Մակարոնեղեն սնկով - ավանդական իտալական ուտեստ

Մածուկ ներկա մեր սեղանին մշտապես. Մենք սովոր չեն զանգահարել այս ուտեստ, քանի որ նրա անունն է իտալական հողում: Մեզ համար դա պարզապես մակարոնեղեն սոուս եւ լրացնելով - միս, սունկ, ձուկ, եւ այլն: Ձեւակերպումը կարող է ներառել ցանկացած տեսակի մակարոնեղեն: սպագետտի, tagliatelle, Fusilli, եւ այլն: Մակարոնեղեն սոուս կարելի է պատրաստել նաեւ տարբեր բաղադրիչների. Կան շատ տարբերակներ, ինչպիսիք են մակարոնի սնկով. Հետեւաբար, այս ուտեստը կարելի է անվանել ունիվերսալ:

Է եփել մակարոնի, դուք պետք է վերցնել 400 գրամ ձվի Լապշա (ցանկալի է Տալիատելե): Բայց եթե ոչ, ապա դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած. Դուք կարող եք նաեւ պետք է մոտ 300 գրամ խոզի միս, առանց ոսկորների, որոնք, եթե ցանկալի կարող է փոխարինվել հավի. Քանի որ դա մակարոնի սնկով, դուք պետք է վերցնել եւ մոտ 250 գրամ սնկով. Դեռ պետք է եփել մոտ 5 ճաշի գդալ թթվասեր որակի, նույն չափով մայոնեզ (ավելի լավ է վերցնել ձիթապտուղ), կարագ եւ աղ. Հետո պատրաստվում բոլոր բաղադրիչների սկսել cooking գործընթացում.

The միս կտրել մեջ cubes փոքր չափի, դնում մի թավա եւ տապակել այն մի քիչ նավթ: Ավելացնելով, աղ: Հիմնական բանը, որ միսը չի չոր է, ուստի այն չի կորցնում իր softness. Սունկ լվացվեն եւ կտրել մեջ: Ապա տապակել նրանց մի առանձին թավայի, մինչեւ չկա հեղուկ. Աղ, որպեսզի ճաշակի. Դուք կարող եք օգտագործել սունկ համեմունք, բայց սա ընտրովի: Հաջորդ, խառնել միսը սնկով եւ դրեց համաժողովրդական է կրակի. Թափել է մայոնեզ եւ թթվասերի. Բացի այդ, ավելացնել 3-4 ճաշի գդալ ջուր: Եթե կա մի արգանակ, որի եփած մակարոնեղեն, դա լավագույնս օգտագործել այն.

Այժմ սոուս պետք է մարվել 30 րոպեի ընթացքում: Անհրաժեշտ է ակտիվանալ անընդհատ խուսափելու այրվել.

Մինչեւ սոուս հասնում է ցանկալի վիճակը, կարող է խաշած արիշտա. Մենք տեղադրել pot ջրի վրա կրակի, եւ ավելացնելով աղ: Երբ հեղուկը եռում, կաթիլ մեջ իր արիշտա. Այստեղ ամենակարեւոր բանը, դա չի կլանում, հակառակ դեպքում ուտեստ կլինի անհրապույր:

Երբ արիշտա են եփում, դուք պետք է դատարկել ջուրը եւ ավելացնել թավայի մի քիչ կարագ: Դնում մակարոնեղեն ափսեի վրա եւ դրեց սոուսով գագաթին: Մակարոնեղեն սնկով պատրաստ է. Այն կարող է զարդարել կանաչապատում.

Մակարոնեղեն սնկով եւ խոզապուխտ էր պատրաստված նմանապես: Որպեսզի դա անել, մենք տապակել սունկը խոզապուխտ, ավելացնել սերուցք եւ համեմունքներ. Եռալ ցանկացած մակարոնեղեն: Ավելացնել դրանք թանձրուկներ. Մակարոնեղեն խոզապուխտով եւ սնկով պատրաստել արագ եւ կարող է ծառայել ճաշի.

Իտալացիները օգտագործել կպցնել տարբեր մարմնավորումների ընթացքում: Նրանց համար դա ավանդական ուտեստ. Առավել հայտնի է մակարոնեղեն սնկով եւ պանրով: Բարկանալ մակարոնեղեն (սպագետտի ավելի լավ է): Առանձին, տապակել սնկով, կտրել մեջ ափսեների. Խառնել մակարոնի հետ grated պանիր. Մենք դնում նրանց վրա ափսեի, թողնելով ներսում տարածք: Այստեղ մենք դնում սունկ. Վերէն է, որ անհրաժեշտ է սրսկել հետ, դեղաբույսերի. Որպես Բացի այդ, դուք կարող եք դիմել տոմատի սոուս: Դա շատ հեշտ է եփել. Վերցրեք մի տոմատի մածուկ կամ լոլիկ (առանց մաշկի). Տապակել նրանց մի թավա, ավելացնել աղ, պղպեղ եւ ցանկացած համեմունքներ, եթե ցանկանաք: Սոուս ծառայել է առանձնացնել կամ piala sousnike.

Եփել մակարոնեղեն շատ հեշտ է, եւ արդյունքն այն է, համեղ եւ բավարարելու սնունդ.