջարեղենի (խնձոր, սերկեւիլ, լոլիկ, կարտոֆիլ եւ այլն ...), եւ վերեւում դուք կարող եք ցանել մանրացրած լոռամիրգ. Սա ոչ միայն կատարել ուտեստ ավելի գունեղ, այլեւ ավելացնել շքեղություն է իր ճաշակով.

խոհարարական նախընտրությունները

Ուսումնասիրելով լավագույն բաղադրատոմսերը հավի սերուցքով սոուսով, կարող է լինել անսահման բարելավվել է խոհարարական արվեստի եւ խնդրում են իրենց սիրելիներին օրիգինալ եւ համեղ վերաբերվում. Մի վախնար, որպեսզի փորձի եւ միավորել տարբեր համեմունքներ եւ բաղադրիչների. Այն պետք է հիշել, որ հավի հիանալի համատեղում շատ ապրանքներ. Pineapples, խնձոր, լոլիկ, սունկ, սխտոր, կարտոֆիլ, ընկույզ եւ սա միայն մի նվազագույն ցանկը բաղադրիչների, որոնք կարող են դարձնում ուտեստ tastier. Ամեն ինչ կախված է անհատական ճաշակի եւ նախասիրությունների մասին պատասխանատու անձի պատրաստման ուտելիք. Հիմնական բանը, խոհարարություն, - խոհարարի հետ հոգու, իսկ այնուհետեւ ստանալ իսկապես համեղ, նույնիսկ, եթե դա պարզապես prisolennaya հավի, bathed է թթվասերի.