Հացահատիկի նրբերշիկների պարզ բաղադրատոմսեր

Ոգելից խմիչքները փորձարկում են պարզ թխելու համար, ինչը հաճելի կլինի ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար: Նրբերշիկով մացառ կարելի է ձեզ հետ աշխատել կամ փաթաթված անձեռոցիկով, երեխային տալ դպրոց: Խմորով երշիկեղենի բաղադրատոմսերը շատ պարզ են, ուտելիքը բավական ժամանակ կտա: Իհարկե, նրանք չեն փոխի լիարժեք ընթրիք կամ ընթրիք, բայց անպայման կբավարարեն սովից:

Երշիկեղեն բաղադրատոմսերը խմորում

Այն կվերցնեն `7 երշիկ եւ 300 գրամ ճարպ խմորեղեն, սպիտակուց եւ ալյուր, գլանվածք: The worktop- ը sprinkled with ալյուր եւ հարվածել դրա վրա մի թերթիկ տափակ աղցան. Այնուհետեւ այն կտրված է փոքրիկ ուղղանկյուններով, մի քանի սանտիմետր երկարությամբ, քան երշիկեղենի եւ 6-8 սմ լայնությամբ: Յուրաքանչյուր ուղղանկյունի մեջ ամրացրեք երշիկները, այնպես, որ դրա ծայրերը դուրս են գալիս երկու կողմերից, եւ դնում այն յուղացված թխում սկուտեղի վրա կարմրավուն: Պատրաստի կերակուրը ավելի ախորժելի դարձնելու համար, դանակը կիրառվում է տիպի բշտիկների վրա `շերտի կամ ցանցի եւ սպիտակ ձվի սպիտակով: Քարթրիջները նախադրյալ ջեռոցում տեղադրվում են եռամսյակի մոտ 200 աստիճանով:

Հացահատիկի նրբերշիկների պարզ բաղադրատոմսեր

Այն կվերցնի կես կիլոն պատրաստի խմորիչ խմոր, 5 երշիկ եւ ձու: Խառնել խմորը մի բարակ թերթի մեջ եւ բաժանեք հինգ նույնական ուղղանկյուն կտոր: Յուրաքանչյուր երշիկ փաթաթված է առանձին մասում `փորձելով երկու կողմերից հարթեցնել ծայրերը: Ձվը կոտրված է, խառնվում եւ լցված է բոլոր կողմերից երշիկներով, որոնցից հետո դրանք տարածվում են յուղազերծված թխում թերթիկի վրա եւ եռամսյակը մեկ ժամով ուղարկվում են վառարան: Նախքան խմորի երշիկները կարող են sprinkled տապակած քնջութի սերմերի կամ caraway սերմերը:

Խմորի մեջ կան այլ երշիկեղեն բաղադրատոմսեր

Պատրաստվելու համար նվազագույն ժամանակ է պահանջվում, պետք է կես կիլոգրամ պատրաստված խմոր, 6 երշիկ եւ ձվի համար քսում: Խմորը բաժանված է 6 հավասար մասերի եւ յուրաքանչյուրը հարվածել է բարակ շերտի մեջ, 1,5-2 սմ հաստությամբ: Ուրախացրեք յուրաքանչյուր երշիկի պարանով մի պարույրով եւ ձուլված ձվի մեջ: Վառարանը ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճան, խմորով երշիկները տարածվում են թխում թերթիկի վրա եւ ուղարկվում են ջեռոց: Եփել նրանց մոտ 20 րոպե:

Ի դեպ, նրանք չեն կարող թխել միայն: Շտապեք, դուք կարող եք եփել երշիկները տապակած թեստի մեջ: Պատրաստման բաղադրատոմսը բավականին պարզ է:

Դուք կարող եք պատրաստի խմոր վերցնել, արագացնել բաղադրատոմսը, կամ կարող եք այն պատրաստել: Նրա համար պետք է մի բաժակ կաթ, մի ֆունտ ալյուր, մի քանի ձու, մեկ թեյի գդալ աղ եւ չորս փոքր գդալ շաքարավազ, 30 գ խմորիչ փաթեթ: Կաթը մի փոքր տաքացնում է եւ դրա մեջ խմորիչ է արձակում, ավելացնել ալյուրը, աղը, ձվերը եւ շաքարը: Դրանից հետո, բոլոր բաղադրիչները խառնվում են միանգամյա զանգվածին, առանց լույսի: Թեստը տրվում է տաք տեղում, կես ժամ առաջ բարձրացնել, եւ երբ այն մեծանում է 2/3 չափով, հնարավոր կլինի սկսել խոհարարություն: Խմորը հարված է հաստ շրջադարձով եւ կտրում է այնքան քանակությամբ կտորներ, ինչպիսիք են պատրաստված երշիկները: Յուրաքանչյուր սոխը շրջվել է շրջանագծի մեջ, 10-15 սմ տրամագծով: Երշիկը խմորով փաթաթված է եւ տեղադրվում է կարմրավունի մեջ մի տապակած տապի վրա, որը նախապես առատորեն ջրածվում է բուսական յուղով: Թարմացրեք երշիկները երկու կողմերում, որպեսզի նրանց կարմրել, ապա դրանք թղթե սրբիչներին դնել, ավելցուկային ճարպը հեռացնելու համար:

Անջատեք խմորին, որը կարող եք ոչ միայն համեղ երշիկ, այլ նաեւ կաթսա:

Կաթլոն խմորի մեջ, բաղադրատոմսով

Փորձության համար հարկավոր է մի բաժակ կաթ, մի քանի ձու, 1/3 թեյի գդալ աղ, 100 գ կարագ, խմորիչ եւ 2 ճաշի գդալ ալյուր: Բոլորը խառնված են, խմորը տեղադրված է խորը կոնտեյներով, ծածկված սրբիչով եւ մեկ ժամով բարձրանում է: Այս պահին աղացած միսը խառնել կես կիլոգրամ աղացած միսը, երկու սոխը, 200 գ հալված հացը եւ մի քանի ձու, աղ `համտեսել: Երբ լրացնելը պատրաստ է, կաթսաները պատրաստվում են դրանից, որոնք այնուհետեւ տապակում են տապակվում: Երբ խմորը բարձրանում է, այն հարվածում է թերթի մեջ եւ բաժանվում է այնքան մասերի, որքան կոտլետները հայտնվել են: Յուրաքանչյուր կաթսա մի կտոր խմորով փաթաթված, դրանք լրացրեք տապակի մեջ եւ տապակում 15 րոպե տապակեք, մինչեւ փորձությունը պատրաստ լինի: