Հավի cutlets: արագ եւ համեղ

Հավի կարելի է եփել տարբեր ձեւերով է թխել այն է ջեռոցում եփել մի առատ ապուր, տապակել շերտ, բայց այսօր մենք պատրաստվում ենք անել այն հավի cutlets երկու բաղադրատոմսեր.

Տնական burgers ից աղացած հավի

Է պատրաստել meatballs է հավի, դուք պետք է վերցնել հետեւյալ բաղադրիչները:

• մեկ կիլոգրամ հավի միս,
• երկու միջին չափի սոխ,
• մեկ հում կարտոֆիլի,
• մեկ ձու,
• չորս շերտ սպիտակ հաց, լավագույն հնացած.
• մեկ բաժակ կաթ,
• պղպեղ եւ աղ `ըստ ճաշակի:
• frying նավթ:

Սկսել է վարկեր հաց տորթ պետք է կտրել եւ փշուր է կոտրել է մի քանի կտորների, դնում նրանց մեջ մի գունդ եւ լցնել կաթը:

Աղալ համար meatballs է եփել իրենց համար, որ ժամանակն է, որ տեւում է մի քիչ, բայց վստահ եղեք, որ ոչինչ ավելորդ է նրան: Հավի կտրել մեջ միջին կտորների եւ ոլորել միջոցով Մսաղացներ. Նույնն է արվում հետ հաց, նախադպրոցական մամուլի այն թույլ կաթ:

Սոխ կարող եք ոլորել միջոցով Մսաղացներ հետ միասին միս, բայց դուք կարող եք քերել կամ կտրել melenko. Երեք կարտոֆիլ վրա grater.

Ավելացնել աղացած հավի ձվի, թակած սոխ եւ կարտոֆիլ, աղ, պղպեղ համտեսել ու խառնել մանրակրկիտ հունցել զանգվածը:

Այժմ ձեւավորել patties Հավի սկսած ամանի մեջ Փորվածք մի փոքր քանակությամբ աղացած միս եւ նետում այն մեկ ափի դեպի մյուսը, որ ավելի շատ ժամանակ է դա անել, այնքան ավելի նուրբ եւ օդի կդառնա patties. Վերջում մենք նրանց մի երկարավուն ձեւավորել, տարածել է մի կտրելու խորհրդի, ծածկված կառչել ֆիլմը, եւ ուղարկել է սառնարան մոտ մեկ ժամ:

Տապակել patties մենք, բուսական յուղի մեջ. Նախ, բարձր ջերմային տապակել patties երկու կողմերում մինչեւ ոսկե դարչնագույն, ապա նվազեցնել կրակը եւ եւս տասը րոպե է բերում նրանց պատրաստակամության: Պատրաստի cutlets հավի է զամբյուղի մեջ հոտ, փաթեթավորեք եւ հեռանալ կես ժամ շոգին, ուստի ուտեստ կլինի հատկապես քնքուշ ու բուրավետ.

Ինչպես եփել կոտլետները հավի առանց օգտագործման Մսաղացներ. Դարձրեք այն օգնում է հետեւյալ բաղադրատոմսը.

Cutlets ից աղացած հավի միս

Պատրաստվում այդ meatballs շատ պարզ է.

Բաղադրությունը:

• Երեք հարյուր գրամ հավի.
• Մի փոքր ղեկավար սոխ.
• մեկ ձու,
• Մի բաժակ մածուն.
• չորս ճաշի գդալ ալյուր հետ slide.
• աղ եւ պղպեղ;
• քիչ բուսական յուղ համար frying.

Հավի պետք է կտրել մեջ փոքր cubes, մոտ 1 * 1 սանտիմետր. Որպեսզի դա անել, դա ավելի հեշտ էր, դուք կարող եք նախապես սառեցնել միս թույլ է սառնարան. Այժմ մենք ավելացնել աղացած փափկամիսը մի ամանի մեջ, լցնել մածուն եւ ուղարկել է սառնարան է marinate համար առնվազն կես ժամ:

Սոխ պետք է Նյութի մանր կտրել եւ նրբորեն մեջ եփված մի թավայի բուսական յուղի հետ:

Բայց դուք կարող եք անել նույնիսկ առանց ծիածանը, եթե դուք ունեք մի շատ finicky տնային տնտեսություններ:

Այժմ դուրս գալու մի բաժակ հավի մսով սառնարանի, ավելացնել սոխ եւ ձու, աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի, ավելացնել ալյուրը եւ խառնել մանրակրկիտ. Զանգվածը հետեւողականությունը խմոր կլինի նման է Բլիթներ, այնպես որ պետք է տապակել կոտլետները, ինչպես Բլիթներ. Եթե burgers rollover ընկնում բացի, ապա դուք պետք է ավելացնել ծանրությունից մի քիչ ավելի ալյուր.

Հրաշալի գարնիր կոտլետի է պյուրե կարտոֆիլ կամ մակարոնեղեն: Bon appetit!